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今日は、「大文字山を食べる」の著者でいらっしゃる安田様がご来店くださいました。そして、色々興味深いお話を伺いました。安田様は養蜂にもご興味があるとか。大文字山のニホンミツバチの自然巣があった場所も教えてくださいました。春になると、又、どこからかやってくるかも知れませんね。

安田様のお得意とされる縄文クッキーに蜂蜜を使って頂けそうです。(^^)v

２月２日(土）は、申し訳ありませんが、その大文字山へ防鹿柵の設置に行きますので臨時休業します。

ミツバチのみならず、様々な生き物と人との関りは、今、一番難しい状況にあると感じています。

おいしい蜂蜜が、いつも食卓にあることを願いつつ。

今回は、寒い日に温まるメニューに合わせる蜂蜜を、お持ちします。

中でも、限界突破ショウガはちみつは、利用方法が多種多様。

煮込み料理のコクを出しに。トン汁に。ホットドリンクに。豆乳スープに。酒かすと合わすと甘酒にもなります。

このショウガは、爽やかな辛さが特徴。ご試食もお持ちしますので、是非！お試しください。

その他には、ハニートーストが止まらない！クローバーのクリーミー結晶蜜。雪を思わせるような白いキルギス産のホワイトハニー、そしてマルシェで人気の国産　巣蜜はカレーにトッピングしてください。強めのスパイシーさがまろやかになってコクが出ます。

ちょこっとだけ、オリジナルハニーチョコもお持ちします。

マルシェの詳しくは、コチラ。

※申し訳ありませんが、店舗は休みます。m(__)m

お正月用に買ってきた、ヒヤシンスの花がやっと咲いてくれました。何とも言えない良い香りがします。

２４日(木）は定休日ですが、通常通り１２~１９時まで営業致します。

２７日(日）は、申し訳ありませんが養蜂の上映会に出席のため臨時休業致します。

※mercado.数量限定販売　Au Bon Mielの蜂蜜３種チョコ１０セットのお知らせ。

ご存知mercado,で販売中のⒶ 限界突破ショウガはちみつと、Ⓑ燻製ナッツ＆京都産はちみつと、🄫青森県産くりの蜂蜜をそれぞれ使ったスペシャルなAu Bon Mielのチョコセットです。ⒶにはオレンジピールⒷには干し柿🄫には砂糖不使用のマロンペーストが中に入っています。１セット￥６００

※申し訳ありませんが、数に限りがあります。m(__)m

１月２０日(日）１０時~１６時 アンスティチュ・フランセ関西 ガーデンで開催のLe Marcheに出店します。

今回は、限界突破ショウガはちみつを始め、からだがポカポカ温まるをコンセプトにご用意します。

今年も、お餅つきがありますよ～～！(^O^)／お楽しみに♡

詳しくは、コチラ。

〇写真は、京都御苑の梅園の梅です。１匹だけミツバチがいました。今年の開花は、早いように思います。

※申し訳ありませんが１９日（土）は、研修会参加、２０日（日）はマルシェに出店の為、店舗は休みです。

明日から3連休が始まります。連休最終日は、成人の日。京都は、みやこめっせで記念式典が開催されます。早朝の着付けラッシュから始まり、夜は同級生との再会で楽しい飲み会へ・・でしょうか？良いお天気になりますように！！

さて、Au Bon Mielは、13日(日)10時~15時30分　恵文社一条店COTTAGEさんで開催のIRODORI　MARUCHEに出店します。今回は、他出店者さんのイメージに合わせて「リラックス」をテーマにして蜂蜜（ハーブ系）をご用意させて頂きます。ご来場、お待ちしています。(^O^)／

詳しくは、コチラ。

※申し訳ありませんが、13日(日）のみ店舗は休みます。他は通常通り、営業致します。

今朝は、雪が降ってミツバチも寒そうにしていました。

あけまして　おめでとうございます。

本年も、美味しい蜂蜜を探し求めて皆様に楽しんで頂けるように頑張ります！

お楽しみに！(^O^)／

２０１９年も、数量限定ですが福袋を販売します。

Au Bon Mielの福袋
1080円…30g×3個ちょっとしたプレゼント用
2160円…90g×5個 味比べセット
3240円…ハンガリー産アカシア500g＋国産さくら150g＋国産ハニーコム＋90g×2個 　たっぷりサイズ！
他にもお得なセットをご用意しています。

※申し訳ありませんが、Au Bon Mielの福袋は数量限定の為、店頭販売（４日から）又は、マルシェ販売のみとさせて頂いております。m(__)m

※通販のご要望にお応えして、￥３２４０の福袋を１０セットのみオンラインからお求めいただけます。m(__)m

店舗での営業は、１２月２８日（金）１９時まで。

年始は、１月４日(金）１２時より通常通り営業致します。

１２月２９日（土）３０日（日）は、フォレオ大津一里山にて いつもお世話になっているtomo’nさんと一緒に出店させて頂きます。お近くの方は是非‼！ご来場ください。ギフト用やお徳用など、多数お持ちします。

イベントの詳しい情報は、HPのイベント情報をご覧ください。

１月２日は、安楽寺さんで開催の「くさの地蔵縁日」に出店させて頂きます。こちらでは、限定１０個福袋をご用意させて頂きます。お楽しみに！！くさの縁日では、毎年恒例の、取り分けお節料理です。お正月という事で、ふるまいぜんざい、ふるまいお酒、ふるまい雑煮もご用意されています。詳しくは、コチラ。

土曜からのイベントの準備が間に合わない！！( ；∀；)

・・ので、明日は通常通り１２時~１９時まで店舗は営業致します。

※写真は巣箱ごとの蜂蜜のサンプルですが、産地、採蜜の時期、養蜂家さんが同じでも この様に色も風味も異なります。店頭に展示していますのでご興味のある方は、ご試食出来ますので　お申し付けください。(^ ^)