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6月29日(土)10時~16時 le marchéに出店します。

お向かいのマンシェール(パン屋さん)のご主人が「蜂の事が書いてあるので」と、貸して下さった『スガレ追ひ』。昔の本なので、言葉が分からなくて正直読むのに苦労しました。ただ、読み終えると面白かった!著者 井伏鱒二さんの作品は、『黒い雨』くらいしか知りませんでした。後半がスズメバチの捕獲などのお話ですが、養蜂経験が少々あるおかげで、光景が目に浮かびます。逆に知らない人にとっては、興味がないと難しい内容かも知れません。養蜂家さんには、おススメです。(^^)

そのマンシェールさんで、今はまっているのは塩パン。塩に、こだわっておられます。塩パンには、蜂蜜をつけないで そのまま頂きます。その後、口の中に残った塩味と チーズ+蜂蜜が これまた美味しいので。

29日(日)は、le marcheに出店の為、店舗は休みます。

30日(日)は、12時~19時まで通常通り営業致します。

 

 

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6月20日(木)は、臨時営業致します。

「新しい蜂蜜の使い方を、発見しました!」と、にっこり笑顔のお客様。

低価格なウイスキーに蜂蜜を少し入れて水割りにすると、超美味しくなるそうです。お試しを!

申し訳ありませんが、研修に参加の為 19日(水)店舗はお休みです。

振替で20日(木)は、定休日ですが臨時営業致します。

 

※写真は、アカシアの蜂蜜です。ミツバチは、紫陽花からは花粉(ガクアジサイなど)を集めます。

 

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冷凍トマトと、はちみつ。

今朝の山崎ビオマルシェで教えて頂いた、トマトを冷凍!? さっそく試してみました・・?シャリシャリ食感と蜂蜜が、とてもよく合って美味しい~そのままスムージーにして、少し胡椒を振ると さらに美味しくなるそうです。一度、お試しください。(^^)
明日9日(日)10:00〜15:50 恵文社一乗寺店COTTAGEで開催の irodori marcheに出店します。詳しくは、コチラ
申し訳ありませんが、店舗は休みです。

10日(月)からは、通常通り営業致します。

※写真のお花は、こまめ畑さんの人参の花です。ほのかに人参の香りがします。

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臨時営業のお知らせ。

本日は定休日ですが、明日29日(金)~31日まで出店の為、振替で本日は17時まで臨時営業致します。

「はちみつランチ会 in 大文字山」変更のお知らせ。
雨天の場合は、登山は中止になりますが、代わりに、10時より当店でセミナーを開催させて頂きます。大文字山の事、ミツバチの事、はちみつの活用法などのレクチャーです。もちろん、ランチも召し上がっていただきます。お申し込み済の方限定になりますが、ご希望の方は、是非ご参加ください。
おかげさまで、たくさんのお申し込みを頂きました。
定員がございまして、今回ご参加受付が修了しました事、お詫び申し上げます。講師の松本様と、このイベントは続けていきたいと考えています。ご都合が合いましたら次回は是非、ご参加ください。はちみつランチは、暮らしのランプさんが蜂蜜を使ったお料理をご用意くださいます。お楽しみに!

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臨時休業のお知らせ。

本日は、店舗前が歩道工事の為  臨時休業させて頂きました。誠に申し訳ありません。
思ったより大規模な工事でした・・・
明日12日(水)も、引き続き工事がありますので臨時休業致します。

店の中にはおりますので、お急ぎの方は気をつけて店に入ってください。m(__)m

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定番の、はちみつレモン。

「定番です」が、レモンのはちみつ漬けを作ってみました。材料は、musubi-yaさんのレモンと当店の北海道シナのはちみつだけです。このはちみつはハーブのような香りがしますので、お湯割りで美味しいハーブティーが出来ます。プラスレモンでビタミンCもとれて「定番です」が、風邪予防や免疫力アップに、レモンのはちみつ漬けはオススメ!是非、一本は常備されて下さい。(^O^)/

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“地球で星を探す場所”展、開催中です!

今日は、写真展のご本人が作品のミニレクチャーを開催してくださいました。

参加の方々は、作品一枚一枚の詳しいご説明に感動しきり!!

お話が楽しいので終始笑いが絶えず、おかげで星を身近に感じることが出来ました。

石川先生!!ありがとうございました。

今夜は、ペルセウス座流星群を条件が良ければ肉眼で見えるそうです!!

明日も、店舗は通常通り営業しています。

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大原ふれあい朝市で。

今朝は、大原ふれあい朝市に出店させて頂きました。開始時間が6時なので店を5時くらいに出発です。国道沿いの温度計は17℃。雨も上がり晴れ間も出てきたので気温はどんどん高くなりました。

朝市で、農家さんから教えて頂いた興味深いお話を一つ。

大原では、一日の気温差が大きいので、一年中ストーブを片付けることはないそうです。

その為、夜露がおりるので畑に水を撒かない。その方が、深く根を伸ばして養分をしっかり吸い上げ美味しい野菜になるけれど、上から水を撒いてしまうと野菜が楽しようとする。まあ、足が痛いので撒けないのもあるけどなぁ~・・と。

養蜂も、その地方にあった方法が色々ありますが、農業も奥が深そうですね~。

写真は、朝市でゲットしたアンティーチョーク。調理に時間がかかりそう・・(^^ゞ

ソースに、オリーヴオイル・バター・白ワインビネガー+蜂蜜もおススメ。

 

 

 

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本日の営業時間について。

これからミツバチの様子を見に行ってきますので、申し訳ありませんが

本日の営業は、15時から19時までの営業です。m(__)m

※写真は、はちみつ栗ジェラート+巣蜜バニラアイス 各¥600

ぽんぽこらんどさんのレモン使用 蜂蜜レモネードもおススメです。¥500

 

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4月29日(日)は、岡崎ワンダーマーケットに出店します。

本日は、京の手づくりマルシェにご来場ありがとうございました。

29日(日)は、左京ワンダーランドの開催イベントに参加します。

明日のマーケットは、平安神宮前広場10時~17時まで。お天気も良さそうです。

昨日に引き続き、限定セットもお持ちしますのでお楽しみに!!詳しくは、コチラ

※申し訳ありませんが出店のため、店舗は臨時休業します。

写真は本日ゲットした、ぽんぽこさんのレモンと金柑です。美味しい蜂蜜漬けを作ります。