カテゴリー: イベント

12/15（日）11:00〜19:00開催の、マルシェドノエルに出店致します！
クリスマスにちなんでモミの木（甘露蜜）や燻製ナッツ物語（ナッツをしな蜂蜜でつけてあります）もお待ちします！
クリスマス のプレゼント交換 用として、人気のミニセットもご用意します！*\(^o^)/*
イルミネーションと素敵な音楽に包まれて、一足早いクリスマスムードを是非！お楽しみください！

場所:関西日仏学館のガーデン
京都市左京区吉田泉殿町8
※駐輪場はありますが、駐車場は近くのコインパーキングをご利用ください。

※12/14（土）は、勉強会参加のため臨時休業致します
Have a good day with delicious honey！

第１０回京都はちみつのアトリエは、昨年ご好評頂きましたので、今年も一年の締めくくりとして『しめ縄づくり』を楽しんで頂きます。
はちみつ店としめ縄は関係・・無くもなく、
教えてくださいますのが、私の養蜂の師匠！（しめ縄の超ベテラン）にご指導頂きます。

下準備はある程度までしてありますので、お気軽にご参加ください。もちろん完成品はお持ち帰り頂けます！

今年の締めくくりとして、Au Bon Mielで楽しい&美味しい時間を過ごしませんか？

ご参加お待ちしています！

場所:Au Bon Miel

日時:12月22日（日）13時〜
（だいだい1時間半くらいで終わる予定です。）
定員:　先着5名様

材料などは全て用意しますので手ぶらでお越しください。

はちみつカフェタイムあり。

参加費:3800円（税別）

※お好きな蜂蜜200gをひとつお土産付きです🍯

お申し込みは、お電話又はオンラインショップから承ります。

後日、こちらから確認のお返事をさせていただきます。

オンラインショップをご利用の場合、支払い方法は、代引きを　お選び頂き当日お支払いください。

※キャンセルの場合は、材料と蜂蜜を後日お送り致します。

今年最後の京都はちみつのアトリエ🍯です！
お申し込みお待ちしています*\(^o^)/*

昨年の様子です。↓

11月10日（日） Le Marché に、出店いたします！

【開催日時】2024年11月10日(日)10時~16時

※入場無料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日も、ご来店頂きまして ありがとうございました。

さて、『第９回京都はちみつのアトリエ』は、Au Bon Miel初のライブを開催します！

チャップマンスティックを担当する辻賢さんとソプラノ鳥井麗香さんのユニット『十一（jyuuichi/11/ereven)』をお招きします。

弦楽器（チャップマンスティック）辻 賢さんと、ソプラノ鳥井麗香さんの二人による音楽ユニットは京都を拠点に心に響く京都、日本の音楽を世界に発信されています。チャップマンスティックという特殊な弦楽器により生み出される音色にソプラノ歌手の鳥井さんの澄み渡る歌が合わさると、そこはもう森のなかにいるような癒しの空間に！

『アーティスト紹介』

辻  賢 　チャップマンスティック奏者。

3歳からヴァイオリンを始め絵を習いギターの専門学校を経て、現在メロディ側がギター、ベース側がベースギターのようなチャップマンスティックという楽器を、ピアノみたいに弾かれます。 京都を拠点に全国各地で演奏活動をする。

鳥井  麗香 　ソプラノ歌手。

ケルティックウーマン、アイルランドの合唱団anunaなどから影響を受け、アヌーナアジア人初の現メンバー2023年オランダツアー等に参加。唯一無二の歌声と人々から称される。

