カテゴリー: イベント

3月3日（木曜日）と3月13日（日曜日）は、

今日から開催されています、叶 匠寿庵　梅祭りのイベント　【みつばちツアー&百花蜜のおはなし会】に伺います。

琵琶湖から唯一流れ出る瀬田川のほとり、六万三千坪の丘陵地に寿長生の郷があります。会場になる寿長生の郷では、自然の谷川を利用し、山林の部分は数百種類の野の花が咲き、ニホンミツバチの養蜂もされています。

当日は、みつばちツアーや蜜源植物の見学会の後、百花蜜についてや、その楽しみ方などお伝え致します。

ご予約・お問い合わせ／寿長生

アクセスは、コチラ。（　10時～17時　）

TEL：077-546-3131

FAX：077-546-6696

 ※新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、急遽イベントが中止になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

そして、3月5日（土曜日）10〜16時開催の、

【いづもマルシェ】に出店します。

お問い合わせや詳しくは、コチラ。

2月は、感染対策として店舗営業を控えご不便をお掛けして申し訳ありません。また、多くの方々に通販をご利用頂きまして心より感謝申し上げます。

3月からの店舗営業は、HPの営業日カレンダーをご参照ください。

残念ながら、京都はまん延防止等重点措置が延長され、気の抜けない日が続いています。一日も早く収束する様に、お祈りしております。

本日も、ご来店いただきまして ありがとうございました。今日は一日中、雨が降っていました。

○超簡単！蜂蜜レシピのご紹介。

この間、養蜂家さんから頂いたお大根を切ると、お野菜とは思えないきれいな紫色が！！

青皮紅心大根（上の写真）

スライスして、甘酢（材料がヒタヒタになるぐらいのお酢＋塩少々＋蜂蜜。味見しながらお好みで。蜂蜜はお出汁の代わりにコクを出します。）を作り、今回は、赤唐辛子のかわりに兵庫県神崎郡名物のからかわ（超辛いのでご注意を）を少し加えて一夜漬けしてみました。（画像）

あら不思議！？今度は、鮮やかな赤に変わりました。

先日、奈良で収穫してきた　大和橘（上の写真。準絶滅危惧種です。）を香りづけ（ゆずやスダチでもOK)に散らして、チーズやレモンを添えて完成。超簡単でとても美味しいです！！栄養バランス的にもおすすめ！！

