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10月の営業について。

10月の営業時間は、12時~18時。定休日は、木曜日と日曜日です。

↑そば畑

↑久しぶりの新幹線

先日、養蜂家さんのところへ伺っていました。地域にもよりますが、全国的に今年の蜂蜜の採蜜量は厳しかったようです。唯でさえ国産の蜂蜜は輸入の蜂蜜に比べるととても少ないのですが・・

花は咲いていても蜜がふいてないなど、その原因は様々ですが 、今年はやはり梅雨が長く、明けてからは雨が少なくて気温が異常に高かったことなども一因かと思います。これからは、送粉者や花の状態の変化によって、植生も変化していくかもわかりません。「養蜂業は、賭けみたいな仕事です。」と、養蜂家さんが仰っていました。養蜂家さんとミツバチの苦労を考えると、その事もお伝えしながら、大切に販売しないといけないなと改めて思いました。ミツバチを取り巻く環境が、少しでも良くなるように祈っています。

※写真は、ニホンミツバチの蜂蜜が貯められている巣の部分です。これから切り分けて、はちみつを垂らしながら濾過の作業をします。ニホンミツバチの蜂蜜は、1年にほぼ1~2回しか採蜜できない貴重な蜂蜜です。この写真の蜂蜜は、近日中に入荷いたします。お楽しみに!!

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9月21日(月)は、敬老の日です。

今年は、敬老の日セットを2種類ご用意させて頂きました。

おばあちゃんへ(写真のセット)

御祖母さまの美容とご健康を願って、貴重な茨城県産野ばら200g(ふんわりと優しいお花の香りが楽しめます)とリップクリーム(唇によくなじみ、のび良く透きとおるような仕上がりに。どなたでも毎日使える唇にやさしい安心安全の自然派リップ。口紅下地としてもお使いいただけます)をセットにしてみました。

通常価格より¥3040→サービス価格¥2160(税込み)

おじいちゃんへ(↑ 写真のセット)

御祖父さまのご健康を願って、グアテマラ産コーヒーの蜂蜜200g(あっさりした甘味とミネラル豊富)と福岡県産 巣蜜約100g(巣まるごとです。かみしめるとたっぷりの蜂蜜がお口の中に広がります。トーストやクラッカーに合います)をセットにしてみました。

通常価格より¥2808→サービス価格¥2160(税込み)

※敬老の日用のラッピングをご希望の際は、お申し付けください。

※写真はイメージです。ぬいぐるみは付いていません。

ご注文は、コチラ。

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ミネラル豊富な、そばの蜂蜜の美味しい使い方。

ミネラル豊富で健康にも良い事で、最近、メディアでもよく紹介されるようになった「そばの蜂蜜」

そばの蜂蜜は、あかしあ(写真右)と比べると、色が相当濃いのが分かります。蜂蜜の色の濃さとミネラルの含有量は、ほぼ比例します。ただ、風味の個性が強いのでお好みが分かれます。

そのままだと、抹茶アイスや煮込み料理の隠し味に合わす事をお勧めしていますが、どうしても苦手で使わずにそのままと言うご意見もよく、お聞きしています。

そこで、当店では2種類のそばの蜂蜜をご用意しています。そばの黒糖の様なガツンとしたクセがお好みの方へは、茨城県産そばの蜂蜜(写真左)。そばの蜂蜜が苦手な方へは、少ししなの蜂蜜も入っている優しい風味の北海道産(写真中央)をお勧めしています。どちらもミネラルは豊富なので、シーンによって使い分けるのもおすすめ。卵焼きには、北海道産。ホットワインには、茨城産が合います。どちらも入れ過ぎないのがコツです。(昔、そばの蜂蜜は薬として重宝されてたそうです。)

※そばアレルギーの方へ。そばの蜂蜜は、お控えください。

さて、久しぶりのイベント出店のご案内です。

ル マルシェ 9月27日(日)10時~16時

場所:アンスティテュ・フランセ関西ガーデン(京都市左京区吉田泉殿町8)

