カテゴリー: イベント

本日もご来店ありがとうございました
明日、木曜日は定休日です🙇‍♀️

今日も蒸し暑かったですね・・
今週末6日（日）は、関西日仏学館で開催のle marchéに出店します🍯

【開催日時】
2024年10月6日(日)10時~16時
※小雨決行・雨天中止
※入場無料

【開催場所】関西日仏学館 ガーデン
（京都市左京区吉田泉殿町8・京阪出町柳駅より徒歩10分）

今回は、秋をイメージする柿・ドングリ・りんごetc.をご用意致します！

ご皆様の、来場お待ちしています！

本日も、ご来店頂きましてありがとうございました。

さて、京都はちみつのアトリエは、連日猛暑のため店内のクーラーも悲鳴をあげていたので、夏場の開催を控えましたが１０月は再開いたします！

今回は、当店でお馴染みの『はちみつランチ会 in 大文字山』の番外編として、大文字山を座学で学んで頂きます。講師は、「大文字山を食べる」の著者　安田陽介先生をお招きして、五山の送り火でもご存知の大文字山について楽しいお話・美味しいお話etc.を伺います。

「はちみつランチ会には興味あるけど、お山に登るのはちょっと・・」と言うお声も頂いていたので、今回、番外編として企画しました。ランチはこちらでご用意しますのでランチタイムもお楽しみに！！

安田陽介先生　プロフィール

五山の送り火の一つ船山の嶺で育ち、子供の頃から山登りと沢歩きに親しむ。年間３００日以上大文字山に登り、その移り変わりを見つめ続けている。山菜.きのこなどの自然の幸に感謝しつつも、あらがいようのない環境変化、自然破壊の現実に鋭く目をむけた採集食エッセイ「大文字山を食べる:山菜.きのこ採集記」筆書。

日時:１０月１９日（土）11時〜座学。12時〜はちみつランチ会　13時終了

場所: 京都市左京区北白川久保田町60-13 Au Bon Miel

定員:５名様   ※先着順です

参加費用:3800円（税別）ミニはちみつのお土産付きです！

お申し込みは、お電話または、コチラから承ります。

キャンセルの場合は、代引きで参加費相当分のはちみつセットを発送させていただきます。

ご参加お待ちしております！

『京都はちみつのアトリエ』とは。

今年、8月3日はちみつの日で、当店はお陰様で10周年を迎えました。

そこで、お客様へ感謝の気持ちを込めまして、店長の蜂蜜専門店&養蜂経験を生かして何かしらワクワク楽しい体験と、蜂蜜専門店ならではの美味しい時間を過ごして頂こうと考えました。

『アトリエ』は、フランス語でワークショップを意味します。

レクチャーのような堅苦しいものではなく、テーマを楽しんで頂いた後にご参加の皆様と蜂蜜とミツバチ談義に花を咲かせたいと思います。

※9月23日（祝・月）は、福井さとこ先生のアトリエオープンパーティーに当店も参加させて頂きますので、申し訳ありませんが臨時休業いたします。

【洛北フェスin 京都府立植物園】に、出店します。

地域のお店が京都府立植物園に大集結！
美味しいグルメや素敵なグッズ、楽しい出し物などが４３店舗出店します。
当店も植物園限定はちみつセットをご用意致します🍯

秋の植物園で色とりどりの植物を楽しみながら、洛北地域の魅力を体感しませんか？
皆さまのご来場をお待ちしています！

日時：２０２４年９月２９日（日）１０：００～１５：３０
場所：京都府立植物園　大芝生地
※当店は、19番です🍯
主催：コミュニティ・バンク京信
共催：京都府立植物園
料金：植物園入園料　一般･･･200円　高校生･･･150円　中学生以下･･･無料
※「きょうと子育て応援パスポート」ご利用の場合は、乳幼児・小学生のお子さま1名につき、保護者1名の料金が免除されます。

