本日も、ご来店いただきましてありがとうございました。
さて、ゴールデンウィークも近づいてきました。店舗営業については、ほぼ通常通りですが、ご来店の際は営業日カレンダーをご参照ください。
【４月５月の営業日について】
５月１日（水）のみ、所用のため臨時休業いたします。
※振替で4月28日（日）は、臨時営業いたします。
５月３日（金）は、叶匠寿庵 寿長生の郷で開催の梅見世マルシェに出店のため、店舗営業は休みです。マルシェの詳しくは、こちら。
次回のはちみつのアトリエ開催は５月１８日（土）です！
第５回『京都はちみつのアトリエ』は、5月20日（土） のWorld Bee Day 世界ハチの日（世界ミツバチの日）にあわせて、蜜源植物を使った いけばな教室を開催します 。講師は、昨年もお世話になった 東山未生流の本多栄甫先生にご指導いただきます。蜜源植物は、養蜂家さんにご提供いただきますので当日どんなお花か？お楽しみになさってください。
詳細：お申し込み方法は、こちら。
※おかげさまで、午後の部は満席になりました。
ご参加、お待ちしております！
昨日は、第4回京都はちみつのアトリエ【はちみつランチ会 in 大文字山 Part5】にご参加いただきまして誠にありがとうございました。当日、お山は21.5℃で汗をかく事もなくお天気にも恵まれました。
ご参加の皆様と、記念撮影パチリ！ミツバチの触覚もつけてくださいました。
今回も、山岳ガイドの松本辰也先生から大文字山の地質・植生・お山の現状や問題点などを学びながら山頂へ。
そしてランチは、ミルポアさん特製はちみつランチパックとフランスパンにはちみつたっぷりで！ミルポアさんの詳しくはInstagram → mirepoix ミルポワ (@mirepoix.kyoto) ミルポアさん、美味しいランチをありがとうございました！
今回の、はちみつランチ会メニュー
・塩唐揚げ
・ハニーマスタードのポテサラ
・春キャベツと桜エビのキッシュ
・野菜オムレツ
・スナップえんどうとトマトのサラダ
ローズマリーの蜂蜜を使ったドレッシング
ポテサラにはさくらの蜂蜜を使用
上を見上げれば、蜜源植物の小さなお花があちこち咲いています。
松本先生のお話は、広く深い・・たくさんの方に伝えて行かなければといつも思います。
法然院観察の森へ。
最後に、森のセンターさんのニホンミツバチの巣箱を見学して頂きました。昨年より越冬して、今もミツバチは元気に飛び回っています。黒岩様、ご説明ありがとうございました！
このイベントは、毎年続けて行きます。
Au Bon Mielは、美味しい蜂蜜を召し上がって頂き、ミツバチに思いを馳せながら森の今を学ぶことの大切さと楽しさをお届けして参ります！次回は是非！ご参加ください。
ご参加の皆様、ありがとうございました！そして松本先生！楽しい時間をありがとうございました！ （左は店主大久保です）
『はちみつのアトリエ』第５回の開催が決まりました！
次回の第５回『京都はちみつのアトリエ』は、5月20日（土） のWorld Bee Day 世界ハチの日（世界ミツバチの日）にあわせて、蜜源植物を使った いけばな教室を開催します 。講師は、昨年もお世話になった 東山未生流の本多栄甫先生にご指導いただきます。蜜源植物は、養蜂家さんにご提供いただきますので当日どんなお花か？お楽しみになさってください。
『京都はちみつのアトリエ』とは。
今年、8月3日はちみつの日で、当店はお陰様で10周年を迎えます。
そこで、お客様へ感謝の気持ちを込めまして、店長の蜂蜜専門店&養蜂経験を生かして何かしらワクワク楽しい体験と、蜂蜜専門店ならではの美味しい時間を過ごして頂こうと考えました。
『アトリエ』は、フランス語でワークショップを意味します。
レクチャーのような堅苦しいものではなく、テーマを楽しんで頂いた後にご参加の皆様と蜂蜜とミツバチ談義に花を咲かせたいと思います。
はちみつカフェタイムも、もちろんご用意していますのでお楽しみに！
詳細は以下です。
日時:５月１８日（土）午前の部10時〜11時半
午後の部13時〜14時半
場所:Au Bon Miel（オボンミエル）
〒606-8266京都市左京区北白川久保田町６０−１３ ℡０７５−２００−２９１３
定員: 各回２名様 先着順
はちみつカフェタイムあり。
参加費:ミツバチ価格3800円（税別）
※ミニはちみつのお土産付きです。
持ち物は、こちらでご用意しますので手ぶらでお越しください。エプロンなど必要な場合はご用意お願い致します。
参加お申し込みは、こちら。
キャンセルの場合は、代引きで参加費相当分のはちみつセットを発送させていただきます。
ご参加お待ちしております！
先日、味の素食の文化センターから『ミツバチとハチミツの食文化』という本が発行されました。
読み応えのある内容なので、宜しければ是非！ご一読ください。
さて、『はちみつランチ会 in 大文字山』開催日が近づいてきました。おかげさまで定員まであと２名さまとなりました。詳細やお申し込み方法は、こちら。
春の大文字山で、美味しいはちみつランチを楽しんでください！！
○ご参加の皆様へ
もし、雨が降りましても場所を、法然院森のセンターにてレクチャーとランチ会を開催しますので、お天気が怪しい場合は、前日に個々にお知らせさせて頂きます。
集合が店舗ご希望の方は、１０時にお越しください。
八神社前をご希望の方は、10時半までにお越しください。山にはトイレがないのでその場合、哲学の道交差点の公衆トイレをご利用ください。
八神社さん前です。
当日、お楽しみに！！
明日30日（土）は、12時からオープンしますが、『京都はちみつのアトリエ』開催のため、13時〜15時まで店舗営業は貸切となります.