これらの材料は、ほぼ各地の養蜂家さんから頂いたお野菜や果物etc.です。おかげさまで、最近は買い物行かずで暮らしています。感謝m(_ _)m

さて、今年もマルシェ出店があと３回となりました。ご来場お待ちしております。

イベント出店予定です。
○12月10日（金）11〜16時・11日（土）10〜16時
・・・出雲マルシェ【場所】精進料理 京都出雲

〒600-8345 京都府京都市下京区
東中筋通北小路上る紅葉町３６４
Tel: 075-352-6060

JR京都駅から徒歩13分
京都市バス 七条堀川より 徒歩3分

※両日、出店のため店舗は休みです。

○12月12日（日）
・・・Le marché

【場所】アンスティテュ・フランセ関西ガーデン(京都市左京区吉田泉殿町8)
http://www.institutfrancais.jp/kansai/

１３日(月)は、振替で臨時休業致します。
※年末年始の営業は、未定です。🙇‍♀️

詳しくは、HPの営業日カレンダーをご参照下さい。

【12月の営業日について】
イベント出店予定です。
○12月10日（金）11〜16時・11日（土）10〜16時
・・・出雲マルシェ【場所】精進料理 京都出雲

〒600-8345 京都府京都市下京区
東中筋通北小路上る紅葉町３６４
Tel: 075-352-6060

JR京都駅から徒歩13分
京都市バス 七条堀川より 徒歩3分

※両日、出店のため店舗は休みです。

○12月12日（日）
・・・Le marché

【場所】アンスティテュ・フランセ関西ガーデン(京都市左京区吉田泉殿町8)
http://www.institutfrancais.jp/kansai/

2日（木）は、臨時営業致します。１３日(月)は、振替で臨時休業致します。
※年末年始の営業は、未定です。🙇‍♀️

詳しくは、HPの営業日カレンダーをご参照下さい。

今日は、京都の養蜂家さんのお庭で実った果物【写真）をたくさん頂いたので、一部、保存のために蜂蜜を使ってジャムを作りました。

レモン🍋キーウィ🥝フェイジョアを、それぞれ細かくカットして一緒にお鍋に入れて蜂蜜加えてコトコト・・・
お好みの固さまで煮詰めて完成✨
超美味しかったです❣️オススメ✨

※もし、手作りジャムが固い仕上がりになった場合、追い足しで蜂蜜を加えて下さい。そんなに甘くならずに柔らかくなります。

ミツバチは、ポリネーションでも重要な役割をしています。
養蜂家さんのお庭では、果物がたくさん実っています。☺️

今日も、この界隈は、人人人・・・そして、行列行列行列・・（守ってたソーシャルディスタンスって、何だったんだろう？）

さて、振替で11月24日（水）は、臨時休業いたします。ちょっと、どこか近場の山へ行かせていただきます。m(_ _)m

店を長く続けるための一つとして、無理をしないことと考えています。←言い訳(^◇^;)

この連休、行楽日和で活動された皆様も、お仕事の皆様も、お体お大事にされてください。

写真は、お客様が自家製レモンと当店のみかんの蜂蜜を使ってレモンの蜂蜜シロップと、生姜蜂蜜シロップを作ってくださいました。疲れた体には手作り蜂蜜シロップが回復にお役に立ちます。ぜひ！おうちで作ってみてください。お得な漬け蜜用愛媛県産みかん蜂蜜のご注文は、こちら。

12月のイベント出店のお知らせです。ご参考まで

10月28日(木)11:00～16:00開催

西本願寺のほど近く築110年の、元宿坊とされる趣ある町屋にて、からだに良くて、美味しいものとそれを伝えてくださる方々が集まります。

マルシェ当日はもちろん次の日からも元気になれるワクワクできる”Good News”をぜひ、聞きにいらしてください♪

出展者一覧

📣 メディカルハーバリスト 香好美(kazumi)
オーガニックハーブティー試飲・販売
@parfum_sain8

📣 ひかり餅中村本舗
鉄ミネラル米のお餅やおはぎ、かやくご飯など
@hikarimochi_nakamurahonpo

📣 五感パン職人＊ジェニー
オーガニックの揚げないドーナツ
ドーナップ販売
@jenny.nv

📣鉄ミネラル野菜 ウエンダ・アラヤファーム
ミネラル・ビタミン・水分たっぷりの美味しい野菜
@taichi999
(お野菜のみ。農家さんなので当日は畑におられます)

📣京都北白川 はちみつ専門店 オ・ボン・ミエル
国内外産の蜂蜜、はちみつ関連グッズ
今年の新蜜や、希少なニホンミツバチの新蜜も
@au_bon_miel

📣 Gustiamo!京都西院オリーブオイルの会
極上オリーブオイル、天然海塩など
@kyoto.saiin.oliveoil

📣 京都出雲さんの、精進カレーやカフェも
お楽しみいただけます。
@kyoto_izumo

🍁――会場――🍁

精進料理 京都出雲

〒600-8345 京都府京都市下京区
東中筋通北小路上る紅葉町３６４
Tel: 075-352-6060

JR京都駅から徒歩13分ほど
京都市バス 七条堀川より 徒歩3分

🍁――――――🍁

ご来場の際には感染拡大防止のため入口での検温、マスクの着用手指の消毒にご協力ください。

詳しい情報は、コチラ。

緊急事態宣言発令後、店頭での営業を控えさせて頂いておりましたが、新蜜もどんどん入荷しておりますので、９月２７日（月曜日）より再開させて頂きます。ただし、今後の状況により変更する場合もございますのでご了承ください。

