本日も、ご来店いただきまして ありがとうございました。今日は一日中、雨が降っていました。
○超簡単！蜂蜜レシピのご紹介。
この間、養蜂家さんから頂いたお大根を切ると、お野菜とは思えないきれいな紫色が！！
青皮紅心大根（上の写真）
スライスして、甘酢（材料がヒタヒタになるぐらいのお酢＋塩少々＋蜂蜜。味見しながらお好みで。蜂蜜はお出汁の代わりにコクを出します。）を作り、今回は、赤唐辛子のかわりに兵庫県神崎郡名物のからかわ（超辛いのでご注意を）を少し加えて一夜漬けしてみました。（画像）
あら不思議！？今度は、鮮やかな赤に変わりました。
先日、奈良で収穫してきた 大和橘（上の写真。準絶滅危惧種です。）を香りづけ（ゆずやスダチでもOK)に散らして、チーズやレモンを添えて完成。超簡単でとても美味しいです！！栄養バランス的にもおすすめ！！
これらの材料は、ほぼ各地の養蜂家さんから頂いたお野菜や果物etc.です。おかげさまで、最近は買い物行かずで暮らしています。感謝m(_ _)m
さて、今年もマルシェ出店があと３回となりました。ご来場お待ちしております。
イベント出店予定です。
○12月10日（金）11〜16時・11日（土）10〜16時
・・・出雲マルシェ【場所】精進料理 京都出雲
〒600-8345 京都府京都市下京区
東中筋通北小路上る紅葉町３６４
Tel: 075-352-6060
JR京都駅から徒歩13分
京都市バス 七条堀川より 徒歩3分
※両日、出店のため店舗は休みです。
○12月12日（日）
・・・Le marché
【場所】アンスティテュ・フランセ関西ガーデン(京都市左京区吉田泉殿町8)
http://www.institutfrancais.jp/kansai/
１３日(月)は、振替で臨時休業致します。
※年末年始の営業は、未定です。🙇♀️
詳しくは、HPの営業日カレンダーをご参照下さい。
