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カフェメニュー その1
はちみつ屋が、本気出して作った ハニーレモンスカッシュです。¥600(税込)
当店の、島レモン物語を炭酸で割りました。
フレッシュ感が楽しめるので、梅雨の季節には特にオススメ。島レモン物語の詳しくは、コチラ。

テイクアウトも出来ますが、店内でお飲み頂いた方が お好みでレモン蜂蜜を足していただけます。(^^)

今、新宿御苑ではモクレン科のお花が満開です。ユリノキやタイサンボクetc.・・

ホオノキ(写真）もその一つ。

自然界には、完成された美がある事を改めて感じさせてくれる ホオノキの花。その甘い香りは昆虫を引き寄せます。開花期間が長いため、ミツバチにとっても良い　蜜源植物（主に花粉）です。

つい最近、日本の西洋式養蜂発祥の場所は新宿御苑だったと発表されました。それが、この看板のあたりだそうです。そして本格的な養蜂は新宿御苑→小笠原→岐阜へと広まったとか。

新宿御苑を後にして、銀座の高層ビル屋上で たくましく生きているミツバチにも ちょっと会ってきました。

写真は、お水を飲んでいる、そのミツバチです。ますます蜂蜜のパワーを感じます。

明日は、母の日。日頃の感謝の気持ちを込めて、蜂蜜を贈りましょう。(^O^)／

※母の日ラッピングも出来ます。m(__)m

 

花盛りの季節、養蜂家さんもミツバチも大忙しのシーズンです。

今日は、ミツバチに会いに行っていました。昼間は暑かったので、このミツバチは巣箱の中の温度を下げようと一生懸命翅で扇いで風を送っています。・・が、もう少し後ろに下がった方が良いかも？(^-^;

嬉しい事に、別の巣箱には、新しいミツバチの一家も引っ越してきてくれています。

（養蜂家としての修行も、まだまだ続くので頑張らないと・・(^^ゞ）

※9日10日は出張のため連休を頂きます。8日(水）は通常通り営業致します。

 

GWも終盤。6日(振替休日）は新緑の中のマーケットに初出店！！

宝ヶ池クローバーマーケットの詳しくは、コチラ。

今朝は、大原のふれあい朝市にご来場いただきまして、ありがとうございました！出店者さんから山菜料理を教えて頂いたりお買い物したり・・(^^ゞお客様と楽しい時間を過ごさせて頂きました。

明日のマーケットは、アイリッシュ音楽も楽しめます♬

マーケットは、なんと総数５０にものぼる京都の数々のお店が集まります♪

今日は、みどりの日ですね。山は一見新緑できれいですが、鹿の食害は変わらず荒れています・・

写真は、湿地に咲くクリンソウ。鹿はクリンソウは食べ残すそうです。

明日5日(日）は、大原ふれあい朝市に出店しますが、店舗も通常通り営業致します。

6日（月）は、宝ヶ池いこいの広場で開催のクローバーマーケットに出店のため、店舗は休みます。

大型連休も後半。はちみつアイスも始めました！ご来店お待ちしております。

 

 

Au Bon Mielでは、はちみつかけ放題のはちみつアイス始めました。(^O^)／

連休中は、マルシェ出店などもあり、店舗が不定休になります。申し訳ありませんが、ご来店の際はHPをご参照ください。以下、連休中の営業についてです。

4月27日（土）8：30～9：30山﨑ビオマルシェ出店　詳しくは、コチラ。　店舗は通常通り営業致します。

4月28日(日）10：00～17：00岡崎ワンダーマーケット2019出店　詳しくは、コチラ。店舗は、休みです。

4月29日(月）～5月1日（水）店は、12：00～19：00まで、通常通り営業致します。

5月2日（木）9：30 開門 16：30 閉門くさの地蔵縁日出店　詳しくは、コチラ。店舗は、休みです。

5月3日（金）5月4日(土）店は、12：00～19：00まで、通常通り営業致します。

5月5日（土）6：00～9：00大原ふれあい朝市出店　詳しくは、コチラ。店舗は通常通り営業致します

5月6日（日）10：00～16：00宝ヶ池クローバーマーケット　詳しくは、コチラ。店舗は、休みです。

新発売の島レモン物語も販売します！ご来店＆ご来場お待ちしております！！

ミツバチ見習って、頑張らねば～～(^^ゞ

 

