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6月2日(日)安楽寺くさの地蔵縁日に出店します。

6月2日(日)9時半~16時ごろ。安楽寺くさの地蔵縁日に出店します。

今回は、ジメジメ梅雨を乗り切って頂くために、みつばち花粉もサイズを揃えてお持ちします。

最近、風邪が流行っているようです。はちみつみつばち花粉予防+免疫力アップしてください。

当日は、みつばち花粉のご試食をお持ちしますので、お楽しみに!!

安楽寺さんの詳しくは、コチラ

くさの地蔵縁日の詳しくは、コチラ

※店舗は、出店の為休みです。m(__)m

 

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6月の営業について。

写真は、ニホンミツバチの巣です。一つ一つの巣穴に花粉がきれいに詰まっているのが確認できます。お客様から、「みつばち花粉って何?どうやって食べるの?」と、ご質問を受けます。みつばち花粉は、ミツバチにとって大切なたんぱく源。ヨーロッパではパーフェクトフードと呼ばれ多くの栄養素を含んでいる食品です。効能は、疲労回復・滋養強壮・貧血改善・免疫力アップ・体質改善によるアレルギー症状の緩和etc.・・お味は、好きな方はのりたまの黄色い粒の味と仰います。苦手な方は、蜂蜜と一緒に召し上がっておられます。その他の食べ方は、そのままティスプーンに1杯ヨーグルトや飲み物と合わせて、ハンバーグの種に少し加えると、何故か?ふっくらと焼きあがります。(^^ゞ

6月は、申し訳ありませんが、不規則な営業になります。m(__)m

ご来店の際は営業日カレンダーをご確認ください。

以下、マルシェの出店予定です。

6月2日(日)安楽寺くさの地蔵縁日 詳しくは、コチラ・・店舗は、休みです。

6月8日(土)山﨑ビオマルシェ 詳しくは、コチラ・・店舗は、通常通り営業します。

6月9日(日)irodori marche Vol.4 詳しくは、コチラ・・店舗は、休みです。

6月15日(土)new!mumokuteki marche  詳しくは、コチラ・・店舗は、休みです。

6月16日(日)大原ふれあい市 詳しくは、コチラ・・店舗は、通常通り営業します。

6月22日(土)山﨑ビオマルシェ 詳しくは、コチラ・・店舗は、通常通り営業します。

6月29日(土)出店予定 Le Marche 詳しくは、コチラ・・店舗は、休みです。

 

当店のみつばち花粉は、スペイン産オレンジの花粉です。

 

 

 

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京都大学総合博物館ミュゼップ。

今日は、京都大学総合博物館ミュゼップへ蜂蜜を納品に行きました。

 

ミュゼップは行くたびに、面白いアイテムが増えています!!今日は、南半球が上に来ている、逆さ?地図をゲット!!見方が変わると、形まで変わって見えます。

なんと!Au Bon Mielのコーナーを作ってくださっています!!うれしい~(≧▽≦)

下段の、色とりどりの鉱石の標本もオススメ!!

開催中の企画展示は、まるでアート!?そう、美術館のような展示です。6月8日には、シンポジウム(ポスター)も開催されます。

京都大学総合博物館ミュゼップの詳しくは、コチラ

企画展示の詳しくは、コチラ

 

 

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原因は、店の前のプラタナスでした・・

最近、ネットや電話が繋がったり繋がらなかったり?の不具合で お客様には大変ご迷惑をお掛けしておりました。

先程、業者さんが調べて下さって、原因が店の前のプラタナスであることが判明しました。

枝を剪定してして下さいましたので、直ぐにネットが復旧しました。ありがたい・・m(__)m

しかし、光ファイバーたるもの、曲がってしまうと役に立たないとは知りませんでした。

※明日30日(木)は、定休日です。

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カフェメニュー その2。

カフェメニュー その2。

ハニーコーヒー

今月の豆は、大山崎COFFEE ROASTERSさんのエル トリウンフォ デカフェ(メキシコ産)を使っています。
ちょっと深入り。麦茶の様な ほろ苦さと穏やかな甘みは、蜂蜜によく合います。
選んでいただく蜂蜜は、コーヒー(酸味を残し風味はそのまま)くり(苦味を残します)あかしあ(苦味を抑えます)をご用意しています。コーヒーが苦手な方も、蜂蜜を入れてお試しください。蜂蜜に含まれるミネラルの効果で、これからのエアコンなどの冷え対策に基礎体力を上げましょう!ホットはもちろん、水出しコーヒーもあります。 ¥500(税込)

※明日26日(日)は、Le Marcheに出店の為、店舗は休みます。詳しくは、コチラ

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「えごのき」に、ついて。その2。

今朝の、大文字山火床は、20℃。ベテランさんと新緑が眩しい裏コースへ。

今、登山道には えごのきの花がたくさん落ちています。花弁は、4~6枚が多いのですが、7枚を見つけると幸運がもたらされるとか。ちょっと、探してみました。

ありました!ちょっと、嬉しい・(^^ゞ皆さんも、探してみてください。

途中、大岩を根でしっかり掴んでくれている樹を見ると、ありがとうと言う気持ちになります。

6月2日(日)13時半~16時 お世話になっている法然院森のセンターさんで、「森の成り立ちから学ぶこと」と言うセミナーが開催されます。お申し込み方法など、詳しくは、コチラ。オススメです!!

