投稿者: AuBonMiel

写真は、バレンタイン用「ショコラを引き立ててくれる蜂蜜３種類のセット」です。

Aセットは、国産くり・フランス産クリ・国産しな　各３０ｇ１，０００円

Bセットは、ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ産マヌカ・国産しな・フランス産クリ　各３０ｇ１，５００円

手作りされる場合は、溶けたカカオに加えて。そのままの場合は、ショコラに少し付けて。

この中でも、フランス産クリの蜂蜜はミネラルも多く、ビター感が良く合います。お試しを。

１３日（火）より、通常通り営業致します。

９日（金）は、通常通り１２時～１９時まで営業致します。

今日は室内開催だったので、お客様からのご質問等、寒さを気にせずゆっくりとお話が出来て良かったです。これから、養蜂を始めたい方もいらっしゃったりで、とても楽しいマーケットになりました。

次回は、１８日（日）ル・マルシェに出店します。詳しくは、コチラ

※写真は、時間の合間に済ませたお買い物。(^^ゞ　野菜の高騰が続く中、新鮮でお安くて美味しいお野菜の数々に、ついつい買いだめしてしまいました。京都ファーマーズマーケットは第２・第４木曜日に開催です。

ショコラは蜂蜜との相性抜群。手作りされる方におススメは、フランス産クリの花の蜂蜜です。

そのままだと、濃厚で独特の風味がありますが、ショコラに合わせるとビター感が増して、大人の風味になります。

明日の、京都ファーマーズマーケットでは、その「フランス産くり」の蜂蜜を始め、「国産くり（あっさり目）」や、ハーブ感が楽しめる「国産しな」や、マヌカ蜂蜜などを組み合わせた、お得セットをお持ちします。

バレンタインデーほど知名度はないですが「はちみつの日」と、言うのもあります。（８月３日はちみつの日は、当店の、開店記念日でもあります。(^^ゞ）

明日のご来場、お待ちしています。詳しくは、コチラ

写真は昨年頂いた、フランスのMAISON GEORGES　LARNICOLのショコラ。もったいなくて食べれません。

 

２月７日（水）は定休日ですが、臨時営業致します。

８日（木）は、１０時～１５時まで　プリンツさんで開催のファーマーズマーケットに出店します。

プリンツさんの詳しい情報は、コチラ

京都ファーマーズマーケットの詳しい情報は、コチラ

※写真は、店内のチューリップです。かわいいお花の代表格ですね。

よく、どんなお花でも蜂蜜はとれますかと聞かれますが、チューリップの蜂蜜は残念ながらありません。

チューリップチキンにハニーマスタードは、とても美味しいと思います。お試しを(^O^)／

 

 

ちょっとまだ先の話ですが、３月８日（木）ミツバチの日に、京都岡崎 蔦屋書店主催で「はちみつのトークイベント」を開催させて頂く事になりました。

場所は、岡崎蔦屋書店のパークプラザ１階ロビーです。
当日は、８種類の蜂蜜を試食して頂きながら、その蜂蜜がどんな養蜂家さんが、どんな所で採っておられるのかお話させて頂いて、皆様にはその風景を思い描いて頂いて、それらの蜂蜜の使い方、楽しみ方をお伝えします。
時間があれば、私の養蜂のお話も少し(^^ゞ

トークショーに、ご参加の方にはもれなく、はちみつクッキー
プレゼント。（卵・乳製品は使用されていません。）

貴重なニホンミツバチの蜂蜜を始め、蜂蜜の販売も少しさせて頂きます。ご興味のある方は是非、ミツバチの日を楽しんでください！

開催日
2018年03月08日(木)

定員
先着10名様

時間
11:00-16:00（はちみつ即売）14:00-15:00（トークショー）

場所
パークプラザ1階共通ロビー　インフォメーションカウンター横

主催
京都岡崎 蔦屋書店

参加費
無料

お申し込み方法
１）お電話（岡崎蔦屋書店）までお申込みください。
Tel.　075-754-0008
２）メールの方は、お問い合わせフォームからお申し込みください。折り返し、こちらから詳細をお知らせさせて頂きます。

