そろそろ今年も青梅の季節がやってきました！
いつも、青梅のはちみつ漬けを作って頂いてありがとうございます。たっぷり使って頂けるように500gと1kgサイズでご用意致します。素材の風味を損なわずに、優しい香りで保存に役立つ蜂蜜！当店からのおススメは『イタリア産レモン蜂蜜』です。レモンの花から採れた蜂蜜は、酸味はないですが爽やかな香りがします。もちろん、そのままでもとても美味しい蜂蜜なのでヨーグルトやパンにも合います。はちみつ漬けの仕上がりもご満足頂けると思います。
その他にも、甘夏などの柑橘類で食べきれない程たくさん頂いた時は、保存方法の一つとして蜂蜜を使ってママレードを作ってみてください。甘さ控えめに仕上がるので鶏肉ママレード焼きやソース作りなど、様々なお料理に使えます。
うっとおしい梅雨には、青梅の下仕事やお鍋でコトコトママレード作りは超おススメ。部屋中、良い香りに包まれますよ。(^^)
ご注文は、コチラ。
ちょっと、どんな感じに登るのかご紹介のため、登ってきました。
先ず、てくてく緩やかな坂を進んでいきますが、意外とここが一番しんどいです。なので、お話を交えながらゆっくり進みますのでご心配なく。
この辺で、体が慣れてきます。この先の段差も、ゆっくり進みます。
ここまで来たら、帽子がいらないほど木陰に覆われます。気持ちいいですよ〜
ちょっとだけ、下坂なのでスピード復活（笑）
で、千人塚まで来たらお話会になります。その間に、休憩。
綺麗なお花を愛でたり・・してると、最後の難関。１５１段の階段が出現💦たぶんゾ〜っとされます・・
ダイエットの場合は、５０段ずつくらいで休憩しながら、そうでない場合は、２０段くらいずつで。
もちろん、ご自分のペースで！！
ここまで来たら、着いたも同然！！
パーっと景色が広がって気持ちいいのなんのって（笑）達成感に浸ってください。
火床からちょっと外れた広場でランチ会＆はちみつ教室をします。
帰りは法然院側へ下りて行きます。嘘のように楽ちん！！
山のこと・森のこと・ミツバチのこと、そして蜂蜜の事をたっぷり学んでいただき、山頂で、「青おにぎりさん作、特製おにぎり」でランチ会を楽しんでいただきます。解散は、法然院森のセンターです。
皆様のご参加お申し込みお待ちしています！！（定員がありますので、お早めにm(_ _)m）
お申し込み方法、イベント詳細は、コチラをご参照ください。
本日も、雨の中ご来店ありがとうございました。
さて、第一弾に引き続き、第二弾の母の日セットをご用意いたしました。
滋賀県産万葉のさくら120g・・・ほんのり花の香りが楽しめます。紅茶におすすめ。
スペイン産みつばち花粉20g・・ヨーロッパではパーフェクトフーズと言われ健康維持に役立ちます。
限界突破しょうが物語125g・・紅茶やお料理に。
ハチミツサーバー 1本・・はちみつ専用スプーンです。
合計金額￥３２４０（税込）
送料無料です！ システム上、ご注文時に加算されますが請求時に引きますのでご安心ください。母の日ラッピング致します。
その他、ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。
ご注文は、コチラ。
2022年 新蜜発売開始！数量限定です。ご注文は、オンラインショップから承っております。
GW中の営業について。
4月29日（祝日）〜5月4日（祝日）営業いたします。
5月6日（金）7日（土）営業いたします。
5月5日（祝日）定休日です。
5月8日（母の日）イベント開催日のため、店舗は休みです。
※営業日カレンダーをご参照ください。
本日も、ご来店ありがとうございました。
【新蜜が入荷しました‼️】
今日は、新蜜を頂いて来ました🚗