 

 

雲一つない青空のもと、おかげさまで無事に皆さんと大文字山火床まで登れました。そして何より、皆さんと無事に下山できました。講師の松本先生、ご参加の皆様、本当にありがとうございました。

今回の参加者は25名様。「ミツバチ目線で森を見る」に関心を持って下さって、心より感謝申し上げます。

とは言え、大勢なので講師の松本先生始め、補佐の方も本当にお疲れ様でした。

山頂での楽しいはちみつランチ会も、おかげさまで喜んでいただけたようです。今回のランチをご用意くださった暮らしのランプ様には、心より感謝申し上げます。何と、全ての食材に蜂蜜を使って下さいました！！

 

今日のイベントでは、森の手当の難しさ、ミツバチが暮らしていける未来について皆さんと考えました。それには、現場に足を運んで頂くことも大切かと考えています。今後も、この講座は続けて参ります。

蜂蜜は、美味しいだけではなく その黄金色の向こうにある様々な事も教えてくれます。解散後の帰り道、疎水の桜に、たくさんのニホンミツバチが訪花していました。（写真にうまく撮れなくて残念・・）

次回は、8月3日はちみつの日+オ ボン ミエル5周年記念という事で、山田牧場の牧場長さんが講師として来てくださいます。お楽しみに！！(^O^)／

 

今回の「はちみつランチ会　in　大文字山」は、オ ボン ミエル初の屋外開催です！

（お天気を祈っている最中です・・）

ご参加の皆さまは、大文字山登山は初めてと言う方が多いのですが、なんと！各々その道のプロフェッショナルが揃われました。さあ！！ どうする松本先生（冗談です。先生も山のプロフェッショナル！大文字山クラスだとケンケンで登れちゃうかも？(笑)）これは、レベルの高いイベントになりそうです。

ただ、はちみつランチ会の方は、オ ボンミエル店主が行いますので、ごゆるりと楽しまれてください！

当日は、気温が上がりそうなので皆さんの水分補給に気をつけないと。(^^ゞ

ひょっとすると、１％の確率で、ミツバチの分蜂が見れるかも分かりません。

お土産の蜂蜜（写真）も、お楽しみに！！

※申し訳ありませんが、当日はイベント開催の為、店舗はお休みです。m(__)m

 

以前、ぽんぽこらんどさんのある愛媛県「岩城島」へ訪ねた時、初めてレモンが木になっている風景を目の当たりにしました。それは美しい風景ですが、エコファーマーと言う認定農家さんの大変な仕事を知りました。　だからこそ、ここには品質の高いレモンがあるのです。

中でも、蜂蜜漬けに適したイタリア原産アレンユーレカという品種のレモンは四季咲き性が高く実生りが少ない品種であることからギリギリまで樹上で生らしてから出荷。なので鮮度が一番の状態で収穫されています。形状は丸い目で 果汁も多く、さらに香りは素晴らしくお客様からは「フレッシュ感がある！」と好評を頂いております。蜂蜜は、イタリア産レモンの花の蜂蜜。この蜂蜜は、ほんのりレモンの風味がします。この二つが出会ったことで、更に素晴らしい爽やかな風味が完成しました。

製造は、明治１６年から創業されてる京都の老舗　藤田罐詰さんにお願いしました。

一つ一つ丁寧にレモンを扱って下さっています。レモンと蜂蜜の比率も絶妙です！

サラダのドレッシングとしてや紅茶・お湯割り・炭酸割・ヨーグルト・焼酎割・etc.

・・・中でもおススメは、風邪のひき始めに一さじレモンもそのまま。

瓶のデザインも素敵なのでプレゼントにもオススメ！　１４０ｇ￥１２００（税抜き）