Au Bon Miel　

本日は定休日ですが、明日29日(金)~31日まで出店の為、振替で本日は17時まで臨時営業致します。

「はちみつランチ会　in　大文字山」変更のお知らせ。
雨天の場合は、登山は中止になりますが、代わりに、10時より当店でセミナーを開催させて頂きます。大文字山の事、ミツバチの事、はちみつの活用法などのレクチャーです。もちろん、ランチも召し上がっていただきます。お申し込み済の方限定になりますが、ご希望の方は、是非ご参加ください。
おかげさまで、たくさんのお申し込みを頂きました。
定員がございまして、今回ご参加受付が修了しました事、お詫び申し上げます。講師の松本様と、このイベントは続けていきたいと考えています。ご都合が合いましたら次回は是非、ご参加ください。はちみつランチは、暮らしのランプさんが蜂蜜を使ったお料理をご用意くださいます。お楽しみに！

3月29日(金)〜31日(日)10時~19時 フォレオ大津一里山 サウスコート1Fで開催されます、おいしい直市に出店します。

今回は、お世話になっている山田牧場さんも出店されます。
当店は、さくらを始め 春にふさわしい花の香り豊かな蜂蜜+ミルク＆チーズに合う蜂蜜をお持ちします‼️

詳しくは、コチラ。※出店の為、期間中 店舗は休みです。m(__)m

【日時】2019年3月23日（土）24日（日）　10:00から16:00まで
【場所】ロームシアター京都/岡崎公園
（二条通オープンスペース、ローム・スクエア、パークプラザ共通ロビー他）

詳しくは、コチラ。

今回で、京の手づくりマルシェは最後の出店になります。

第1回から３年間、本当に ありがとうございました。←皆勤！(^^)v

当店にとって京の手づくりマルシェは、ご愛顧いただいているお客様、関係者の方々に支えて頂いたからこそ続けてこれました。また、私にとっては学びの場でもありました。心から深く感謝いたします。
この経験を活かして、また新しい形で皆様に美味しい蜂蜜を楽しんで頂けるように頑張ります！！

これからも、宜しくお願い致します。m(__)m

3月23日（土）24日（日）は、出店のため、店舗は休みです。

4月14日(日)恵文社一乗寺店COTTAGEで開催のirodori marchéに、出店します。12時10分〜12時50分まで、〝7種類のはちみつと5種類のパンの楽しみ方〟ワークショップ(定員6名様)も同時開催。お楽しみに！！マルシェの詳しくは、コチラ。

＊3月20日は、養蜂仕事の為、申し訳ありませんが店は休みです。m(_ _)m

今日は、久しぶりに暖かいのでミツバチの様子を見に行きました。

うぐいすも、上手に鳴いています。春間近ですね。

「おかえり～」「ただいま～」

「ちょっと、入れへんやん。早よ入って～！」「横から入ったらええやん！」

「あ～～。これ以上、花粉持てへんわ～・・」「ちょっと多すぎ～～」

春のミツバチの巣箱は賑やかです。

※17日(日）は、関西日仏会館で開催のル　マルシェに出店のため申し訳ありませんが店舗は休みます。

ご来場、お待ちしています。(^O^)／　ル　マルシェの詳しくは、コチラ。

いつまでも、肌寒い日が続いています。蜂蜜は、そのミネラルで基礎体温を上げる効果が期待できます。是非、毎朝ひとさじの蜂蜜で、免疫力をあげて基礎体力を維持しましょう。

21日(木）は、定休日ですが通常通り営業致します。

本日の営業は、セミナーに参加のため申し訳ありませんが16時までです。

写真はミニサイズのはちみつたち。それぞれに物語があります。(^-^)

3月11日(月）は、申し訳ありませんが12時~15時までの営業です。

12日（火）からは、通常通り営業致します。

写真は、当店のさくらのハチミツを使って下さった　CACHETTEさんの「ハニーフレンチトースト」です。花の香りと蜂蜜の控えめな甘みで　とても美味しいです！一晩、じくり漬けてから焼いてくださいます。鉄のお皿なので最後までアツアツで食べれました。おススメ(^O^)／

※先日は、「広がる蜂蜜の世界を楽しむ会」にご参加頂きまして、ありがとうございました。m(__)m

Au Bon Miel 企画 第25回「はちみつランチ会　in 大文字山」を、開催します。
今回は、講師に 山岳ガイドの松本辰也先生をお迎えして　ミツバチの目線で自然を学びながら大文字山を散策し、山頂にて はちみつランチ会を開催します。　　　　ミツバチにとって春は 大忙しの季節です。

是非ご一緒に、はちみつと大文字山の自然を楽しみましょう！

集合場所：当店へ9時50分までにお越しください。
解散場所：下山後、現地解散。
募集について：保護者同伴のみ、小学3年生以上可。
定員：先着15名様。
参加費用：お一人3000円（小学生は500円ランチ代・保険代含む）
はちみつのお土産付き
※食べ物アレルギーのある方は事前にお知らせください。
持ち物：軍手・水筒・タオル・帽子・雨具・その他野外活動に適した服装でお越しください。
※雨天の場合は、中止です。

松本辰也先生のプロフィール
(公）日本山岳ガイド協会認定ガイド
森林環境プランナー
森のセンター・フィールドソサイエティスタッフ

お申し込み・お問い合わせは
メール　info@au-bon-miel.net
又は、　Tel　075-200-2913へ

・・だそうです。はちみつで美味しいハニーマスタードが出来ます。作り方は簡単！マスタード１：マヨネーズ１：蜂蜜１を混ぜ合わせるだけ。お好みで粒コショウも加えて。

今朝 ミツバチの様子を見に行ったら　巣箱の近くにフキノトウが咲いていました。庭園科長さんから「雪をかぶってると より美味しいですよ。」と教えて頂きました。さっと湯がいてハニーマスタード和えすると美味しいかと。

写真は、ハニーマスタード。フランスのディジョンは、マスタードで有名です。ボイルしたソーセージによく合います。

明日は、通常通り営業致します。12~19時。

明後日3日のお雛祭りは、ご近所の、茶房一愉さんで開催される　第１回のマルシェに出店させて頂きます。

２８日(木）は、定休日ですが通常通り１２~１９時まで営業致します。

写真は、養蜂家さんのミツバチの巣箱の近くに咲いている菜の花です。

冬を越して春を迎えるために、とても大切な蜜源植物の一つです。

ミツバチを見かけられたら そっと、見守ってください。(^-^)