カテゴリー: イベント

今回は、寒い日に温まるメニューに合わせる蜂蜜を、お持ちします。

中でも、限界突破ショウガはちみつは、利用方法が多種多様。

煮込み料理のコクを出しに。トン汁に。ホットドリンクに。豆乳スープに。酒かすと合わすと甘酒にもなります。

このショウガは、爽やかな辛さが特徴。ご試食もお持ちしますので、是非！お試しください。

その他には、ハニートーストが止まらない！クローバーのクリーミー結晶蜜。雪を思わせるような白いキルギス産のホワイトハニー、そしてマルシェで人気の国産　巣蜜はカレーにトッピングしてください。強めのスパイシーさがまろやかになってコクが出ます。

ちょこっとだけ、オリジナルハニーチョコもお持ちします。

マルシェの詳しくは、コチラ。

※申し訳ありませんが、店舗は休みます。m(__)m

１月２０日(日）１０時~１６時 アンスティチュ・フランセ関西 ガーデンで開催のLe Marcheに出店します。

今回は、限界突破ショウガはちみつを始め、からだがポカポカ温まるをコンセプトにご用意します。

今年も、お餅つきがありますよ～～！(^O^)／お楽しみに♡

詳しくは、コチラ。

〇写真は、京都御苑の梅園の梅です。１匹だけミツバチがいました。今年の開花は、早いように思います。

※申し訳ありませんが１９日（土）は、研修会参加、２０日（日）はマルシェに出店の為、店舗は休みです。

明日から3連休が始まります。連休最終日は、成人の日。京都は、みやこめっせで記念式典が開催されます。早朝の着付けラッシュから始まり、夜は同級生との再会で楽しい飲み会へ・・でしょうか？良いお天気になりますように！！

さて、Au Bon Mielは、13日(日)10時~15時30分　恵文社一条店COTTAGEさんで開催のIRODORI　MARUCHEに出店します。今回は、他出店者さんのイメージに合わせて「リラックス」をテーマにして蜂蜜（ハーブ系）をご用意させて頂きます。ご来場、お待ちしています。(^O^)／

詳しくは、コチラ。

※申し訳ありませんが、13日(日）のみ店舗は休みます。他は通常通り、営業致します。

あけまして　おめでとうございます。

本年も、美味しい蜂蜜を探し求めて皆様に楽しんで頂けるように頑張ります！

お楽しみに！(^O^)／

２０１９年も、数量限定ですが福袋を販売します。

Au Bon Mielの福袋
1080円…30g×3個ちょっとしたプレゼント用
2160円…90g×5個 味比べセット
3240円…ハンガリー産アカシア500g＋国産さくら150g＋国産ハニーコム＋90g×2個 　たっぷりサイズ！
他にもお得なセットをご用意しています。

※申し訳ありませんが、Au Bon Mielの福袋は数量限定の為、店頭販売（４日から）又は、マルシェ販売のみとさせて頂いております。m(__)m

※通販のご要望にお応えして、￥３２４０の福袋を１０セットのみオンラインからお求めいただけます。m(__)m

店舗での営業は、１２月２８日（金）１９時まで。

年始は、１月４日(金）１２時より通常通り営業致します。

１２月２９日（土）３０日（日）は、フォレオ大津一里山にて いつもお世話になっているtomo’nさんと一緒に出店させて頂きます。お近くの方は是非‼！ご来場ください。ギフト用やお徳用など、多数お持ちします。

イベントの詳しい情報は、HPのイベント情報をご覧ください。

１月２日は、安楽寺さんで開催の「くさの地蔵縁日」に出店させて頂きます。こちらでは、限定１０個福袋をご用意させて頂きます。お楽しみに！！くさの縁日では、毎年恒例の、取り分けお節料理です。お正月という事で、ふるまいぜんざい、ふるまいお酒、ふるまい雑煮もご用意されています。詳しくは、コチラ。

12月15日（土）16日（日）は、Le Marcheに出店の為、店舗は休みです。
11時～19時まで。ナイトイルミネーションは、幻想的です！

詳しくは、コチラ。

今回は、ギフトにもオススメな蜂蜜をお持ちします。
ご来場お待ちしています。m(__)m

12月8日(土)9日(日）11時～14時まで、在廊しております。※その前後時間は、店舗が休みです。詳しくは、コチラ。

写真は、すみれやさんで買ったラクレット（ナチュラルチーズ）+当店の燻製ナッツ＆京都産ハニー+巣蜜。

あと、美味しいワインがあれば完璧です。(^^)v

写真は、ロンドンのフォートナム・アンド・メイソン（詳しくは、コチラ。）の歩道に面したショウウインドーの一つです。全部、蜂蜜関連商品です。もし、イギリスにいかれる事がありましたら、このお店へは必ず行ってください。たくさんの蜂蜜とたくさんのミツバチグッズに出会えます💕2008年より店の屋上にミツバチがいます。ロンドンは、都市でありながら自然環境も保たれているので継続的に養蜂が可能なのだと思います。京都御苑のミツバチも、ロンドンやパリ同様に幸せに棲める環境が続くことを願っています。

長い間、お休みを頂いて申し訳ありませんでした。お陰様で、今回はフランスとイギリスの蜂蜜＆養蜂を見てきました。この経験が、少しでもお客様のお役に立つようにと考えております。これからも、オ ボン ミエルで楽しんでください。（まだ、1時間/日ずつ体内時計を戻しております。(^^ゞ）

12月の出店予定

2日(日)くさの地蔵縁日 安楽寺さん 9：30〜16:30店舗は休みます。詳しくはコチラ。

写真は、パリのマルシェで見つけたハニーボックスです。

はじめは何の箱か分からなかったのですが、蓋を開けるとナント！！蜂蜜のガラス瓶が8個とハニーサーバーが入っていました。店主にお値段を聞くと、これまたビックリの500円！？

このハニーボックスからも、フランスに限らずヨーロッパでは蜂蜜の多種多様な楽しみ方が日常にあると言う事が分かります。イタリアでは食材自体の美味しさをいかす為に、塩・オリーブオイル・バルサミコ酢が基本の調味料。「では、パスタに蜂蜜使いませんか？」と、聞くと「使わない！使わない！蜂蜜は、そのまま種類による味の違いを楽しみますよ」と。

日本の基本調味料は、ご存じの通り『さ・し・す・せ・そ』ですね。残念ながら蜂蜜は入っていません。

時々、マルシェでご質問させて頂きます。

「蜂蜜はお家にありますか？」ほとんどの方がお使いです。

「では、何種類お持ちですか？」ほとんどの方は、１種類です。

蜂蜜は古来から人類と共に存在していました。美味しさプラス健康のために使われてきました。

蜂蜜の多種多様な風味の違い、多種多様な蜂蜜の楽しみ方について 初心に戻って考えてこようと思います。

申し訳ありませんが、11月4日(日)~11月23日（金）まで、海外出張の為、店舗及び通販を臨時休業致します。

※11月24日(土）は、岡崎蔦屋書店前マルシェに出店の為、店舗は臨時休業致します。m(__)m

12月は、イベントが目白押しです。お楽しみに！！