本日も、ご来店ありがとうございました。
さて本日、京都産ニホンミツバチの新蜜が入荷しました。昔に比べると、和蜂の蜜も知名度が上がってきましたが、それでも採れる量が極端に少ないので、まだまだ出会ってない方も多いかと思います。
ニホンミツバチの場合、百花蜜になりますが、その奥ゆかしさがニホンミツバチのファンにはたまらない蜂蜜！
枇杷の木のそばに設置された巣箱は、養蜂家さんの経験と技術により、猛暑日も無事に過ごせたそうです。
こちらのミツバチは、毎年、本当に大切にされていて幸せだと思います。
今回入荷した蜂蜜は、盛り上げ巣によるもので、色も透明感があり、見た目同様後味スッキリ！
上品な甘さの奥に後からくる果物の風味が、今回の蜂蜜の最大の特徴です。
（独り占めしたいくらい、感動しました！）
※数量限定です！
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