※他のお客様への安全の為にも体調のすぐれないお客様は、ご来店を控えて下さいますように引き続きご協力お願いいたします。

【オンラインショップご利用のお客様へ】

緊急事態宣言発令中は、感謝の気持ちを込めまして、全国送料無料の上、蜂蜜も一つプレゼントさせて頂きます。

10月1日より、左京ワンダーランド　恒例スタンプラリー始まります！
当店も、参加しております。MAPならびにスタンプの台紙もご用意しています！
スタンプを集めて、素敵なプレゼントをGet!してください。

　８月３日はちみつの日に、おかげさまで７周年を迎えます。 これもひとえに皆々様のお陰と心より感謝申し上げます。

毎年、この日はイベントなどを開催させて頂いてましたが、今年もこの様な状況下では、開催に無理があると考えますので残念ながら控えます。

これからも、養蜂家さんが大切にお世話されてる元気なミツバチが集めてくれた美味しい蜂蜜を、心ゆくまでお楽しみいただけるよう皆様にお届けして参ります。

感謝の気持ちを込めまして、国産新蜜3種類を含めたお勧め５種類を特別価格（半額以下）で７周年記念感謝セット（写真）として、ご用意いたしました。※店主からのオマケ付き㊙︎（完売しました）

詳しくは、オンラインショップをご覧ください。もちろん、店頭でも販売します。数量に限りがありますのでご了承ください。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いします。

※8月の営業は、営業日カレンダーをご参考下さい。但し、京都も「まん延防止対象地域」に指定されましたので、今後の感染拡大の状況を見て変更する場合もございます。ご了承下さい。

5／2（日）京都・岡崎公園＆平安神宮参道で開催の岡崎マーケットは緊急事態宣言発令下により、残念ながら中止が決定しました。お楽しみにしてくださった皆様、申し訳ありません。
行動範囲もままならぬ昨今、これに代わるお楽しみとして、「岡崎マーケット記念セット」を通販のみ販売いたします。本来なら、会場でお楽しみいただけるようにご用意していました。

一つ200gとご家庭用でも母の日プレゼントでもどちらでも重宝するサイズの蜂蜜を５種類（種類は、できる限りお好みに合わせますのでメッセージ欄にご指示ください）＋おまけ。写真は、ご参考まで。通常価格¥8500以上→マーケット記念サービス価格¥3240(税込・送料込）5月11日まで。１０セット限定。

例）長野県産あかしあ＋茨城県産野ばら＋カナダ産タンポポ＋グアテマラ産コーヒー＋京都産芦生の森＋おまけに、ニホンミツバチ90gかミニ蜂蜜３種類セット

ご注文は、オンラインショップ　から承ります。※送料は、自動計算してしまうので請求時に引かせて頂きます。

今日も、感染者数が増えてると心配なニュースが流れていますね。
お天気の良い日は、桜が満開なので哲学の道界隈はお花見や写真を撮る方で賑わっています。
写真は、店の北側を流れる疏水の桜です。ここも満開で、桜のトンネルが出来ています。
見事なのですが穴場なのか？人が極端に少ないのでお花見にはおすすめです。
本来なら桜のシーズンは、美しさに感動するところですが、この状況では心から楽しめない気分・・
一日も早く収束するようにお祈りしています。

さて、4月のイベント出店は、１回のみです。
その他は、木曜・日曜が定休日。営業時間は、１２〜１８時。
ただ、状況の様子により変更も可能性がありますのでご了承ください。

【Le Marché de l’institut!!! 概要】
４／４（日・フランコフォニーの祭り）１０時ー１７時
※ 雨天の場合は一部開催
〈以降 Le Marché 開催予定日です〉
5／２３(日）１０時－１６時
6／２６(土・フェットドラミュージック)１０時－１８時
7／１８（日）パリ祭
※毎月１回不定日曜日開催
【場所】アンスティチュ・フランセ関西 ガーデン
http://www.institutfrancais.jp/kansai/
（京都市左京区吉田泉殿町8・京阪出町柳駅より徒歩10分）
※ 入場無料