今日は、「大文字山を食べる」の著者でいらっしゃる安田様がご来店くださいました。そして、色々興味深いお話を伺いました。安田様は養蜂にもご興味があるとか。大文字山のニホンミツバチの自然巣があった場所も教えてくださいました。春になると、又、どこからかやってくるかも知れませんね。
安田様のお得意とされる縄文クッキーに蜂蜜を使って頂けそうです。(^^)v
２月２日(土）は、申し訳ありませんが、その大文字山へ防鹿柵の設置に行きますので臨時休業します。
ミツバチのみならず、様々な生き物と人との関りは、今、一番難しい状況にあると感じています。
おいしい蜂蜜が、いつも食卓にあることを願いつつ。
