先程、仕事を終えて古いお札さんを納めに節分祭真っ盛りの吉田神社さんへ行ってきました。
抽選券付きの福豆を、頼まれ物も含めて１０個買ってきました。
今年も、はちみつ色のトヨタヴィッツが どなたかに当たります。
人に押されてお参りして、人に押し出されて帰ってきました。約８００店の露店は圧巻です。とっても楽しいのでおススメ。(^O^)／当店から吉田神社さんへは、近いので徒歩約１０分で行けます。
明日も、ご来店お待ちしております。
いよいよ、節分。
ネパールのお土産。
蜂蜜の試食について。
昨日の岡崎京の手づくりマルシェでは、ご覧のようなお天気の中ご来場頂きまして心より感謝申し上げます。
ハトなど鳥類は、寒さ知らずなのか？震えているのは哺乳類だけでした。(^^ゞ
マルシェ開催終了後、出店者さんで新年会＆意見交換会がありとても勉強になりました。ぽんぽこランドのOさんからは、「一つの商品でも種類があって選べる事が大切ですね。蜂蜜も色々な味があって選べることが楽しいじゃないですか。販売する側からすると種類を絞っておススメする方が簡単だけど、特に子供の内から色々な味を経験するとその後の食に関する関心度も違ってくるだろうし。（食育ですね）因みに、みかんは約２００種類あるんですよ～。」
また、福祉関係の方からは、「蜂蜜を試食させてもらって、いつも味がこんなに違うんだと驚いています。蜂蜜と同じように人間も違って当然という風に気づいてもらいたいですね。蜂蜜の試食は、その気づきに繋がりますよ。」と、仰っていただけました。
昨日は寒さで、蜂蜜も手も凍りましたが試食って大切だなと改めて自覚しました。
店では、約４０種類の蜂蜜のご試食をご用意しています。是非、選ぶ時間もお楽しみください。
１月２７日（土）は、京の手づくりマルシェに出店します。
岡崎蔦屋書店前（ロームシアターさんのお隣）で、10：00～16：00「京の手づくりマルシェ」が開催されます。
今回は、新発売「はちみつクッキー」を、お持ちします。
このはちみつ クッキー（写真）は、三重県の あいのやさんに作って頂きました。材料にもこだわっておられて、小麦粉は三重のあやひかり・オイルは菜種油・はちみつは国産（奈良）の百花蜜を使って下さいました。蜂蜜の優しい甘さと風味が楽しめます。デザインもかわいいミツバチなのでプレゼントにもオススメ。(^O^)／卵・乳製品は入っていません。数量３０個限定 ￥２００（税込）
あいのやさんの詳しくは、コチラ
※北白川店舗は、申し訳ありませんが臨時休業致します。
２５日（木）は、臨時営業致します。
本日は、臨時休業致します。m(__)m
はちみつやさん。
大きくなったら、何になりたい？って、子供は大人から一度は聞かれます。
お客様から伺ったのですが、某小学校の参観日で、その質問に対して「はちみつやさん」と、答えた女の子がいたそうです。珍しい職業を答えているなと思っていたら、又、他の女の子が「はちみつやさん」と答えたので何故？と思われたそうです。もしかしたら、その二人は仲良しで、共同経営を考えてるのかも知れませんね。
それはさておき、なりたい職業を「はちみつやさん」と、答えてくださるのは、とても嬉しい事です。憧れの職業になるように、頑張らないと・・(^^ゞ
写真の蜂蜜は、スペインの百花の蜂蜜です。陶製の器はスペインの伝統的なデザインで、蓋の固定はミツロウが使われています。
猪 鹿 蜂。ちょっと、養蜂ネタです。
昨年から、これからの森林についてプロの方々と学ぶ機会を得ました。ニホンミツバチにとっても森林は大切な存在（生息域）です。養蜂の未来にかかっていると言っても過言ではありません。畑を荒らすイノシシも問題ですが、森林にとって今、シカが全国的に大問題。シカは年間約２ｋｍのスピードで生息域が広がり、ネズミ算式に（知床で１.２倍。山梨で１．７７倍。）絶対数は増え続けます。植物（エサ）の好き嫌いはありますが、飢えたら最後は何でも食べてしまうそうです。温暖化で冬の気温が下がらない為、冬を越す頭数も増え、シカが増えたら林内が明るくなり又、気温も上がります。頼みのハンターさんは減り問題は山積みのようですが、京都には造園業の優れた技術と歴史があり、生態系を保持するためにも共存目指して方法を模索しておられます。現場は本当に大変です。でも、専門家の方々が真剣にディスカッションされてる様子をニホンミツバチになった気持ちで拝見していると、明るい未来が見えてきました。１０年後２０年後には、ニホンミツバチの自然巣がたくさん見られるような里山になる！！
※写真は、ヘンプオイル（麻実油）とニホンミツバチの蜜蝋です。ハンドクリームをいろんなオイルで試しましたが今は、このヘンプオイルの香りにはまっています。おススメ。
