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初入荷【赤くろーばー】の蜂蜜について。

本日も、ご来店いただきありがとうございました。それにしても、この蒸し暑さ・・お客様も、毎日、熱帯夜にヘキヘキしていると仰っていました。me too ・・今夜も、こまめな水分補給にお気をつけてください。

さて、貴重な赤くろーばーの単花蜜が入荷しました!普段、目にするクローバーと言えば白い花を思い浮かばれるかも知れませんが、赤くろーばー(当店の商品表記は、ひらがなを国産、カタカナを海外産に分ています)は、ピンクの花を咲かすので一見れんげの様にも見えます。見分け方として、白くろーばーは茎の上に花をつけますが、赤くろーばー花の下に葉っぱがあります

※写真は、京都御苑で撮った白くろーばーとニホンミツバチです。赤くろーばーは、後日アップします!

マメ科の多年生で、牧草や緑肥、家畜飼料として広く栽培されている他、薬草やハーブとしても多用されています。こちらの赤くろーばーは、利根川河川敷に一面咲いた赤くろーばーの花の蜂蜜です。風味はクセがなく、少し和風な甘さです。ミネラルも豊富なので健康にもお役立て下さい。

⭐︎おすすめの使い方としては、かぼちゃの煮物や、さつまいも料理に合わすとコクが出ます。ほうじ茶ラテや、ココアにも合います!

ご注文は、こちら。

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