🌿 草藤（くさふじ） ― ヘアリーベッチ 🌿
「草藤（くさふじ）」は、英名ヘアリーベッチ と呼ばれるマメ科の植物です。藤の花に似た紫色の小花を穂のように連ね、初夏の野にやわらかな彩りを添えます。緑肥や土壌改良にも用いられるほど生命力が強く、養蜂にとっては大切な蜜源植物のひとつです。
この花から採れるはちみつは、アカシアに似た透明感のある色合いと、同じくマメ科のれんげ蜜に近いやさしい香り。後味はすっきりと軽やかで、暑い季節にも心地よくお楽しみいただけます。
まだまだ暑さが続きますので、夏バテ予防に美味しい蜂蜜をお役立てください。
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