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2022年　新蜜発売開始！数量限定です。ご注文は、オンラインショップから承っております。

GW中の営業について。

4月29日（祝日）〜5月4日（祝日）営業いたします。

5月6日（金）7日（土）営業いたします。

5月5日（祝日）定休日です。

5月8日（母の日）イベント開催日のため、店舗は休みです。

※営業日カレンダーをご参照ください。

本日も、ご来店ありがとうございました。

【新蜜が入荷しました‼️】

今日は、新蜜を頂いて来ました🚗

新蜜とは、今年一番に採れた言わばお茶で言うなら新茶。ワインで言うならヌーヴォーのような事です。
養蜂家さんは、養蜂場で蜂蜜を採った後、この様な一斗缶に入れて下さいます。
ただ、一缶の重さが24Kgあります💦
蜂蜜は比重が1.4なので😅この一斗缶が持ち上げられなくなった時、はちみつ店を諦めなければいけませんが、今のところ大丈夫です💪😤

今年の新蜜さくらと、うわみずさくらの出来栄えは最高‼️と、養蜂家さんがおっしゃる通り、新蜜の特徴であるきれいな淡い鶸色（ひわいろ）で、香りもやさしく広がりさっぱりした甘味です❣️早く、皆様に召し上がって頂きた〜い✨
母の日のプレゼントにもおススメ🎁
近日中に発売致します。🙇‍♀️

今日も、ご来店いただきましてありがとうございました。今年、哲学の道界隈では桜（写真）が長い期間楽しめました。

ゴールデンウイーク中はカレンダー通り営業いたします。

5月4日（水）まで無休ですが、納品など変更の可能性がありますので ご来店の際は営業日カレンダーをご参照ください。イベント開催日も、店舗は休みです。

イベント開催の予定は以下です。

その３【はちみつランチ会　in 大文字山　Part3】

コロナ禍以降、控えておりましたが・・お待たせしました！！毎回お世話になっている山岳ガイドの松本先生をお招きして、はちみつランチ会　in 大文字山を開催します！山のこと・森のこと・ミツバチのこと、そして蜂蜜の事を学んでいただき、山頂で、「青おにぎりさん作、特製おにぎり」でランチ会を楽しんでいただきます！今回は、感染対策として、手軽に召し上がっていただけるように考えました。その代わりに、お土産としてミニ蜂蜜６種類をプレゼントさせて頂きます！！

開催日時：5月21日（土）10時半集合〜13時ごろ解散

定員１０名様（中学生以上）参加費３５００円（保険代含む）

ご用意していただくのは、リュックサックと運動靴と水筒くらい。

集合場所は、交通手段も色々かと思いますので個別にご案内させて頂きますが、基本は、当店か大文字山入り口です。

お申し込みは、メール info@au-bon-miel.net またはお電話かFAX 075-200-2913 で承ります。キャンセルは、１週間前まで承りますが、それ以降の場合は、返金の代わりにミニ蜂蜜セットを後日発送いたします。

※これらのイベントにおいて、当日、体調の悪い方は、ご参加をご遠慮ください。m(_ _)m

その他の詳細は、近くなりましたらお申し込みの方へ個々に改めてご案内いたします。

ブロッコリーの花に訪花しているニホンミツバチです。

お待たせしました！コロナ以降控えておりましたが、【はちみつランチ会　in 大文字山　Part3】開催を決定しました。日時は、5月21日（土）10時半〜　詳細やお申し込み方法は、開催日が近づきましたらHPにてお知らせさせて頂きます。先生は、山岳ガイドの松本先生をお招きして山のこと、森のこと、そしてミツバチのことを学んでいただき、山頂では、ちょっとした「はちみつランチ」もご用意致します！！お楽しみに！