新蜜とは、今年一番に採れた言わばお茶で言うなら新茶。ワインで言うならヌーヴォーのような事です。
養蜂家さんは、養蜂場で蜂蜜を採った後、この様な一斗缶に入れて下さいます。
ただ、一缶の重さが24Kgあります💦
蜂蜜は比重が1.4なので😅この一斗缶が持ち上げられなくなった時、はちみつ店を諦めなければいけませんが、今のところ大丈夫です💪😤
今年の新蜜さくらと、うわみずさくらの出来栄えは最高‼️と、養蜂家さんがおっしゃる通り、新蜜の特徴であるきれいな淡い鶸色（ひわいろ）で、香りもやさしく広がりさっぱりした甘味です❣️早く、皆様に召し上がって頂きた〜い✨
母の日のプレゼントにもおススメ🎁
近日中に発売致します。🙇♀️
今日も、ご来店いただきましてありがとうございました。今年、哲学の道界隈では桜（写真）が長い期間楽しめました。
ゴールデンウイーク中はカレンダー通り営業いたします。
5月4日（水）まで無休ですが、納品など変更の可能性がありますので ご来店の際は営業日カレンダーをご参照ください。イベント開催日も、店舗は休みです。
イベント開催の予定は以下です。
その３【はちみつランチ会 in 大文字山 Part3】
コロナ禍以降、控えておりましたが・・お待たせしました！！毎回お世話になっている山岳ガイドの松本先生をお招きして、はちみつランチ会 in 大文字山を開催します！山のこと・森のこと・ミツバチのこと、そして蜂蜜の事を学んでいただき、山頂で、「青おにぎりさん作、特製おにぎり」でランチ会を楽しんでいただきます！今回は、感染対策として、手軽に召し上がっていただけるように考えました。その代わりに、お土産としてミニ蜂蜜６種類をプレゼントさせて頂きます！！
開催日時：5月21日（土）10時半集合〜13時ごろ解散
定員１０名様（中学生以上）参加費３５００円（保険代含む）
ご用意していただくのは、リュックサックと運動靴と水筒くらい。
集合場所は、交通手段も色々かと思いますので個別にご案内させて頂きますが、基本は、当店か大文字山入り口です。
お申し込みは、メール info@au-bon-miel.net またはお電話かFAX 075-200-2913 で承ります。キャンセルは、１週間前まで承りますが、それ以降の場合は、返金の代わりにミニ蜂蜜セットを後日発送いたします。
※これらのイベントにおいて、当日、体調の悪い方は、ご参加をご遠慮ください。m(_ _)m
その他の詳細は、近くなりましたらお申し込みの方へ個々に改めてご案内いたします。
ブロッコリーの花に訪花しているニホンミツバチです。
お待たせしました！コロナ以降控えておりましたが、【はちみつランチ会 in 大文字山 Part3】開催を決定しました。日時は、5月21日（土）10時半〜 詳細やお申し込み方法は、開催日が近づきましたらHPにてお知らせさせて頂きます。先生は、山岳ガイドの松本先生をお招きして山のこと、森のこと、そしてミツバチのことを学んでいただき、山頂では、ちょっとした「はちみつランチ」もご用意致します！！お楽しみに！
※前回開催の写真です。今回は感染対策のため、定員を１０名様とさせて頂きます。
5月8日は、母の日です。日頃の感謝の気持ちを込めまして美容と健康を願った
『母の日セット』をご用意しました。（写真）ぬいぐるみとお花は除く
今年のセットは・・・
奈良県産さくら200g・・・ほんのり花の香りが楽しめます。紅茶におすすめ。
ニュージーランド産マヌカMGO100+蜂蜜５０g・抗炎症作用や高い抗菌作用が期待できます。
トルコ産ラーレり（はちみつ入り化粧石鹸）・・食用のオリーブオイル72%使用。お肌に優しく保湿効果もあります。保存料・防腐剤・着色フリー
