今回のはちみつ教室は、年内最終回となりました。
3月から始まった、寿長生の郷里山館での【はちみつ教室】には、おかげさまでたくさんの方々にご参加いただき、心より感謝申し上げます。
今回のはちみつ教室は、柚子狩りを楽しんで頂いた後、柚子のはちみつ漬け＋はちみつとミツバチの講座でした。
心配されたお天気も、何とかもって良かったです。
講座の後は皆様にアンケートをお願いするのですが、毎回とても丁寧に書いて下さるので、次回の参考にさせて頂いております。
いつも、熱心に聞いて頂いて恐縮です。
実演に入ると、教室中が柚子の香りに包まれました。木頭柚子と言う料亭でも使用されている品種なので、上品な香りです。はちみつに漬けても香りが残ります。
11月23日は、【ゆず記念日】です。
是非！お家でビタミンCたっぷりの柚子はちみつを手づくりされて下さい！店頭では、漬け蜜用（写真左）も、販売中です。
寿長生の郷のヤギさんは、よく人に慣れていて可愛いですよ。来年も、【はちみつ教室】にご参加お待ちしています！
今日も、美味しい蜂蜜で良い一日をお過ごしください！
