🇫🇷🍯 春の庭ル マルシェ ～蜂蜜と、フランスの風～ 🍷🌿
あたたかな春の日差しのもと、とっておきのマルシェが、フランス情緒あふれるお庭で開催されます！
今年も人気の蜂蜜をはじめ、桜やれんげの蜂蜜など、心もとろける甘さの一瓶をご用意します。
美味しいパンの香り！そしてお料理や焼き菓子とともに、やさしい春の午後をごゆっくりお過ごしください。
素敵な音楽が流れる中、🍷ワインやお気に入りの飲み物で、ガーデンテーブルに腰かけて、気ままに味わう小さな旅気分。
春風に包まれて、ちょっと特別な時間をどうぞ。
【 Le Marché の出店のご案内】
【開催日時】２０２５年４月２０日（日）１０時～１６時
※小雨決行・荒天中止
【場所】アンスティテュ・フランセ関西 ガーデン（京都市左京区吉田泉殿町8）
✨🐝 第14回 京都はちみつのアトリエ 🐝✨
🌸 「蜜源植物のいけばな教室 Part 2」 🌸
春が来た！お花が咲いて、ミツバチたちも元気に活動中です！🐝💨
ミツバチが通う花といえば、れんげやひまわりをイメージされるかもしれませんが…
… 実はもっとたくさんあるんです！🌿🌼 それらを「蜜源植物」といいます。
「どんなお花がミツバチを呼ぶの？」
「実際に見て、いけてみたい！」
そんなあなたにピッタリのいけばな教室！🌸✨
今回も 東山未生流師範 本多栄甫先生 に手ほどきを受けながら、楽しくお花をいけてみませんか？
💛 はちみつカフェタイム＆蜂蜜プレゼント付き！ 🍯✨
📅 日時：4月27日（日）13:00〜15:00
開催場所：当店 オボンミエル 〒606-8266 京都府京都市左京区北白川久保田町６０−１３
参加費：3800円（税抜） 定員：３名様
🌸 手ぶらでOK！ 🌸 必要なものは全てこちらでご用意します✨
気軽に楽しめるいけばな教室、ぜひお気軽にご参加ください♪ 🐝💛
お申し込みは、お電話 075-200-2913 または こちら から。
🌼 花とミツバチの世界を一緒に楽しみましょう！
ご参加お待ちしています！🐝💛
※写真は、前回の様子です。ご参考まで。
本日は、前回大好評だった 『カリンバ教室』 を開催しました🎶
🎼「ぶんぶんぶぅん〜ハチが飛ぶぅ〜🎶」を合奏できるように、みんなで練習スタート！💪✨
講師の 山田晴三先生 は、毎回とっても優しく丁寧に教えてくださいます。
初めてカリンバに触る方ばかりでしたが、最後には見事に演奏できるようになりました👏✨
山田先生も皆さんも、さすがでいらっしゃいます！
(ちなみに、カリンバの製造過程でミツロウが使われることもあります）
その後はお楽しみの チーズ＆はちみつの試食タイム ！
美味しい組み合わせを堪能していただきました！
🎵 山田晴三先生、奥様、超お忙しい中、本当にありがとうございました！
先生のライブ情報＆お申し込みはこちら→ https://linktr.ee/teehousemusic
次回の「京都はちみつのアトリエ」は4月27日開催予定！
詳細が決まり次第、HPでお知らせしますのでお楽しみに♪
竹でできた、カリンバ。
参加者さんが、「どこかから、発掘してきたんですか？」とご質問（笑）
おそうめんの箱から作られた、手作りのカリンバ！
植物から作られた、貴重なカリンバ。
今日のはちみつカフェタイムは、多種多様なチーズと蜂蜜を楽しんでいただきました。
記念写真をパチリ！！皆様、お疲れ様でした！
【花粉症の方には恵みの雨】
明日16日（日）の天気は雨ですが、梅見世マルシェは開催されます！
梅の花もボチボチ咲き出しているそうです🌸
あいにくの雨ですが、花粉症の方にとっては恵みの雨！
おそらく普段の梅まつりより空いてるだろうし、逆にお出かけ日和かと☔️
美味しい蜂蜜をしっかり揃えてご来場お待ちしています❗️
