そろそろ今年も青梅の季節がやってきました！
いつも、青梅のはちみつ漬けを作って頂いてありがとうございます。たっぷり使って頂けるように500gと1kgサイズでご用意致します。素材の風味を損なわずに、優しい香りで保存に役立つ蜂蜜！当店からのおススメは『イタリア産レモン蜂蜜』です。レモンの花から採れた蜂蜜は、酸味はないですが爽やかな香りがします。もちろん、そのままでもとても美味しい蜂蜜なのでヨーグルトやパンにも合います。はちみつ漬けの仕上がりもご満足頂けると思います。
その他にも、甘夏などの柑橘類で食べきれない程たくさん頂いた時は、保存方法の一つとして蜂蜜を使ってママレードを作ってみてください。甘さ控えめに仕上がるので鶏肉ママレード焼きやソース作りなど、様々なお料理に使えます。
うっとおしい梅雨には、青梅の下仕事やお鍋でコトコトママレード作りは超おススメ。部屋中、良い香りに包まれますよ。(^^)
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