当店のプロモーションビデオにも出演頂きました！

実は、辻さんには、当店のプロモーションビデオ（HPのトップ）や作曲、そして可愛いミツバチのデザインもご考案いただきました。

※こちらは、辻さんのデザインです。

今回のライブは、8月の10周年記念パーティにお越しになれなかった皆様方にも、ご参加いただければと願っています。

ライブの他にも、もちろん蜂蜜も楽しんでいただきます。

当日は、飲み物や軽食をご用意していますので手ぶらでお越しください。

詳細・お申し込み方法は・・・

日時:１１月３０日（土）13時〜15時ごろ

※当日は、貸し切りとなります

場所: 京都市左京区北白川久保田町60-13 Au Bon Miel

定員:１０名様   ※先着順です

参加費用:３８００円（税別）２００gの国産はちみつと辻さんデザインのコーヒー豆（粉）１００gのお土産付きです！

お申し込みは、お電話または、コチラから承ります。

キャンセルの場合は、代引きで参加費相当分のはちみつセットを発送させていただきます。

ご参加お待ちしております！

『京都はちみつのアトリエ』とは。

今年、8月3日はちみつの日で、当店はお陰様で10周年を迎えました。

そこで、お客様へ感謝の気持ちを込めまして、店長の蜂蜜専門店&養蜂経験を生かして何かしらワクワク楽しい体験と、蜂蜜専門店ならではの美味しい時間を過ごして頂こうと考えました。

『アトリエ』は、フランス語でワークショップを意味します。

レクチャーのような堅苦しいものではなく、テーマを楽しんで頂いた後にご参加の皆様と蜂蜜とミツバチ談義に花を咲かせたいと思います。

朝から湿度が高く、蒸し暑い一日でしたね。

京都はちみつのアトリエにご参加の皆様、本日は誠にありがとうございました！

講師の安田先生のお話しは、大文字山の観察の仕方や楽しみ方、そして次に繋ぐ術を教えてくださいました。

例えば『アケビ』。「アケビを食べた後、種をゴミ箱に捨てないで。出来ればお山で食べてください。そして、アケビは蔓性植物なので巻きつける木を見つけてください。背が高い木は高い所に実がなってしまうので手が届きませんからそこそこの高さの木を見つけて、その辺りに種を捨ててください。さすれば、10年後に誰かが又そこでアケビを食べることができます。」なるほど！！「ただし、運が悪いとアケビはその蔓で籠を編む方に見つかってしまいますが・・」と、苦笑いされていました。きのこについても詳しく教えて頂きました。食べても良いきのことは違い、完全に食べてはいけないきのこをブラックとした場合、実はグレーゾーンのきのこがたくさんあるとか。つまり、食べる量や調理法、食べる人の体質、体調などにより、症状も様々だそうです。シーズン的にきのこ狩りされる方も多いですが、毎年必ず事故があるので呉々もお気をつけて！

安田陽介先生、貴重なお話しありがとうございました！

当店では、安田先生の著書『大文字山を食べる』も取り扱っております。ご来店の際は、是非一度、お手にとってご覧ください。

今回は、毒きのこのお話を聞いた後に、『きのこたっぷりはちみつランチ（ビーガンランチ）』をご堪能頂きました（笑）。中でも今が旬の『紫蘇の実』とミョウガの佃煮は絶品！ハロウィンに合わせてかぼちゃのコロッケも！（ソースやマリネに、フルーティな風味の柿の蜂蜜を使用）ミルポア様、いつも美味しいランチを作ってくださってありがとうございます！

次回は、11月30日（土）に、10周年記念パーティー第二弾を開催します！詳しく決まりましたら、お知らせ致します。

お楽しみになさってください！！

本日もご来店ありがとうございました
明日、木曜日は定休日です🙇‍♀️

今日も蒸し暑かったですね・・
今週末6日（日）は、関西日仏学館で開催のle marchéに出店します🍯

【開催日時】
2024年10月6日(日)10時~16時
※小雨決行・雨天中止
※入場無料

【開催場所】関西日仏学館 ガーデン
（京都市左京区吉田泉殿町8・京阪出町柳駅より徒歩10分）

今回は、秋をイメージする柿・ドングリ・りんごetc.をご用意致します！

ご皆様の、来場お待ちしています！

本日も、ご来店頂きましてありがとうございました。

さて、京都はちみつのアトリエは、連日猛暑のため店内のクーラーも悲鳴をあげていたので、夏場の開催を控えましたが１０月は再開いたします！

今回は、当店でお馴染みの『はちみつランチ会 in 大文字山』の番外編として、大文字山を座学で学んで頂きます。講師は、「大文字山を食べる」の著者　安田陽介先生をお招きして、五山の送り火でもご存知の大文字山について楽しいお話・美味しいお話etc.を伺います。