明日、当店は 山﨑ビオマルシェに出店します。店舗は、通常通り営業致します。(^O^)/

 

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今、満開の花「えごのき」について。

今朝の大文字山火床は、18℃。カラッとした良いお天気で 空の青さに五月らしさを感じます。

実は、私の名前は五月(さつき)のはずでした。両親が名前を決める時、ジャンケンをして勝った母の案「五月」に決まりましたが、父がずるをして今の名前を役所に届けました。(-_-)

さて、今満開できれいな花が里山を埋め尽くしています。とっても良い香りがする「えごのき」です。この木はとても成長が早く人々の暮らしにも役立てられています。例えば、実に含まれるサポニンを利用して、魚の漁にも使われていたとか。実(食べれません)を噛むとエグミがあるので、えぐい→えごのきになったそうです。

当店の、えごのきの花(茨城県産)の蜂蜜の特徴は・・とにかく美味しいです!(^^ゞ 表現が難しいのですが、樹木の花の特徴である濃厚さはあるのですが、風味はあかしあの花よりも柔らかい甘さです。

これは、山菜のエグミを抑えたり、グレープフルーツに合わせたり、さわらの煮つけにみりんの代わりとしてお使い頂けます。

明日は、THE SITEで、京都ファーマーズマーケットも開催されますので、mercado.  にご試食もお持ちしますので 是非!お試しください。

 

 

 

 

 

 

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お~~とっと(汗)。

今日5月20日は、World Bee Day。スロベニアで初めて養蜂技術の開発に携わった
アントン・ヤンシャさんのお誕生日だからだそうです。

世界各地で、この日に合わせて様々な催しが行われています。銀座でも、お花を植えておられます。

皆さんも、ミツバチに感謝の気持ちを込めてお花を植えてみませんか?

当店では、本日ハーブの種を蒔きました。(^-^)

※写真は、バランスを崩している ちょっと愛おしいミツバチです。(笑)

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5月20日(月)に、お花を植えませんか?

先日、蜂友さんから、5月20日の世界蜂の日に合わせて花を植えるSlow Bee という活動のご案内を頂きました。

その日、銀座や各地で蜜源植物を植えられるそうです。

当店は、明日18日(土)初出店させて頂く「五右衛門マルシェ3周年!!」で、ご希望の方に花の種(蜜源植物)をプレゼントさせて頂きます。

是非!世界中のミツバチ&はちみつ大好きな方とミツバチに感謝の気持ちを込めて お花の種を植えましょう!

五右衛門マルシェの詳しくは、コチラ。当日は、お試しサイズの貴重なニホンミツバチの蜂蜜をお持ちします。開催場所は、京都市上高野植ノ町5 京都上高野くらしごとで検索して下さい。

里山を整備しながら、薪を作り、かまどでご飯を作る、井戸水を汲む、など自然の恵みに生かされることを体感できる暮らしがここにはあります。新緑の比叡山の麓に是非お越しください。

※出店の為、18日(土)は、申し訳ありませんが店舗は休みます。19日(日)は、通常通り営業致します。
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おそるべし、アカマツの威力。

明日は、京都の三大祭「葵祭」が行われます。

そんな中、着々と進んでいるのが、ご存知8月の大文字山送り火の為の作業です。

写真は、点火材になるアカマツの花。これがどうしてか?今年は開花が早く大量に花が咲いているため、作業されると花粉が舞い上がります。大文字山保存会の方は、「こんなん初めてや」と、仰って お気の毒にくしゃみが止まりません。

アカマツは、ご覧の通り油分(中心)が多いため、着火剤としては優秀。高温になるため磁気や陶器の薪としても使われます。少し面白いお話を伺いました。昔、五右衛門風呂を焚く時に、こどもが間違ってアカマツの薪をくべてしまい、鉄が溶けてお風呂の底が抜けて親に叱られる事があったとか・・アカマツは、1000℃以上にも温度が上がるそうです。

これはクロマツの花ですが、こちらは500~600℃と そこまで温度が上がらないので、土器や信楽焼の薪として使われるそうです。

いずれにせよ、お一人でこつこつと百束になるまで作業が続けられます。

※大文字山保存会の方と、明日15日(水)は山へ入ります。申し訳ありませんが営業は15時~19時までです。m(__)m