詳しくは、こちら。

※17日（火）は、会議のため２時間ほど店を抜けます。夕方には戻ります。

残暑お見舞い申し上げます

台風が近づいていますが、引き続き熱中症に気をつけてお過ごしください。日中は、強い日差しで肌がヒリヒリします。そんな中、今日は甲子園で高校野球が行われ、延長戦までもつれこみましたが、両校素晴らしい決勝戦が繰り広げられました。本当ハラハラドキドキ感動しましたね！

さて、8月25日（日）10時〜16時、京都テルサで開催のLaLaマルシェに初出店します！記念セットの他、夏バテ解消にお役立て頂ける美味しい蜂蜜をチョイスしてお待ちします！当店は、会場⑨番のブースです！

皆様のご来場お待ちしています。

⊥

昨日の『はちみつの日』は、当店の10周年記念日でした。

おかげさまで、たくさんのお客様にご来店頂き心より感謝申し上げます。何より、猛暑日の中お越し頂いて本当に申し訳なくて・・オープンした夏はここまで暑くはなかったです。今日もくれぐれも気をつけてお過ごしください。

そして、たくさんお祝いのお言葉やお花やプレゼントや差し入れやカードを頂いて、もう何と御礼を申し上げれば良いのか。嬉しくて感激しております。ありがとうございました！

10周年を迎えられたのはお客様や養蜂家さんやスタッフさんに支えて頂いたおかげの何ものでもありません。これからも、美味しい蜂蜜を皆様に楽しんでいただけるよう、そしてミツバチのファンの輪も広げられるように目指して参ります。

はちみつのアトリエでは、楽しい企画も募集しておりますので何かアイデアありましたらご指導ください。

そして、特別なケーキを作って下さった　織SHIKIのオーナーパティシエ　奥野氏には実演のパフォーマンスまでして頂いて参加者の皆様と一緒に感動しました！素敵なケーキをありがとうございました！

次回関西日仏学館で開催のLe Marche    は７／１４、パリ祭同時開催です1789年、世界で初めて市民が自由を勝ち取るきっかけなったバスティーユ襲撃が行われ、フランス独立を祝う一年で1番特別な日です！当日は様々なイベントが開催、ガーデンではエルメスのスカーフやニューカレドニアへのチケットが当たる抽選会もあります！

重要文化財のガーデンにて、ワイン片手にお洒落なフレンチマルシェを楽しみましょう♫

みなさまのお越しをお待ちしております！

本日もご来店いただきありがとうございました。

今日も空はどんよりしていましたね。

こんな日は、お客様から「梅雨に入り、高い湿度や急激な気温の変化にカラダが付いていけない・・」と、よく伺います。体調管理を行なうにしても、先ずはご自分のからだの今を知ることも大切かなと。そこで、今回の『京都はちみつのアトリエ』は、食養生・氣養生らぼ の中澤敬子（TAKAKO）先生をお迎えして、中医学からカラダを知り、そして薬膳を学ぶ会を開催したいと思います。

以下、中澤先生の自己紹介を抜粋

自分のカラダが本当に求めているもの、その声を聴いてみる…。
自分に合うナチュラルな生活習慣で、「養生」を取り入れ、心と食と美のセルフメディケーションを目指しましょう。

ご参加の皆様は、どんどんご質問もなさって様々なアドバイスを頂かれてください。私も初心者なので、皆様と一緒に学びたいと思っています。はちみつと薬膳の相性も気になるところですね。はちみつカフェタイムもお楽しみに！！

日時:７月２０日（土）13時〜15時

場所: 京都市左京区北白川久保田町60-13 Au Bon Miel

定員:6名様   ※先着順です

参加費用:3800円（税別）

お申し込みは、お電話または、コチラから承ります。

キャンセルの場合は、代引きで参加費相当分のはちみつセットを発送させていただきます。

ご参加お待ちしております！

『京都はちみつのアトリエ』とは。

今年、8月3日はちみつの日で、当店はお陰様で10周年を迎えます。

そこで、お客様へ感謝の気持ちを込めまして、店長の蜂蜜専門店&養蜂経験を生かして何かしらワクワク楽しい体験と、蜂蜜専門店ならではの美味しい時間を過ごして頂こうと考えました。

