「新しい蜂蜜の使い方を、発見しました！」と、にっこり笑顔のお客様。
低価格なウイスキーに蜂蜜を少し入れて水割りにすると、超美味しくなるそうです。お試しを！
申し訳ありませんが、研修に参加の為 19日(水）店舗はお休みです。
振替で20日(木）は、定休日ですが臨時営業致します。
※写真は、アカシアの蜂蜜です。ミツバチは、紫陽花からは花粉（ガクアジサイなど）を集めます。
6月16日(日）大原ふれあい朝市に、出店します。
6月15日(土）mumokuteki マルシェに初出店します。
青梅しごとに、はまる理由。
ここ最近は、青梅のシロップ作り用の蜂蜜をお求めにご来店下さるお客様が増えてきました。
皆さん、毎年 青梅の作業を楽しまれていらっしゃるご様子。恐らくですが、ジメジメ梅雨の時期に青梅の爽やかな清涼感ある香りがお部屋に広がり 気分をリフレッシュさせてくれるからではないでしょうか？
当店では、6月末まで漬け蜜用の蜂蜜の量り売りを始めています。国産蜂蜜 各￥400～￥500/100ｇ(税抜）です。
お家にある蓋つきの瓶を、煮沸消毒後、よく乾燥させてお持ちください。
写真は、今朝の大文字山山頂からの空です。火床の英語表記[Daimon-ji Mountain Bonfire Area]に、なるほどと納得しました。明日は、定休日です。蜂場に行ってきます。(^^ゞ
冷凍トマトと、はちみつ。
今朝の山崎ビオマルシェで教えて頂いた、トマトを冷凍！？ さっそく試してみました・・？シャリシャリ食感と蜂蜜が、とてもよく合って美味しい～❣そのままスムージーにして、少し胡椒を振ると さらに美味しくなるそうです。一度、お試しください。(^^)
明日9日(日)10:00〜15:50 恵文社一乗寺店COTTAGEで開催の irodori marcheに出店します。詳しくは、コチラ。
申し訳ありませんが、店舗は休みです。
10日(月）からは、通常通り営業致します。
※写真のお花は、こまめ畑さんの人参の花です。ほのかに人参の香りがします。
くりの花の蜂蜜。
お客様に くりの蜂蜜についてご説明すると「栗に花って、あったっけ？」と、ご質問されます。
今、花盛りです！写真は、ご近所のK大の栗の大木。
アップで見ると・・
くりの蜂蜜は、ミネラル豊富です。店では、カフェメニューとして、アイスにくりの蜂蜜をたっぷりかけて頂いています。(^^)￥500(税込み）
生キャラメルのような食感と、焦がしキャラメルのような風味が楽しめます。お家でも、是非！お試しください！！
6月2日(日）安楽寺くさの地蔵縁日に出店します。
6月の営業について。
写真は、ニホンミツバチの巣です。一つ一つの巣穴に花粉がきれいに詰まっているのが確認できます。お客様から、「みつばち花粉って何？どうやって食べるの？」と、ご質問を受けます。みつばち花粉は、ミツバチにとって大切なたんぱく源。ヨーロッパではパーフェクトフードと呼ばれ多くの栄養素を含んでいる食品です。効能は、疲労回復・滋養強壮・貧血改善・免疫力アップ・体質改善によるアレルギー症状の緩和etc.・・お味は、好きな方はのりたまの黄色い粒の味と仰います。苦手な方は、蜂蜜と一緒に召し上がっておられます。その他の食べ方は、そのままティスプーンに1杯ヨーグルトや飲み物と合わせて、ハンバーグの種に少し加えると、何故か？ふっくらと焼きあがります。(^^ゞ
6月は、申し訳ありませんが、不規則な営業になります。m(__)m
ご来店の際は営業日カレンダーをご確認ください。
以下、マルシェの出店予定です。
6月2日(日）安楽寺くさの地蔵縁日 詳しくは、コチラ。・・店舗は、休みです。
6月8日(土）山﨑ビオマルシェ 詳しくは、コチラ。・・店舗は、通常通り営業します。
6月9日(日）irodori marche Vol.4 詳しくは、コチラ。・・店舗は、休みです。
6月15日(土）new!mumokuteki marche 詳しくは、コチラ。・・店舗は、休みです。
6月16日(日）大原ふれあい市 詳しくは、コチラ。・・店舗は、通常通り営業します。
6月22日(土）山﨑ビオマルシェ 詳しくは、コチラ。・・店舗は、通常通り営業します。
6月29日(土）出店予定 Le Marche 詳しくは、コチラ。・・店舗は、休みです。
当店のみつばち花粉は、スペイン産オレンジの花粉です。
