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新着情報

牟尼庵さんの、蜂蜜トリュフについて。

もうすぐバレンタインデーですが、当店ではチョコレートは販売しておりません。 が、京都ショコラ茶房 牟尼庵さんの蜂蜜トリュフに、今年は当店のニホンミツバチの蜂蜜「京の里山」をお使い頂いております。爽やかな甘みとフルーティー […]

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「珈琲と蜂蜜で、至福のひと時を過ごす方法」に、ご参加頂きましてありがとうございました!

本日は、雪のちらつく寒い中 Au Bon Miel企画第28回のイベントにご参加頂きましてありがとうございました。皆様には、イベントのタイトル通りコーヒーの香りと甘い蜂蜜と共に、ゆる~い時間を楽しんで頂きました。 先ずは […]

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糖質資源(植物質)⇒ハチミツについて。

今日はちょっと早い目に店を閉めて、ご近所のレクチャーに参加。 テーマは「和食文化とは?守るべきは何か」。 素人考えで、和食についてのお話かと思っていましたが、講師の佐藤洋一郎先生のお話は、食の根源、食の循環、持続可能の定 […]

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コーヒーと蜂蜜が理にかなっていると言う事。

当店の第1回イベント(感じて科学するハチミツクッキング)の講師としてお招きしました野中鉄也先生が、現代農業(写真)の74ページに蜂蜜とコーヒーに関して書いておられます。身体に良いだけではなく、何故美味しくなるのか。その辺 […]

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2月2日(日)は、Le Marsheに出店します。

明日から如月。は~るよ来い♬・・で、チューリップを買って見ました。 今朝、久しぶりに車のエンジンをかけるとバッテリーが上がっていました。車屋さん曰く、寒い時期は要注意だそうです。(T_T) さて、2月2日(日)10時~1 […]

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