※はちみつのアトリエについては、こちら。
ご来店のお客様にはご迷惑をおかけしますが、ご了承ください.
さて、この辺りの桜情報ですが、急ぐ必要は全くありません.
海外からの観光客は半端ないですが・・
今日はお天気も良かったのでレンタサイクルの方も多いです.
但し、銀閣寺に駐輪場はありません. 手前の銀閣寺観光駐車場にあります.
もし、お花見が目的の場合は来週、銀閣寺道から上へ上がる疏水沿いがおススメです. 空いてます.
ご参考まで.
⚪︎写真は、唯一見つけた咲いてる桜です.
最近、この辺りは海外の観光客であふれかえっています。
おそらく哲学の道の桜がお目当てだったかもしれませんが、残念ながら開花はまだまだ先のようです・・
さて、４月の店舗営業は営業日カレンダー通りです。
恒例、【はちみつランチ会 in 大文字山Prat5】は４月２０日（土）開催です。詳しくは、こちら。
定員まで、おかげさまで後お二人となりました。先着順のため、ご希望の方はお早めに！
新入荷 ！【香川県産 枇杷（びわ）】について
お待たせしました！当店はもうすぐ１０周年を迎えますので記念に高級蜂蜜と言っても過言ではない「枇杷の蜂蜜」を入荷しました！果物としては５月末ごろから店頭に並ぶ枇杷ですが、花は１１月頃〜２月頃に咲くため冬に採蜜するという大変貴重な蜂蜜です。優しい甘味と奥行きのある花の香りはフルーティーですが少し個性的です。一度はお試しください。風味は優しいのでヨーグルトやパンはもちろん、チーズとも相性が良いです。飲み物としては、ホットチャイが合うかと思います。
※花粉や小さな植物片などが見られますが、自然由来のため品質に問題はありません。
４月のおすすめセットは、この『びわ（香川県産）』２００g ￥２４００と、花の香りが楽しめる『万葉のさくら（滋賀県産）』２００g￥１８００と定番の人気商品『ハンガリー産アカシア』５００g￥２０００をそれぞれ（税別）１本ずつ、計３本セットでお届けします。
通常価格 ￥６２００をお試し価格→￥３８００（税別）10セット限定
ご注文は、こちら。
左から「万葉のさくら・枇杷・アカシア」
Au Bon Miel 初のトークショーです。（写真:MAMEHIKO）
はちみつの事、この時期の養蜂の事やそれにまつわる面白いお話しを楽しんでください！
詳細・お申し込みはこちら。
当日は、少しだけ蜂蜜の販売もします。
ご参加お待ちしています！
・日時 3月24日（日）14〜15時半
・話すヒト
井川啓央様（MAMEHICO代表）
大久保ひとみ（京都北白川の蜂蜜専門店「Au Bon Miel」代表）
・場所 MAMEHICO 神戸
・参加費 3,000円/（税込）蜂蜜のお菓子とお飲み物つき
お待たせしました！【はちみつランチ会 in 大文字山 Part5】のお知らせです。
第４回京都はちみつのアトリエは、山岳ガイドの松本辰也先生をお招きして、恒例の『はちみつランチ会 in 大文字山』を開催します！山のこと・森のこと・ミツバチのこと、そして蜂蜜の事を学んでいただき、ミツバチ目線で山頂を目指します。ランチは『特製はちみつランチボックス』をご用意いたします！お土産としてミニ蜂蜜もプレゼント！！松本先生のお話を楽しみながら、ゆ〜っくり登ります。ランチタイムには、はちみつの話をさせて頂きますのでお楽しみ！
山登りが不安な方は、コチラのブログでコースをご紹介しておりますのでご参照ください。
開催日時：4月20日（土）10時半集合〜13時半ごろ法然院森のセンターで解散
集合場所（基本）：八神社さん前 京都市左京区銀閣寺町26
市バス「銀閣寺道」下車、徒歩15分
定員１０名様（中学生以上）参加費3,800円（税別・保険代含む）
持ち物：軍手・水筒・タオル・帽子・雨具・その他野外活動に適した服装でお越しください。
※雨天の場合は、中止です。
ご参加承り次第、集合場所などは個別にご都合を伺ってからお知らせさせて頂きます。※荷物をお預かりの場合は店舗に、自転車でお越しの場合は解散場所の法然院森のセンターなど。基本は、当店か現地です。お車の場合は、近隣の駐車場をご案内します。
ご用意していただくのは、リュックサック（ランチパックが入る様に空けといてください）と水筒くらい。もちろん歩きやすい靴で。帽子もあった方が良いですが、登りは暑くなりますので調節が効く様な服装でお越し下さい。
お申し込みは、こちら。
メール info@au-bon-miel.net またはお電話かFAX 075-200-2913 でも承ります。
キャンセルの場合は、参加料金と同当分の蜂蜜セットを後日発送いたします。
※雨天の場合：希望者の方は、法然院森のセンターにてランチ会+座学になります。🙇♀️
松本辰也先生のプロフィール
(公）日本山岳ガイド協会認定ガイド
森林環境プランナー
森のセンター・フィールドソサイエティスタッフ
中央が、頼もしい松本辰也先生です。
営業時間 12:00～17:00
定休日 木曜日・日曜日
TEL/FAX 075-200-2913
※イベント開催日は当店での営業を行っていない場合があります。ご来店の際は、イベントページにてご確認ください。