本日も通常通り営業致します🈺
梅まつりの詳しくは こちら。
第13回『京都はちみつのアトリエ』2025年3月28日（金）に、開催が決定しました！
『京都はちみつのアトリエ』とは。
『アトリエ』は、フランス語でワークショップを意味します。
レクチャーのような堅苦しいものではなく、テーマを楽しんで頂いた後にご参加の皆様と蜂蜜とミツバチ談義に花を咲かせたいと思います。
前回に引き続き、再度開催を望まれる声を多く寄せて頂きましたので、今回もプロのミュージシャン山田晴三先生をお招きして、「ぶんぶんぶんをカリンバで♪Part２」と題して、皆さんとカリンバを楽しみたいと思います！
楽器もご用意くださいますので手ぶらでお越しください。お持ちの方は、どうぞご持参ください。
私も超初心者なので、初めての方もお気軽にご参加ください！
先生は、超お優しく教えてくださいますのでご安心を！（体験談）
開催日は、３月２８日 ミ・ツ・バ・チと語呂合わせしてみました。本当は３月８日がミツバチの日です。
山田晴三様は、カリンバ教室もされていらっしゃいますが、ベーシストでいらっしゃいます。今回も無理をお願いしました。m(__)m ご快諾してくださって感謝の言葉もありません！
はちみつカフェタイムは、チーズとハチミツのマリアージュを楽しんで頂きます！
詳細は以下です。
日時:３月２８日（金）１３時〜１４時半
場所:Au Bon Miel（オボンミエル）
〒606-8266京都市左京区北白川久保田町６０−１３ ℡０７５−２００−２９１３
定員:6名様 先着順
はちみつカフェタイムあり。
参加費:ミツバチ価格3800円（税別）
※ミニはちみつのお土産付きです。
参加お申し込みは、こちら。
キャンセルの場合は、代引きで参加費相当分のはちみつセットを発送させていただきます。
ご参加お待ちしております！
ようやく厳しい寒さが緩み、お出かけしやすい季節になりましたね。
３月に入ると、毎年『３月８日はミツバチの日ですよー』とお伝えしていますが、残念ながら、なかなか広がった感がないのが実情です。
ちなみに由来は、1985年に全日本はちみつ協同組合と日本養蜂協会が、3（みつ）8（はち）という語呂合わせから３月８日をミツバチの日と制定されました。今年もめげずに、周知に勤しみます。
さて、【３月の営業について】
３月２日（日）９日（日）１６日（日）は、叶匠寿庵さんで開催の『梅見世マルシェ』に出店いたします。
梅まつりも開催しているので一日中楽しめます！！詳しくは→、こちら。
第１３回京都はちみつのアトリエは、近日中に、募集を始めます。m(_ _)m お楽しみに！！
今回は、『教えて、養蜂家さんPart２』と言うことで、リクエストにお応えして養蜂家＆猟師でいらっしゃる大道良太先生と奥様をお招きして開催しました。遠方からも含めて６名様ご参加くださいました。
まず、ミツロウ作りから。先生がお持ちくださった無駄巣（ミツバチの巣です）を使います。
皆さんで、巣を潰しながらネットに入れます。
それをお湯に静かに入れて、巣を溶かします。（ちなみにミツロウの融点は約６０℃です）
完全に溶けたら火から下ろします。※火傷に注意してください。
溶けた液体には、巣くずがありますので取り除くために濾していきます。この作業を繰り返すことで、綺麗なミツロウができます。
しばし、外で冷やし固まってくるのを待ちます。（フタの新聞紙が風で飛ばないように重石としてミツバチ君に押さえてもらっています）
だんだん冷え固まってきました。面白い模様ですね〜
固まるまでの間、大道先生から養蜂の１年間のスケジュールやクイズ問題など、たっぷり養蜂を楽しく学ばせて頂きました！
