10月のはちみつ教室は、ご参加の皆様に、ニホンミツバチの蜂蜜を採蜜する作業をご覧いただきました。
お天気も良く、スタッフや養蜂家さんの見事な作業と、きれいな蜂蜜をご堪能頂けました。今回の蜂蜜は、スッキリした甘味と花の香りが残る後味が特徴です。採蜜は、今年最後になりましたが、又、来年お楽しみにされて下さい。
作業終了後は、少し百花蜜についてお話しさせて頂きました。今回も皆様がとても熱心でいらしたので緊張しました・・(^-^;
次回11月のはちみつ教室は、11月6日（日）20日（日）開催予定です。
はちみつレクチャーはもちろん、ご参加の皆様には柚子狩りも楽しんで頂きます！詳細は、近日中にHPでお知らせ致します。
※店舗の臨時休業のお知らせ
10月5日（水）振替休業
6日（木）定休日です。
ご来店の際は、ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。
7日（金）より、通常通り営業致します。
本日も、ご来店ありがとうございました。
10月の営業日については、HPの営業日カレンダーをご参照ください。
10月2日は、いよいよはちみつ教室 ニホンミツバチの採蜜体験イベント開催です！まだ、お申込み可能だそうです。お問い合わせは、077-546-3131寿長生の郷まで。
さて、蜜蝋キャンドルが入荷しました！蜜蝋（ミツロウ）とは、ミツバチの巣の材料の事です。働き蜂は、腹部にある分泌腺からロウを分泌して、あの綺麗な六角形の巣を作っています。養蜂家さんは、巣板を遠心分離機にかけて蜂蜜を絞られますが、その時に蜜蓋や不要な巣を取り除き、それらを溶かしてから濾過して綺麗な蜜蝋に精製されます。そして、その蜜蝋を使ってキャンドルに成形されます。その工程はとても時間のかかる作業です。そして、一つの群からは、わずかしかとれないので、とても貴重です。海外では、Beewaxとして様々な用途にも使われていますが、中でも、ヨーロッパではキャンドルが一般的で、教会の儀式でも使われています。
蜜蝋の色は、蜂蜜と同じで花によって変わります。そばの花の場合、少し黒い色をしていました。ミツバチが蜂蜜を原料に蜜蝋を作るので納得がいきますね。今回の蜜蝋は、滋賀県産で主に春〜初夏にかけての花々なので、綺麗な菜の花色です。
蜜蝋キャンドルの特徴は、その燃焼時間の長さと燃焼が安定しているので炎の形が美しいこと。そして煤が出ないこと。故に、柔らかなゆらぎのある炎は見てるだけでもリラックス効果が！天然由来の優しい香りも楽しめ実用としても優れています。おすすめの使い方は、お食事時やティータイムの演出として。また、防災用として大切な人へのおしゃれなプレゼントになりますよ。
ちなみに、１０月２１日は「あかりの日」です。
なので、１０月のお誕生日セットにも、蜜蝋キャンドル入りです！ご注文は、こちら。
※この蜜蝋キャンドルは、蜜蝋本来の良さを生かせるよう添加物や科学合成物質、顔料なども一切使われていない天然由来のため、一本ごとに色の濃淡に差があります。キャンドルを灯す際には、火の扱いに十分注意して、点火中はキャンドルのそばから離れないでください。特に、お子様やペットの近くでのご使用はお控えください。ご使用の際は、倒れない様に安定させ必ずキャンドルホルダーをお使い下さい。底を少し温めると柔らかくなり接着しやすくなります。風が当たると炎が傾いたり、長時間灯す事で蝋が流れます。縁が決壊して流れそうな時は、いったん火を消して固めてから灯してください。炎が小さくなった時も、一旦消してから芯の先を少しカットして芯先の余分な炭化物（燃えカス）をカットして頂くときれいな炎に戻ります。蜜蝋キャンドルは、直射日光に当たると色は退色しますが、燃焼に問題はありません。
養蜂家さんが、一つ一つ手作りされた貴重な蜜蝋キャンドルです。いつもと違う食卓の演出にお役立て下さい。
サイズ：直径約２cm× 高さ約１５cm
重さ：約５０g
燃焼時間：連続約2〜3時間。短時間数回の場合約4〜5時間。
材料：蜜蝋（滋賀県産）
ご注文は、コチラ。
本日も、ご来店いただきありがとうございました。それにしても、この蒸し暑さ・・お客様も、毎日、熱帯夜にヘキヘキしていると仰っていました。me too ・・今夜も、こまめな水分補給にお気をつけてください。
さて、貴重な赤くろーばーの単花蜜が入荷しました！普段、目にするクローバーと言えば白い花を思い浮かばれるかも知れませんが、赤くろーばー（当店の商品表記は、ひらがなを国産、カタカナを海外産に分ています）は、ピンクの花を咲かすので一見れんげの様にも見えます。見分け方として、白くろーばーは茎の上に花をつけますが、赤くろーばーは花の下に葉っぱがあります。