※前回開催の写真です。今回は感染対策のため、定員を１０名様とさせて頂きます。

5月8日は、母の日です。日頃の感謝の気持ちを込めまして美容と健康を願った　

『母の日セット』をご用意しました。（写真）ぬいぐるみとお花は除く

今年のセットは・・・

奈良県産さくら200g・・・ほんのり花の香りが楽しめます。紅茶におすすめ。

ニュージーランド産マヌカMGO100+蜂蜜５０g・抗炎症作用や高い抗菌作用が期待できます。

トルコ産ラーレり（はちみつ入り化粧石鹸）・・食用のオリーブオイル72%使用。お肌に優しく保湿効果もあります。保存料・防腐剤・着色フリー

リップクリーム（プロポリスとハーブ入り）・・しっとりと唇を守ります。無香料・無着色・自然派・植物性（植物エキス配合）プロポリスエキス（天然保湿成分）配合

プロポリスキャンディー100g

合計金額￥５０００ →￥３２４０（税込）母の日ラッピング致します。

ご注文は、オンラインショップ　から承ります。

本日も、ご来店ありがとうございました。

哲学の道界隈の桜は、ここ数日でほぼ満開になりました。

毎年、疏水の満開の桜を見る度、店の立地に恵まれてるなぁと感謝するシーズンです。

さて、連日お花見で賑わいをみせる銀閣寺界隈ですが、当店も、4月1日（金）〜6日（水）まで休まず営業致します。

是非‼️美味しい蜂蜜と、お花見を楽しまれて下さい❗️

4月24日（日）は、【里山館4月のはちみつ教室】開催です。

はちみつ&ミツバチファンの方は、必見です‼️

ニホンミツバチと一緒に、皆様のご参加お申し込み、お待ちしています！

本日も、ご来店いただきありがとうございました。

さて、一般的に蜂蜜と言えば、セイヨウミツバチによる養蜂で「れんげ」や「あかしあ」と言った単花蜜（１種類の花の蜂蜜）を思い浮かべられる方が多いかと思います。それに比べて百花蜜とは、ミツバチが四季を通して様々なお花に通い集められた蜂蜜を指します。当店のニホンミツバチの蜂蜜は、全てその百花蜜ですが、もちろんセイヨウミツバチの場合でも、百花蜜はあります。

当店の、【近江の里山】や【アルプスの花々】といった蜂蜜がそれです。定置養蜂といってミツバチの巣箱を移動させることがない場合、その地域で咲く四季折々の花々の蜂蜜になるので、その産地の植生や採蜜時期に関係して風味が変わります。

先日、【百花蜜のおはなし】と題して、イベントを開催しました。その際に、参加者の皆様に様々な百花蜜をご試食していただいたのですが、とりわけこの『伊吹山の花々』は大好評でした。

その特徴は、香り。花の種類としては、主に冬青（そよご）やくろがねもちなど、樹木系ですが不思議と柑橘系の蜂蜜の香りがします。その風味もそれに合わせてフルーティーで後味も爽やかさが残り、特に女性に大絶賛！！このフェミニンな蜂蜜を是非ご紹介したいと思い、その養蜂家さんから送って頂いた次第です。

使い方としては、基本の使い方＋サラダのドレッシングや、手作りソースの隠し味として。また、酢の物のアクセントとして少し加えるとランク上がったお料理になります。ぜひ、お試しください。

たっぷり使えるサイズとして、通販限定５００gサイズでのみ販売いたします。店頭では、さらにお得な量り売りも承ります。

初入荷を記念して、通常価格４１０４円→　サービス価格３２４０円（税込）で発売開始！

※便利な、蜂蜜専用容器（写真）もプレゼント！

※3月21日までは、送料無料とさせて頂きます。

ご注文は、コチラ。

先日は、【百花蜜のおはなし会】にたくさんご参加頂きまして、本当にありがとうございました。

子供さんから、「ハチさんは、怖くないですか？」とかわいいご質問を頂き、怖いハチさんと、そうでないハチさんをご説明しました。その他にも、ご興味を持ってたくさんご質問頂き、本当に嬉しかったです。少しでも皆様のお役に立てれば幸いです。

次回の予定が決まりましたら、HPでお知らせ致しますので、お楽しみに‼️

さて、状況を鑑みまして、15日（火曜日）より店舗での営業を通常通り戻します。

今後、感染拡大状況により休業する場合は、その都度お知らせさせて頂きますので、ご了承下さい。

まだまだ認知度低い目ですが（引き続き努力します）
3月8日は【みつばちの日 】です。

残念ながら、又京都はまん延防止期間が延長されましたので
イベント開催は控えます。m(_ _)m
その代わり、本日より通販をご利用頂きますと
先着10名様に、もれなく国産さくら蜂蜜200g1800円を1本プレゼントさせて頂きます。（お陰様で終了しました）
この蜂蜜は、優しい花の香りが楽しめ当店でも人気があります。一足早く春を感じて頂ければ幸いです。

3月21日までは、引き続きお買い上げ金額5000円以上は送料無料にさせて頂きます。オンラインショップでは加算されますが、請求時に引きますのでご安心ください。

一日も早く収束する様に、お祈りしています。

3月3日（木曜日）と3月13日（日曜日）は、

今日から開催されています、叶 匠寿庵　梅祭りのイベント　【みつばちツアー&百花蜜のおはなし会】に伺います。

琵琶湖から唯一流れ出る瀬田川のほとり、六万三千坪の丘陵地に寿長生の郷があります。会場になる寿長生の郷では、自然の谷川を利用し、山林の部分は数百種類の野の花が咲き、ニホンミツバチの養蜂もされています。

当日は、みつばちツアーや蜜源植物の見学会の後、百花蜜についてや、その楽しみ方などお伝え致します。

ご予約・お問い合わせ／寿長生

アクセスは、コチラ。（　10時～17時　）

TEL：077-546-3131

FAX：077-546-6696

 ※新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、急遽イベントが中止になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

そして、3月5日（土曜日）10〜16時開催の、

【いづもマルシェ】に出店します。

お問い合わせや詳しくは、コチラ。

2月は、感染対策として店舗営業を控えご不便をお掛けして申し訳ありません。また、多くの方々に通販をご利用頂きまして心より感謝申し上げます。

3月からの店舗営業は、HPの営業日カレンダーをご参照ください。

残念ながら、京都はまん延防止等重点措置が延長され、気の抜けない日が続いています。一日も早く収束する様に、お祈りしております。