問い合わせ先
岡崎蔦屋書店　075-754-0008

このイベントの詳しくは、コチラ

 

先程、仕事を終えて古いお札さんを納めに節分祭真っ盛りの吉田神社さんへ行ってきました。

抽選券付きの福豆を、頼まれ物も含めて１０個買ってきました。

今年も、はちみつ色のトヨタヴィッツが　どなたかに当たります。

人に押されてお参りして、人に押し出されて帰ってきました。約８００店の露店は圧巻です。とっても楽しいのでおススメ。(^O^)／当店から吉田神社さんへは、近いので徒歩約１０分で行けます。

明日も、ご来店お待ちしております。

 

写真は吉田神社さんです。１月末から各神社さんは、節分祭に向けて秒読み開始で作業に勤しんでおられます。

京都は節分の頃が一番寒い時期。吉田神社さんでは約８００店の露店が出るので節分祭だけは熱気に包まれます。

当日、赤鬼さん＆青鬼さんも汗だくだと思います。

さて、申し訳ありませんが２月の定休日が不規則になります。ご来店の際は、お手数をお掛けしますが営業カレンダーをご確認ください。

 

店のコーナーに、商品以外の蜂蜜を展示しています。今日もそこに、ネパールの蜂蜜が加わりました。

養蜂でお世話になってる方がご旅行先で見つけて買って来て下さいました。

タグに、蜜源植物はカラシナ・ミツバチはセイヨウミツバチと記されています。

現地（ネパール）のご説明では、ガケの上に巣を作る野生のミツバチの蜂蜜という事です。

ラベルも素敵ですね。糖度は、７９，８％。甘さは、ややあっさりめ。驚いたのは香りです。私の大好きな、おこうこの香りがします。お試しになりたい方は、ご来店の際にお申し出ください。味も、若干おこうこの味がします。

とっても美味しいですよ。(^^)v

 

 

 

 

昨日の岡崎京の手づくりマルシェでは、ご覧のようなお天気の中ご来場頂きまして心より感謝申し上げます。

ハトなど鳥類は、寒さ知らずなのか？震えているのは哺乳類だけでした。(^^ゞ

マルシェ開催終了後、出店者さんで新年会＆意見交換会がありとても勉強になりました。ぽんぽこランドのOさんからは、「一つの商品でも種類があって選べる事が大切ですね。蜂蜜も色々な味があって選べることが楽しいじゃないですか。販売する側からすると種類を絞っておススメする方が簡単だけど、特に子供の内から色々な味を経験するとその後の食に関する関心度も違ってくるだろうし。（食育ですね）因みに、みかんは約２００種類あるんですよ～。」

また、福祉関係の方からは、「蜂蜜を試食させてもらって、いつも味がこんなに違うんだと驚いています。蜂蜜と同じように人間も違って当然という風に気づいてもらいたいですね。蜂蜜の試食は、その気づきに繋がりますよ。」と、仰っていただけました。

昨日は寒さで、蜂蜜も手も凍りましたが試食って大切だなと改めて自覚しました。

店では、約４０種類の蜂蜜のご試食をご用意しています。是非、選ぶ時間もお楽しみください。

岡崎蔦屋書店前（ロームシアターさんのお隣）で、10：00～16：00「京の手づくりマルシェ」が開催されます。
今回は、新発売「はちみつクッキー」を、お持ちします。

このはちみつ　クッキー（写真）は、三重県の　あいのやさんに作って頂きました。材料にもこだわっておられて、小麦粉は三重のあやひかり・オイルは菜種油・はちみつは国産（奈良）の百花蜜を使って下さいました。蜂蜜の優しい甘さと風味が楽しめます。デザインもかわいいミツバチなのでプレゼントにもオススメ。(^O^)／卵・乳製品は入っていません。数量３０個限定　￥２００（税込）

あいのやさんの詳しくは、コチラ

※北白川店舗は、申し訳ありませんが臨時休業致します。