詳しくは、コチラ。

9月23日~25日は、出張のため臨時休業致します。m(__)m

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9月7日(月曜)の営業について。

台風10号の進路が、とても心配です。今までに聞いた事のない「特別警報級の勢力」とは、どんなものなのか想像がつきません。どうか、早く勢力が弱まりますようにお祈りしています。当店は、台風の進路によっては7日(月)を臨時休業する場合がございます。その際は、当店の https://twitter.com/au_bon_miel でお知らせさせて頂きます。今、養蜂家さんは台風が来る前に巣箱が倒れないように対策をされていらっしゃいます。

※写真は、贈り物用に選ばれた蜂蜜です。贈られる方のお好みに合うように、選ばせて頂いております。お気軽にお問い合わせください。個性的な蜂蜜もOKの方でしたので、せんだんや赤コショウも加えてみました。

グリーンの巣箱は陶器で出来ています。ロンドンのフォートナム & メイソンで購入しました。このお店はグッズも多く蜂蜜好きにはたまらないです。(^O^)V

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長月(9月)の営業について。

時に、「一時より涼しくなった」と、仰る方がいらっしゃいますが、どこが?と、問いたい・・

この辺りは、酷暑と雨不足により街路樹のイチョウ(保水力が高い)でさえ、枯れてきてます。(店の前もイチョウなので、必死に水やりしています)

今日も、熱風が吹き荒れてる中、下校中の小学生が、当店の前で回っているミツバチ風車を扇風機に見立てて顔をあおっておられました。か・かわいい・・♡ 皆様、残暑に負けない身体づくりに是非!蜂蜜をお役立てください。

先月のキャンペーンでは、猛暑の中たくさんご来店頂きましてありがとうございました!さすが、蜂蜜で体力を保っておられる強靭なお客様ばかりです。炎天下も何のそので、ご来店下さって本当にありがたい限りです。

Au Bon Mielは、これからも美味しい蜂蜜でお客様のご健康をサポートできるように、頑張ります。

自分自身も、この猛暑を乗り切るために何にでも蜂蜜を入れてみるのですが、コーラにも試したら意外に美味しかったです。今日は、奈良漬けに入れてみます。

さて、今月は通常通り営業致します。m(__)m

※写真は、渉成園さんの百日紅。ここまで立派な百日紅は初めて見ました。夏空にピンクがよく合ってきれいです。

渉成園さんの詳しくは コチラ。

多種多様な植物が、街の真ん中とは思えない静かなお庭で出迎えてくれます。超おススメ!!

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本日は、五山の送り火。

本日は、五山の送り火なんですが 今年は感染拡大防止のため、規模を大幅に縮小して行われます。

当店も、毎年夜間営業して店から送り火を楽しんで頂いておりましたが、今出川通は多くの見物の方で賑わいますので、今年は夏季休業します。m(__)m

今、店の前からお山を見ると、ご準備中の保存会の方たちが見えました。昨年は、午前中までは登れたので作業を見学させて頂いていたのですが、今年は残念・・無事に点火するようにお祈りしています。

保存会の方から「しっかり見て下さい」と、言われていますので今年も、手を合わせてしっかり拝見します。

午前中の大文字山さん。

 

 

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夢は、何ですか?