リップクリーム（プロポリスとハーブ入り）・・しっとりと唇を守ります。無香料・無着色・自然派・植物性（植物エキス配合）プロポリスエキス（天然保湿成分）配合
プロポリスキャンディー100g
合計金額￥５０００ →￥３２４０（税込）母の日ラッピング致します。
ご注文は、オンラインショップ から承ります。
本日も、ご来店ありがとうございました。
本日も、ご来店いただきありがとうございました。
ここ哲学の道界隈は、桜が満開になると一年で一番賑わいます。今日は正にその日で、店にいてもお花見に行かれる人の多さに目が回りそうになりました。明日、3日は定休日ですが臨時営業いたします。
さて、4月は寒暖の差が大きかったり、新生活が始まったりと体調管理が難しい季節。
そんな時、ミネラル豊富な【そばの蜂蜜】は体力・免疫力維持の為に超オススメです。ただ、クセがあるのでその風味が苦手な方は、アカシア蜂蜜とブレンドがオススメ。クセが抑えられて風味も優しく美味しい蜂蜜に変身！是非、お試しください。
本日より、2022年 お得な春のセットを発売します🍯
北海道産そば蜂蜜500g×1本
ハンガリー産アカシア蜂蜜500g×1本
当店から、春のプレゼントとして
奈良県産さくら90g 1本→花の香りか楽しめます。
カナダ産タンポポ90g1本→コーヒーに合います。
合計金額 7992円 30%off→5400円（税込）‼️
もちろん送料は無料です。オンラインショップでは、加算されますがご請求時に引きますのでご安心ください。
そば蜂蜜は、そのままだとお抹茶のアイスと相性抜群です。毎日、ライフスタイルに合わせて蜂蜜をお楽しみください！
※そばアレルギーの方はお控え下さい。
まだまだ気の抜けない日々が続きますが、毎日のご健康に、美味しい蜂蜜をお役立てください！
ご注文は、コチラ。
本日も、ご来店いただきありがとうございました。
さて、一般的に蜂蜜と言えば、セイヨウミツバチによる養蜂で「れんげ」や「あかしあ」と言った単花蜜（１種類の花の蜂蜜）を思い浮かべられる方が多いかと思います。それに比べて百花蜜とは、ミツバチが四季を通して様々なお花に通い集められた蜂蜜を指します。当店のニホンミツバチの蜂蜜は、全てその百花蜜ですが、もちろんセイヨウミツバチの場合でも、百花蜜はあります。
当店の、【近江の里山】や【アルプスの花々】といった蜂蜜がそれです。定置養蜂といってミツバチの巣箱を移動させることがない場合、その地域で咲く四季折々の花々の蜂蜜になるので、その産地の植生や採蜜時期に関係して風味が変わります。
先日、【百花蜜のおはなし】と題して、イベントを開催しました。その際に、参加者の皆様に様々な百花蜜をご試食していただいたのですが、とりわけこの『伊吹山の花々』は大好評でした。
その特徴は、香り。花の種類としては、主に冬青（そよご）やくろがねもちなど、樹木系ですが不思議と柑橘系の蜂蜜の香りがします。その風味もそれに合わせてフルーティーで後味も爽やかさが残り、特に女性に大絶賛！！このフェミニンな蜂蜜を是非ご紹介したいと思い、その養蜂家さんから送って頂いた次第です。
使い方としては、基本の使い方＋サラダのドレッシングや、手作りソースの隠し味として。また、酢の物のアクセントとして少し加えるとランク上がったお料理になります。ぜひ、お試しください。
たっぷり使えるサイズとして、通販限定５００gサイズでのみ販売いたします。店頭では、さらにお得な量り売りも承ります。
初入荷を記念して、通常価格４１０４円→ サービス価格３２４０円（税込）で発売開始！
※便利な、蜂蜜専用容器（写真）もプレゼント！
※3月21日までは、送料無料とさせて頂きます。
ご注文は、コチラ。
