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今日は、ちょっとミツバチに会いに行ってきました。巣箱から、元気に飛び出しているミツバチを見た時、本当にホッとします。

先日、某大学の学生さんからインタビューを受けた中で「ミツバチに対して思われることは？」と、ご質問頂き　間髪入れずに「いつも心配です。」とお答えしました。そう。いつも心配なんです。冬は、寒さに耐えれてるだろうか？春は、活発なのでケンカしていないだろうか？夏の暑い時、蜜は足りているだろうか？秋の台風の時は、巣箱が倒れていないだろうか？心配ばかりしています。だから今日のように花にたくさんのミツバチが元気に飛び回ってる姿を見ると心から嬉しいのと同時にホッとします。私の巣箱は、お守りさんにも守って頂いています。巣箱の中を掃除して店に戻る時、ミツバチから離れがたいのが本音です。(^^ゞ

今、満開のセイタカアワダチソウがあれば目を凝らして見てください。蝶など昆虫が忙しそうに訪花しています。セイタカアワダチソウは雑草として嫌われ物ですが、実は昆虫の冬に向けての食料になる大切な蜜源植物なんです。

もし、お差し支えなければ 引っこ抜かれるときは、枯れてからにして頂けるとミツバチ達は喜びます。

※写真は、今朝のミツバチです。後ろ脚に花粉団子を付けています。

明日は、定休日ですが昼からゴソゴソ店で仕事をしていますので、ご用の方はお声かけて下さい。
写真は、mercado.でgetしたジェルメさんのバケットとむすびやさんのレモンです。バケットは、燻製ナッツ&蜂蜜とチーズを合わせて、レモンはアカシアで蜂蜜漬けを作る予定です。

ご報告が遅くなり、申し訳ありません。

毎日マルシェ　mercado.（メルカド)スペイン語で市場の意味です。無事、オープンしました。

いよいよ１５日(月）オープンのmercado.(メルカド）に向けて納品が始まります。

（申し訳ありませんが１３時~１５時まで店を抜けます。m(__)m）

初めての試みで、最初は手探りですが 最近、風邪をひいておられる方が多いので今回は、「健康」を願ってラインナップしてみました。もちろん、定番の人気商品マヌカもお持ちします。お楽しみに！！

mercado.オープンに向けて、アルバイトさんにもお手伝いいただいて急ピッチで作業しています。

店舗は１９時まで、営業しています。

写真は、応援と共に、頂いた差し入れ。本当にありがたいです。m(__)m

明日、９日（火）は出張のため、臨時休業致します。

振替で、１１日（木）は定休日ですが臨時営業致します。

※写真は、今朝の大文字山三角点からの風景です。出張先の大阪もきれいに見えました。祝日とあって正規ルートは登山者も多かったですが、ベテランさんのお供で幻の滝コースから登りましたので誰もいませんでした。初心者には難易度が高いコースなのでお勧めできません・・

台風が、また来そうですね。くれぐれも、お気をつけください。今朝は、ミツバチにも遠くへ行かないように伝えて来ました。結構、雨風が強くても飛んで行きます。(^-^;

さて、申し訳ありませんが、6日（土）は、虫媒（植物の花粉を昆虫が運び、受粉のお手伝いをする事）についてのレクチャー（ポスター）に参加の為、16時頃まで店を抜けています。m(__)m

送粉者（ポリネーター）でもあるミツバチは、ご存じの通り小さな体に花粉を付けて受粉のお手伝いをしています。ただ、その他にも野性送粉昆虫がたくさんいる事を忘れてはいけません。送粉者の経済的価値は、野性送粉昆虫がずっと高いんです。これからミツバチを取り巻く環境を知るためにも、その辺りを専門家さんからしっかり学んできます。これからも、美味しい良質の蜂蜜を皆様にお届けさせて頂きます。

お知らせ　NEWS！！

いよいよ10月15日（月）10時より、mercado.(メルカド）が、THE SITEにオープンします。コンセプトは“毎日がマルシェ！！”良質の商品を追求した店舗が集合します。Au  Bon Mielも出店させて頂きます。お近くの方は是非、ご来店ください。mercado.の詳細は、後日お知らせします。お楽しみに！！

安楽寺さんで毎月2日に開催されます「くさの地蔵縁日」に出店します。

「くり」や「とち」など、秋を感じる蜂蜜セットも、お持ちします。

縁日の詳しくは、コチラ。

※出店の為、申し訳ありませんが店舗は休みます。m(__)m

お客様のご質問で一番多いのが、キルギス産エスパルセットの蜂蜜について。当店でも、人気の高い蜂蜜です。

Q「何で白いの？」→それは、始めからクリーミーに結晶している蜂蜜だからです。
これがはちみつ！？と思わせるほどの滑らかな結晶蜜。風味はまるでお花をそのまま食べているような香りが広がります。ご近所の学生さんから教わったのですがブドウ糖は舌にのせると冷っと感があるそうで、正しくこの蜂蜜もその食感が楽しめます。そして次に多いご質問が・・

Q「キルギスってどこ？」です。→明日２９日２１時から、世界ふしぎ発見と言うTV放送でキルギスの放送があります。残念ながら養蜂家のカイラットさんのご出演はないそうですが、キルギスの特集は少ないですから是非ご覧ください。ホワイトハニーの採蜜地の風景が目に浮かぶと思います。放送の詳しくは、コチラ。