今回ご用意させていただきます蜂蜜は、青森県産りんごです。これからの季節、花梨を始め、生姜やレモンなど、たっぷりの蜂蜜で漬けてください。りんごの蜂蜜は、どんな素材とも相性が良いのと、そのままでもとっても美味しい！当店でも人気の蜂蜜です。さつまいもの金時やアップルコンポート、アップルパイなど、お菓子作りやお料理にもおすすめ！もちろんパンやヨーグルト、またりんごの皮で極上のアップルティーなど、色々楽しめます！
今回は、特別サービス価格です。11月より発送いたします。
青森県産りんご ５００g →￥４１０４（税込） ￥２７００（税込）
１Kg→ ￥８２０８（税込） ￥５４００（税込）
※ ご注文は、こちら。
これからは、空気も乾燥しがちになります。
昔から民間療法として花梨や蜂蜜は様々なシーンで活躍しています。のどにも良いとされてる花梨のはちみつ漬けのレシピは、以下ご参考に。
材料 花梨 １ ： はちみつ ２～３ ※緑色は、花梨はちみつを作る時の注意点です。
①花梨を水洗いした後、水気を十分ふき取る。
②花梨を切る。とても固いのでケガしないように慎重に作業して下さい。イチョウ切にこだわることはありません（写真ご参考に）。切りやすい方向で3ｍｍ前後の厚さで切れば大丈夫です。とにかくケガしないように！ワタは取り除きますが、種は一緒に漬けるので残してください。
③煮沸消毒した保存瓶に、②の花梨と種を入れてはちみつを注ぎフタをします。
④最初は、花梨が浮いてきますので、時々瓶を上下ひっくり返して花梨に、はちみつがコーティングされた状態にしてください。ここを怠ると、発酵やカビの原因になります。
お好みですが、約１か月で完成します。寒い時期は冷暗所でも良いですが、室温が高い場合は、冷蔵庫で保管して下さい。
※花梨は、食べれません。シロップのみ使用可。
完成後は、花梨はちみつシロップとして、咳止めの効果はもちろん、ハーブティーやホットワイン、ビネガーと合わせてサラダのドレッシングや和食の隠し味としてなど、様々な利用方法があります。
