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1月27日(土)は、京の手づくりマルシェに出店します。

岡崎蔦屋書店前(ロームシアターさんのお隣)で、10:00~16:00「京の手づくりマルシェ」が開催されます。
今回は、新発売「はちみつクッキー」を、お持ちします。

このはちみつ クッキー(写真)は、三重県の あいのやさんに作って頂きました。材料にもこだわっておられて、小麦粉は三重のあやひかり・オイルは菜種油・はちみつは国産(奈良)の百花蜜を使って下さいました。蜂蜜の優しい甘さと風味が楽しめます。デザインもかわいいミツバチなのでプレゼントにもオススメ。(^O^)/卵・乳製品は入っていません。数量30個限定 ¥200(税込)

あいのやさんの詳しくは、コチラ

※北白川店舗は、申し訳ありませんが臨時休業致します。

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19日(金)、申し訳ありませんが営業時間が18時までです。

19日(金)は研修の為、営業時間は18時までです。
20日(土)21日(日)は、通常通り営業致します

 写真は、「京の春」京都産ニホンミツバチの蜂蜜です。「京の春」と「京の秋」の違いは、同じ採蜜地ですが、ニホンミツバチの巣箱が違うためです。京の春の蜂蜜は、お花が春~初夏に咲く花々。透明度のある色と、優しい香りとスッキリした甘さが春そのものを感じさせてくれる蜂蜜です。もちろん、たれ蜜ですので栄養価も高いです。寒い冬を乗り切るためにも、お役立てください。

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17日(水)臨時営業致します。

17日(水)は、定休日ですが振替で12時~19時まで臨時営業致します。

写真は、限界突破ショウガ蜂蜜です。150g¥1200(税別)数量限定(在庫少し)

この商品は、昨年初めて完成した当店自慢のショウガ蜂蜜です。

ある日、ご近所の留学生さんが「風邪気味で喉が痛くて・・生姜の蜂蜜漬けありますか?」と、ご来店頂きましたが、当時、私としては蜂蜜の使い方をお伝えしていこうと思っていたので加工品の取り扱いがありませんでした。確かに、ショウガ+蜂蜜は、抗菌・免疫力アップに効果があることは良く知られています。 ・・・これは、作らないと!!

異国の地で、勉学に励んでおられる留学生さんのお役に立ちたいと思い、完成までは自作の生姜蜂蜜をプレゼントしながら長い間、待って頂きました。生姜の蜂蜜漬けは、もちろんご家庭でもできます。ただ、贈り物にする場合や、常備しておくためには、しっかりした製造工程が必要です。これらを踏まえて、この商品には完成まで、とことんこだわりました。先ず、ショウガは京都二条・マルシェノグチさん(有機栽培・無農薬栽培・減農薬栽培の野菜屋さんです)一押しの「高知県産限界突破ショウガ」を使用。このショウガの産地は、限界集落の名前の発祥の地です。この地域を限界から突破しようというコンセプトの農家さんが手塩にかけてショウガを育てられ有機JASマークも取得されました。大切に育てられたこのショウガを、皮ごと最後の一かけらも無駄なく全て使用させて頂いております。そして、蜂蜜は以前からお世話になっている長野県伊那谷のあかしあ蜂蜜を使用。これは、あかしあの果糖の甘みがジンジャエールにするとピッタリ合うからです。この養蜂家さんも、手間暇惜しまない方でミツバチ愛も深いです。そして製造は、創業130年の京佃煮 津乃吉さんに、家庭では中々不可能な手間暇をかけて、これらの素材を大切に生かす努力をしてくださいました。たくさんの想いが込められた新商品は、体調を整えたい方のお役に立つようにと、願いを込めました。「のどが・・?」と、言う時は、先ずそのままティスプーン半さじほどお試しください。生姜も もちろん美味しくお召し上がりいただけます。

 

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1月14日(日)は、ル マルシェに出店します。

今出川通りは、この頃 ランナーの方が多いです。(写真)

14日(日)は、全国女子駅伝も開催されます。
周辺が、交通規制されますのでお気を付けください。

週末は、いよいよセンター試験も始まります。
受験生の皆様の日頃の努力が発揮できますようにお祈りしています。

 

ル マルシェの詳しくは→ https://www.facebook.com/lemarchedelinstitut/

交通規制の詳しくは→ http://www.womens-ekiden.jp/pdf/koutsu_kisei36th.pdf

※13日(土)は、申し訳ありませんが研修の為、臨時休業します。

※14日(日)は、マルシェ出店の為、店舗は臨時休業します。ご来場お待ちしています。

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11日(木)は、京都ファーマーズマーケットに出店します。

これは、前回のファーマーズマーケットで買ったお餅です。蜂蜜醤油を少し垂らして頂くと更に美味しかったです。さて、11日(木)は、prinz ガーデンで10時~15時まで京都ファーマーズマーケットが開催されます。〒606-8242 京都市左京区田中高原町5 駐車場>あり 電車:叡山電車茶山駅より徒歩5分です。

今回のマーケットは、お店やイベントも盛り沢山!!室内なので、ごゆっくりして頂けます。

Au Bon Mielからは、空くじなしのお楽しみ券付き新春福袋を数量限定15セットやマヌカや結晶蜜など、冬に活躍の蜂蜜をお持ちします。

【新年初イベント】
島光さんのお餅つき開催。

◉第一回(白餅)11時頃〜
◉第二回(発芽玄米餅)12時半頃〜

甘酒薬膳ソースのおぜんざい
荏胡麻ダレ
自家製きな粉
蜂蜜醤油→Au Bon Mielの蜂蜜(京都芦生産とち蜜&ニホンミツバチ2年蜜)を使って頂きます。どちらも、とても貴重で甘さ控えめのお醤油に!おススメ。

ご来場、お待ちしています。(^^)/

 

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11日(木)Kyoto farmers marketに出店します。

年始めの京都ファーマーズマーケットでは、お餅つきがあります!Au Bon Mielの蜂蜜も「はちみつ醤油」で参加します。プリンツさんの店内でもゆっくり楽しんで頂けますので寒さを気にせずのんびりとお過ごしください。

Au Bon Mielは、今回お楽しみ福袋を¥1200×15セットお持ちします。

内容は、貴重なニホンミツバチの蜂蜜90gと国産又は海外産蜂蜜90g(通常価格¥2500以上)と、お楽しみくじが入っています。空くじなしです。

京都ファーマーズマーケット開催の詳しくは→ http://www.prinz.jp/event

※9日(火)は、ミツバチの様子を見に行きますので、申し訳ありませんが13時半~15時まで店を抜けています。<(_ _)>

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3日(水)は、臨時営業します。

本日は、安楽寺さん開催のくさの地蔵縁日にたくさんご来場いただきましてありがとうございました。明日3日(水)は、定休日ですが振替で臨時営業致します。12時~19時まで。

※写真は、今日の出店者さんから頂いた 「セイタカアワダチソウで手染めされた くつした」です。セイタカアワダチソウと言えば、雑草として厄介者にされがちですが、ミツバチにとっては冬の前の大切な蜜源植物(ミツバチが蜜や花粉を集めれる植物)です。その他にも漢方薬としても役立つそうです。草木染にすると、きれいな黄色に染まりまるのですね~(^^ゞ