昨日は、初のライブ配信を体験させて頂きました。緊張しますね・・(^^ゞ

ご覧いただいた皆様、ありがとうございました。又、まだご覧頂いていない場合は、フェイズブックの遠藤のぶこ様の コチラ からも配信されています。店内をご紹介しておりますので、ご興味のある方はご覧ください。

さて、ライブ配信の最後に「これからの夢は、何ですか?」のご質問に、普段思っている事をお返事しました。

「ミツバチが暮らせる良い環境が広がる事。多種多様な蜂蜜を、お客様に楽しんで頂く事。」

でも、よく考えてみるともう一つありました。昔、ベルギーの中心部にある、それはそれは可愛くて蜂蜜の種類も半端なくたくさんある素敵な蜂蜜屋さん(写真)へ行った時の事です。その店主さんは物静かな男性で、おひとりで店番をしていらっしゃいました。特にお客様と会話もされていないのですが、次から次へとご来店されて、各々に様々な蜂蜜を選んで購入されています。その様子を拝見していて(結構長い時間おじゃましていました💦)このお店は、観光客よりも蜂蜜を日常に使っている常連のお客様が多く、店主さんとお客様との信頼関係を長年築き上げてこられたお店なんだろうなぁ~と、思いました。

その時、私もこの店主さん(写真右)を目指したいと夢見ました。

こちらで買ってきた、ミツバチのぬいぐるいは、今も当店で店番してくれています。(^^)

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はちみつの日。ハニーズコーヒーオープン。

今年のはちみつの日は、イベントも開催出来ないしパーティーも出来ないしさみしいな・・と、思っていたのですが 開店から急にKBSラジオカーの生中継で始まり(はちみつの日なので、取材に来て下さいました)たくさんの方からお祝いを頂き、又閉店時間までたくさんの方にもご来店頂きました。本当に、\(◎o◎)/!ビックリと同時に感謝の気持ちでいっぱいです。この場を借りまして、本当にありがとうございました。

皆様に支えられてこその6周年。これからも皆様のお気持ちに感謝すると共に、ますます美味しい蜂蜜をご紹介していきます。これからも、宜しくお願い致します。

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Au Bon Miel 6周年記念セットのご案内。

感謝の気持ちを込めまして、とってもお得なお楽しみセットをご用意いたしました。※写真は、イメージです。

Au Bon Miel 6周年記念ビギナーセット¥2160(税込み)・・普段使いに向いている蜂蜜のセットです。

Au Bon Miel 6周年記念中級セット¥3240(税込み)・・個性的な蜂蜜も入ったセットです。

Au Bon Miel 6周年記念上級セット¥5400(税込み)・・貴重な蜂蜜(ニホンミツバチ蜜)も入ったセットです。

店頭販売は、8月3日~8月末。発送は、8月中旬~8月末まで。日時指定も出来ますので、ご注文の際ご指示ください。(今、アメリカン・エキスプレスのクレジットカードで決済すると、カード1枚につき合計5000円を上限に30%をキャッシュバックされる、30%キャッシュバックキャンペーン実施中です。事前エントリーの上、9月24日までご利用できます。)

それぞれ、通常価格より50%以上OFFで大変お買い得です。この機会に是非、Au Bon Mielの蜂蜜の世界をお楽しみください。内容について詳しくは、オンラインショップをご参考ください。

無くなり次第、終了いたします。m(__)m

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8月の営業について。

今日も蒸し暑い一日でした。このままだと、梅雨明けは8月になりそうですね。晴れたり降ったり雷が鳴ったり・・蒸し暑さも尋常ではありません。長く続く低気圧は、体調にも関係します。こんな時は、自分に甘く無理をしないでやり過ごしてください。

@京大グラウンド

さて、8月の店舗営業のお知らせです。毎年、3日のはちみつの日は、イベントや周年記念パーティーを開催させて頂いておりましたが、昨今の状況を鑑みまして今年は控えます。また、16日の送り火も当店前から大文字がきれいに見えるので夜営業させて頂いておりましたが、行事も縮小されますので これも同じく控えます。

夏季休業は、例年より少し長いですが8月6日(木)~18日(火)まで頂きます。

但し、通販は夏季休業中も、ご注文承ります。

mercado.へ、6周年感謝セットをお持ちしております。蜂蜜の玉手箱!中身はお楽しみに!2160円(税込み)5セット限りです。m(__)m