お向かいのマンシェール（パン屋さん）のご主人が「蜂の事が書いてあるので」と、貸して下さった『スガレ追ひ』。昔の本なので、言葉が分からなくて正直読むのに苦労しました。ただ、読み終えると面白かった！著者 井伏鱒二さんの作品は、『黒い雨』くらいしか知りませんでした。後半がスズメバチの捕獲などのお話ですが、養蜂経験が少々あるおかげで、光景が目に浮かびます。逆に知らない人にとっては、興味がないと難しい内容かも知れません。養蜂家さんには、おススメです。(^^)
そのマンシェールさんで、今はまっているのは塩パン。塩に、こだわっておられます。塩パンには、蜂蜜をつけないで そのまま頂きます。その後、口の中に残った塩味と チーズ＋蜂蜜が これまた美味しいので。
29日（日）は、le marcheに出店の為、店舗は休みます。
30日（日）は、12時~19時まで通常通り営業致します。
今朝の山崎ビオマルシェで教えて頂いた、トマトを冷凍！？ さっそく試してみました・・？シャリシャリ食感と蜂蜜が、とてもよく合って美味しい～❣そのままスムージーにして、少し胡椒を振ると さらに美味しくなるそうです。一度、お試しください。(^^)
明日9日(日)10:00〜15:50 恵文社一乗寺店COTTAGEで開催の irodori marcheに出店します。詳しくは、コチラ。
申し訳ありませんが、店舗は休みです。
10日(月）からは、通常通り営業致します。
※写真のお花は、こまめ畑さんの人参の花です。ほのかに人参の香りがします。
本日は定休日ですが、明日29日(金)~31日まで出店の為、振替で本日は17時まで臨時営業致します。
「はちみつランチ会 in 大文字山」変更のお知らせ。
雨天の場合は、登山は中止になりますが、代わりに、10時より当店でセミナーを開催させて頂きます。大文字山の事、ミツバチの事、はちみつの活用法などのレクチャーです。もちろん、ランチも召し上がっていただきます。お申し込み済の方限定になりますが、ご希望の方は、是非ご参加ください。
おかげさまで、たくさんのお申し込みを頂きました。
定員がございまして、今回ご参加受付が修了しました事、お詫び申し上げます。講師の松本様と、このイベントは続けていきたいと考えています。ご都合が合いましたら次回は是非、ご参加ください。はちみつランチは、暮らしのランプさんが蜂蜜を使ったお料理をご用意くださいます。お楽しみに！
今朝は、大原ふれあい朝市に出店させて頂きました。開始時間が６時なので店を５時くらいに出発です。国道沿いの温度計は１７℃。雨も上がり晴れ間も出てきたので気温はどんどん高くなりました。
朝市で、農家さんから教えて頂いた興味深いお話を一つ。
大原では、一日の気温差が大きいので、一年中ストーブを片付けることはないそうです。
その為、夜露がおりるので畑に水を撒かない。その方が、深く根を伸ばして養分をしっかり吸い上げ美味しい野菜になるけれど、上から水を撒いてしまうと野菜が楽しようとする。まあ、足が痛いので撒けないのもあるけどなぁ～・・と。
養蜂も、その地方にあった方法が色々ありますが、農業も奥が深そうですね～。
写真は、朝市でゲットしたアンティーチョーク。調理に時間がかかりそう・・(^^ゞ
ソースに、オリーヴオイル・バター・白ワインビネガー+蜂蜜もおススメ。
本日は、京の手づくりマルシェにご来場ありがとうございました。
２９日（日）は、左京ワンダーランドの開催イベントに参加します。
明日のマーケットは、平安神宮前広場１０時～１７時まで。お天気も良さそうです。
昨日に引き続き、限定セットもお持ちしますのでお楽しみに！！詳しくは、コチラ。
※申し訳ありませんが出店のため、店舗は臨時休業します。
写真は本日ゲットした、ぽんぽこさんのレモンと金柑です。美味しい蜂蜜漬けを作ります。