『アトリエ』は、フランス語でワークショップを意味します。

レクチャーのような堅苦しいものではなく、テーマを楽しんで頂いた後にご参加の皆様と蜂蜜とミツバチ談義に花を咲かせたいと思います。

○中澤　敬子先生のプロフィール

食養生・氣養生らぼ TAKAKO ◆ 国際中医薬膳師 ・国際中医師 北京中医薬大学 日本校 ◆ 中医薬膳指導員 日本中医食養学会 ◆ 食養生士　日本食事療法士協会 ◆ ハーヴコーディネーター ◆ 雑穀エキスパート ◆ 味噌ソムリエ ◆ 調味料ソムリエ ◆ 天然薬用資源 開発機構 会員 ◆ 食養生・氣養生らぼ 主宰

※写真はミツバチ花粉です。こちらも当日使って頂きます。

第６回京都はちみつのアトリエは、おかげさまで無事終了したので簡単ではありますが、ご報告。

ご参加の皆様には、先ず養蜂現場から持ってきてくださった、はちみつがたっぷり詰まった巣板のフタを様々な養蜂道具で取り除いて頂きました。フタを取らないと、中のはちみつが出てこないからです。（白い部分が蜜ふた。蜜蝋で出来ています）

皆様、お一人づつ巣板を持って頂きましたが、思ってる以上に重さ（約２Kg)があるので驚かれていました。

そして、フタが取り除かれた巣板をいよいよ遠心分離機にセッティング！

お一人約５０回程度を順番にぐるぐる回して頂きました。遠心力でドラムの壁に飛ぶはちみつを興味深く覗いておられました。と、同時にはちみつの香りもふわり〜〜と店内に充満します。そしてお待ちかねのコックを開けるとキラキラ光るはちみつがたら〜〜り！この瞬間、皆様声を揃えて「わあ〜〜〜〜♡」と、歓声が（笑）

主にくりの花の蜂蜜なのですが、クセも控えめで優しい風味♡これは、チーズにも合いますね！

終了後、皆様とパチリ！講師の大道先生は、この日は朝4時起きで準備してくださったので、お疲れになったと思います。

奥様も、お手伝いくださってお二人には心より感謝申し上げます。観光大使のミモロちゃんも、お疲れ様でした！！

次回、はちみつのアトリエは、７月２０日（土）開催です！HPのイベント頁をご参照ください。

第6回京都はちみつのアトリエ
『ぐるぐる回してキラキラはちみつを楽しむ会』を開催します！

『京都はちみつのアトリエ』とは。

今年、8月3日はちみつの日で、当店はお陰様で10周年を迎えます。

そこで、お客様へ感謝の気持ちを込めまして、店長の蜂蜜専門店&養蜂経験を生かして何かしらワクワク楽しい体験と、蜂蜜専門店ならではの美味しい時間を過ごして頂こうと考えました。

『アトリエ』は、フランス語でワークショップを意味します。

レクチャーのような堅苦しいものではなく、テーマを楽しんで頂いた後にご参加の皆様と蜂蜜とミツバチ談義に花を咲かせたいと思います。

今回は、第1回でお世話になりました、養蜂家の大道先生が、なんと！Au Bon Mielに遠心分離機（蜂蜜を搾る機械）を持ってきてくださいます！ミツバチの事、はちみつの事など、お話を楽しんで頂いた後、ご参加の皆様に遠心分離機をぐるぐる回して、たら〜りキラキラはちみつを召し上がって頂きます！
今回のお土産は、もちろん！とれとれ蜂蜜を瓶に詰めます。
京都で採れた新蜜を、たっぷり楽しんでください！はちみつカフェタイムも、もちろんご用意していますのでお楽しみに！

日時:6月22日（土）13時〜15時

場所: 京都市左京区北白川久保田町60-13 Au Bon Miel

定員:6名様   ※おかげさまで、あと残席一名様になりました。

参加費用:3800円（税別）

お申し込みは、お電話または、コチラから承ります。

キャンセルの場合は、代引きで参加費相当分のはちみつセットを発送させていただきます。

ご参加お待ちしております！