2021年5月に採られた新蜜 野ばらの蜂蜜が僅かに入荷しました。残念ながら、今年は気候不順など条件が整わなくて、昨年に比べると僅かしか採れなかったそうです。
そんな貴重な野ばらの蜂蜜は、新蜜ならではの芳醇な香りが楽しめます。くせがないので、パンやヨーグルトなど、何にでも合わせやすいですが、特におススメは紅茶とハーブティーです。ヨーロッパでは、ハーブ＆ハニーと言って、ハーブティーに蜂蜜が使われます。酸味が強い場合抑える効果があります。くせのある蜂蜜は香りが合わない場合がありますが、この野ばらの蜂蜜は、どんなタイプの紅茶やハーブティーにも合わせやすいです。香りとミネラル補給に、是非お試しください。
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※6月15日（火曜）は、仕入れのため出張します。今年も、様々な新蜜が入荷しますので、お楽しみにされてください。申し訳ありませんが、その為、店舗営業は、16~18時です。ご来店をご予定のお客様には、ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