「はちみつランチ会には興味あるけど、お山に登るのはちょっと・・」と言うお声も頂いていたので、今回、番外編として企画しました。ランチはこちらでご用意しますのでランチタイムもお楽しみに！！

安田陽介先生　プロフィール

五山の送り火の一つ船山の嶺で育ち、子供の頃から山登りと沢歩きに親しむ。年間３００日以上大文字山に登り、その移り変わりを見つめ続けている。山菜.きのこなどの自然の幸に感謝しつつも、あらがいようのない環境変化、自然破壊の現実に鋭く目をむけた採集食エッセイ「大文字山を食べる:山菜.きのこ採集記」筆書。

日時:１０月１９日（土）11時〜座学。12時〜はちみつランチ会　13時終了

場所: 京都市左京区北白川久保田町60-13 Au Bon Miel

定員:５名様   ※先着順です

参加費用:3800円（税別）ミニはちみつのお土産付きです！

お申し込みは、お電話または、コチラから承ります。

キャンセルの場合は、代引きで参加費相当分のはちみつセットを発送させていただきます。

ご参加お待ちしております！

『京都はちみつのアトリエ』とは。

今年、8月3日はちみつの日で、当店はお陰様で10周年を迎えました。

そこで、お客様へ感謝の気持ちを込めまして、店長の蜂蜜専門店&養蜂経験を生かして何かしらワクワク楽しい体験と、蜂蜜専門店ならではの美味しい時間を過ごして頂こうと考えました。

『アトリエ』は、フランス語でワークショップを意味します。

レクチャーのような堅苦しいものではなく、テーマを楽しんで頂いた後にご参加の皆様と蜂蜜とミツバチ談義に花を咲かせたいと思います。

※9月23日（祝・月）は、福井さとこ先生のアトリエオープンパーティーに当店も参加させて頂きますので、申し訳ありませんが臨時休業いたします。

【洛北フェスin 京都府立植物園】に、出店します。

地域のお店が京都府立植物園に大集結！
美味しいグルメや素敵なグッズ、楽しい出し物などが４３店舗出店します。
当店も植物園限定はちみつセットをご用意致します🍯

秋の植物園で色とりどりの植物を楽しみながら、洛北地域の魅力を体感しませんか？
皆さまのご来場をお待ちしています！

日時：２０２４年９月２９日（日）１０：００～１５：３０
場所：京都府立植物園　大芝生地
※当店は、19番です🍯
主催：コミュニティ・バンク京信
共催：京都府立植物園
料金：植物園入園料　一般･･･200円　高校生･･･150円　中学生以下･･･無料
※「きょうと子育て応援パスポート」ご利用の場合は、乳幼児・小学生のお子さま1名につき、保護者1名の料金が免除されます。

詳しくは、こちら。

※17日（火）は、会議のため２時間ほど店を抜けます。夕方には戻ります。

残暑お見舞い申し上げます

台風が近づいていますが、引き続き熱中症に気をつけてお過ごしください。日中は、強い日差しで肌がヒリヒリします。そんな中、今日は甲子園で高校野球が行われ、延長戦までもつれこみましたが、両校素晴らしい決勝戦が繰り広げられました。本当ハラハラドキドキ感動しましたね！

さて、8月25日（日）10時〜16時、京都テルサで開催のLaLaマルシェに初出店します！記念セットの他、夏バテ解消にお役立て頂ける美味しい蜂蜜をチョイスしてお待ちします！当店は、会場⑨番のブースです！

皆様のご来場お待ちしています。

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