※以下の写真は、京都御苑で撮った白くろーばーとニホンミツバチです。
※以下の写真は、養蜂現場近くの赤くろーばーです。マメ科の多年草で、牧草や緑肥、家畜飼料として広く栽培されている他、薬草やハーブとしても多用されています。
利根川河川敷に一面咲いた赤くろーばーの花の蜂蜜です。風味はクセがなく、少し和風な甘さです。ミネラルも豊富なので健康にもお役立て下さい。
⭐︎おすすめの使い方としては、かぼちゃの煮物や、さつまいも料理に合わすとコクが出ます。ほうじ茶ラテや、ココアにも合います！
ご注文は、こちら。
【10月はちみつ教室】のお知らせ
前回の採蜜体験イベントにお申込みをたくさん頂きありがとうございました。
そこで、追加開催が決定しました✨
前回のキャンセル待ちの方優先ですが、まだ余裕がありますので、ご興味のある方は是非！ご参加下さい。
↓写真は、前回の様子です。
本日5日は、申し訳ありませんが振替休日を頂いて臨時休業致します。m(_ _)m
さて、昨日は、ニホンミツバチの蜂蜜の採蜜体験イベントが、叶匠寿庵 寿長生の郷で開催されました。心配されたお天気も晴れて、採蜜日和となりました。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！
そして、スタッフさんも暑い中、お疲れ様でした。
ニホンミツバチの採蜜は、一年に1回〜2回と大変貴重な瞬間です。この日は、ミツバチもとても大人しく、ゆっくり観察して頂けました。
採れとれの巣蜜。雑味がなく、優しい風味！
ご参加の皆様には採蜜終了後、会場の里山館へ戻って来て頂いて、百花蜜のお話をご参考までに少し受講して頂きました。
今回のイベントでは、おかげさまでたくさんのお申し込みを頂き定員オーバーになり、ご参加頂けない方には大変申し訳ありませんでした。そこで、追加開催が決定しました！
キャンセル待ちの方優先ですが、まだ余裕があります。
詳細が決まりましたらお知らせさせて頂きます。
お楽しみになさってください！
もちろん、次回もはちみつのお話も楽しんでいただきます！
お盆休みは、いかがお過ごしでしょうか。
今日は、台風の影響か？曇り空なので気持ち暑さがしのげます。
行楽地への道は混んでいますので、お車の方はお気をつけて下さい。
さて、おかげさまで八周年感謝セットが、ご好評につき、少しですが追加をご用意させて頂きました。
8月18日以降順次発送させて頂きます。
申し訳ありませんが、数に限りがありますので、お一人様１セットでお願い致します。
※八周年感謝セット＋プラスαでも、送料は変わりません。
下鴨神社の糺ノ森では、今、『下鴨納涼古本市』が開催されています。１６日まで。
それが終わると夜には、大文字の送り火が始まります。今年は、全灯点火。関係者の方々もご準備に忙しくされていらっしゃいます。
当店は休業中ですが、この界隈は大文字が近くに見えるので写真撮影の場合おススメスポットです。
近くに行き過ぎると、下の方が見えないのでお気をつけて。
本日も、ご来店ありがとうございました。
八周年感謝セットも、おかげさまで完売しました。
ご好評につき、もう少し追加をご用意いたします。
準備が整い次第、オンラインショップでご案内させて頂きます。
店舗の夏季休業は、８月８日（月）〜１７日（水）まで。
通販は、随時承ります。
休業中も、ゴソゴソ店内で発送仕事をしている事もありますので、ご用の際はお声かけてください。
本来なら、１６日の大文字の送り火も店内からゆっくりご覧頂けたら良いのですが、感染拡大の状況を鑑みまして残念ながら控えます。
今年は全灯点火なので、是非！お近くからご覧下さい。
来年こそは、また店内からゆっくりご覧頂けます様にお祈りしています。
９月４日のイベントのお申し込みが始まりました。
詳しくは、https://au-bon-miel.jp/4464/
皆様のご参加お待ちしています。
オボンミエルはおかげさまで
8月3日『はちみつの日 』に8周年を迎えます。
こうして8周年を迎えられましたのは、ひとえに皆様のお陰と深く感謝しております。
ご注文は、コチラ。 ※店頭でも販売します。お一人2セットまででお願いいたします。
⚪︎数がなくなり次第終了させて頂きます。🙇♀️
はちみつの日限定、店長がちょっとだけミツバチのコスプレするかも？w
お楽しみに‼️
営業時間 12:00～17:00
定休日 木曜日・日曜日
TEL/FAX 075-200-2913
※イベント開催日は当店での営業を行っていない場合があります。ご来店の際は、イベントページにてご確認ください。
