伊吹山の花々

⭐︎はちみつの特徴

花の種類としては、主に冬青（そよご）をメインとした樹木系ですが不思議と柑橘系の蜂蜜の香りがします。その風味もそれに合わせてフルーティーで後味も爽やかさが残る、特に女性に大絶賛された蜂蜜です。これはご紹介したいと思い、その養蜂家さんから送って頂いた次第です。

使い方としては、基本の使い方＋サラダのドレッシングや、手作りソースの隠し味として。また、酢の物のアクセントとして少し加えるとランク上がったお料理になります。ぜひ、お試しください。

⭐︎おすすめの使い方
・煮物や、さつまいものお料理は、コクが出ます。

・ほうじ茶ラテや、コーヒーにも意外に合います！