【2021年新蜜のご案内】
滋賀県産 万葉のさくらの新蜜が入荷しました。
新蜜の風味の表現にいつも悩んでいるのですが、書籍「みつばちと少年」の196ページの最後2行に見事に表現されています。さすが、村上しいこ先生！当たり前ですがプロは違う・・その中の「鳥肌たっている。」は、まさにこの新蜜さくらの感想に似ています。花の香りと優しい甘さに、感動していただければ幸いです。万葉で詠まれる桜。そして、万葉にも歌われる自然豊かな里山に咲く桜の蜂蜜。大切な方への贈り物としもおすすめです。
ご注文は、オンラインショップから承っています。
※新蜜とは、今年、一番はじめに採れた蜂蜜の事です。地域や花の種類によって、その時期は異なります。お茶で言う新茶やワインのヌーボーをイメージしてください。お口に含んだ蜂蜜から広がる、高貴な花の香りをお楽しみください。