ミツロウはお湯と分離しますので、取り出して完成（手前）！！そして、ほぼ同じサイズ（奥）の蜂蜜カラメルりんごのチーズケーキでカフェタイムを楽しんでいただきました。ミルポア様、美味しいケーキをありがとうございました！！当店ではミツロウの販売をしています。ご注文はこちら。
最後に大道先生から、「ミツバチも含め、さまざまな昆虫を観察してると、その自然が健全であるかどうか判るようになる」と教わりました。その域に達するように皆さんとアトリエで学んでいきたいと思っています。
大道先生、これからもご教授宜しくお願いいたします。そして、今回も楽しい講座をありがとうございました！
余談ですが、アトリエの回を重ねるたびに、参加者の皆さんのチームワークの素晴らしいこと！！そして目的の一つでもある、オボンミエルがコミュニティの場になりつつある事を感じています。何より嬉しいです！
次回、第１３回京都はちみつのアトリエは、詳細が決まり次第、HPでお知らせさせて頂きます。
レクチャーのような堅苦しいものではなく、
今回の内容は、プロの養蜂家さんをお招きして、「これから養蜂を始めてみようかな？」「ミツバチ大好き！」「はちみつ大好き！」という方向けへの内容となります。
初心者大歓迎！！なので、お話の後、質問コーナーを設けますので日頃疑問に思っておられる事など、養蜂家さん&ご参加の皆様と一緒に解決しましょう！
（いつも感じるのですが、当店では初対面とは思えないチームワークが生まれます。これもミツバチ&蜂蜜の為せる技かと)
前回に引き続きお招きしました大道 良太先生は、京都・市原にて2011年より養蜂を始められました。狩猟歴13年の猟師さんでもあり、大日本猟友会狩猟指導員や狩猟免許講師も務めておられます。
日時:２月２３日（日・祝）13時半〜15時
場所:Au Bon Miel（オボンミエル）
〒606-8266京都市左京区北白川久保田町６０−１３ ℡０７５−２００−２９１３
定員:5名様 先着順
はちみつカフェタイムあり。
参加費:ミツバチ価格3800円（税別）
※はちみつと参考書のお土産付きです。
当日、大道先生の採られた蜂蜜の購入も可能です！
参加お申し込みは、こちら。
キャンセルの場合は、代引きで参加費相当分のはちみつ福袋を発送させていただきます。
ご参加お待ちしております！
第11回京都はちみつのアトリエは、ご要望が多かったので『ミツロウクリームの作り方』をメインに 店長大久保 が開催しますので💪お気軽にご参加ください🍯
場所:Au Bon Miel
日時:1月25日（土）13時〜14時半
定員: 先着5名様
材料などは全て用意しますので手ぶらでお越しください。
作業終了後に、はちみつカフェタイムしますのでお楽しみに！
参加費: 3800円（材料費込み・税別です）
※ 蜂蜜福袋のお土産付きです🍯
⚠️写真はイメージです。
お申し込みは、お電話又はオンラインショップから承ります。
後日、こちらから確認のお返事をさせていただきます。
オンラインショップをご利用の場合、支払い方法は、代引きを お選び頂き当日お支払いください。
※キャンセルの場合は、材料と蜂蜜を後日お送り致します。
『京都はちみつのアトリエ』とは。
お客様へ感謝の気持ちを込めまして、店長の蜂蜜専門店&養蜂経験を生かして何かしらワクワク楽しい体験と、蜂蜜専門店ならではの美味しい時間を過ごして頂こうと考えました。
『アトリエ』は、フランス語でワークショップを意味します。
レクチャーのような堅苦しいものではなく、テーマを楽しんで頂いた後にご参加の皆様と蜂蜜とミツバチ談義に花を咲かせたいと思います。
営業時間 12:00～17:00
定休日 木曜日・日曜日
TEL/FAX 075-200-2913
※イベント開催日は当店での営業を行っていない場合があります。ご来店の際は、イベントページにてご確認ください。
