Au Bon Miel　

明日5日（水）は、こどもの日。牛乳が苦手でも、蜂蜜をひとさじ加えてハニーミルクにしてみてください。トマトが苦手でも蜂蜜をかけるとデザートのように変わります。美味しくなーれと魔法をかけて😊

※母の日のプレゼントとして、2種類のセットをご用意しました。

優しい香りセット　○通常価格4768円

国産あかしあと、さくら各200g+リップクリーム

個性派のセット　○通常価格4012円

カナダ産タンポポ200gと、燻製ナッツ物語+リップクリーム

に加えて、オボンミエルからオマケのミニ蜂蜜をプレゼント。

どちらも、応援価格　２２００円（税込）です！

蜂蜜は、感謝の気持ちが伝わります。発送も承ります。母の日ギフトでなくても、プレゼント用としておすすめ！ご注文は、オンラインショップから承っております！

5/2（日）京都・岡崎公園＆平安神宮参道で開催の岡崎マーケットは緊急事態宣言発令下により、残念なが 5/30日（日）に延期が決定しました。お楽しみにしてくださった皆様、申し訳ありません。

前回の「岡崎マーケット記念セット」は、数量限定のため、おかげさまで即完売になりましたが、その後もお問い合わせをいただいておりますので 、この度１０セットですがオンラインストアと店舗にて追加販売させて頂きます。

一つ200gとご家庭用でも母の日プレゼントでもどちらでも重宝するサイズの蜂蜜を５種類（種類は、できる限りお好みに合わせますのでメッセージ欄にご指示ください）＋おまけ。写真は、ご参考まで。通常価格¥8500以上→マーケット記念サービス価格¥3240(税込・送料込）5月11日まで。

例）長野県産あかしあ＋茨城県産野ばら＋カナダ産タンポポ＋グアテマラ産コーヒー＋京都産芦生の森＋おまけに、ニホンミツバチ90gかミニ蜂蜜３種類セット

ご注文は、オンラインショップ　から承ります。※送料は、自動計算してしまうので請求時に引かせて頂きます。

本日も、ご来店いただきまして ありがとうございました。

28日は、申し訳ありませんが午後から出張のため臨時休業いたします。

29日（木）は、定休日ですが臨時営業いたします。

新蜜のシーズンになりました。新蜜（写真）とは、今年初めて採られた蜂蜜です。ワインで言うヌーボ、お茶で言うと新茶のようなことです。今日も、新蜜をご近所のお得意様にお味見してもらったら「ものすごく花の香りがします。」と、喜んでいただけました。

皆様も、通販も始めますのでお楽しみになさってください。4月29日（木）は、定休日です。

本日から、11日（火）までの緊急事態宣言下または、祝日も、通常通り営業いたします。ただし、京都の状況によりましては変更の可能性もありますので、ご来店の際は営業日カレンダーをご確認ください。

定休日：木曜・日曜　営業時間：12時〜18時

※ハニーズコーヒーカフェは、申し訳ありませんがテイクアウトのみのご提供とさせて頂きます。

しなのきの花。開花時期は6月中旬ですが今年は早いかも知れません。

○おかげさまで、岡崎記念セットがご用意していた数量を超えました。来週に、また、新たなセットのご用意をさせて頂きます。お楽しみになさってください。

お天気が良い日は、店の前の小さな花壇にミツバチやてんとう虫がたくさん訪れています。

5／2（日）京都・岡崎公園＆平安神宮参道で開催の岡崎マーケットは緊急事態宣言発令下により、残念ながら中止が決定しました。お楽しみにしてくださった皆様、申し訳ありません。
行動範囲もままならぬ昨今、これに代わるお楽しみとして、「岡崎マーケット記念セット」を通販のみ販売いたします。本来なら、会場でお楽しみいただけるようにご用意していました。

一つ200gとご家庭用でも母の日プレゼントでもどちらでも重宝するサイズの蜂蜜を５種類（種類は、できる限りお好みに合わせますのでメッセージ欄にご指示ください）＋おまけ。写真は、ご参考まで。通常価格¥8500以上→マーケット記念サービス価格¥3240(税込・送料込）5月11日まで。１０セット限定。

例）長野県産あかしあ＋茨城県産野ばら＋カナダ産タンポポ＋グアテマラ産コーヒー＋京都産芦生の森＋おまけに、ニホンミツバチ90gかミニ蜂蜜３種類セット

ご注文は、オンラインショップ　から承ります。※送料は、自動計算してしまうので請求時に引かせて頂きます。

17日（土）は、１５時よりオンライン勉強会に参加のため、店舗営業は１５時までです。
ご来店をご予定のお客様には、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

写真は、新入荷のギリシャ産ドングリ（甘露蜜）です。

甘露蜜とは・・お花の蜜ではありません。樹液を吸ったアリマキ(昆虫）などが分泌した糖分を木や葉に付着させ、それをミツバチが集めて蜂蜜にしたものです。日本にもそう言った昆虫はいるのですが、蜂蜜の生産に向いた昆虫ではないという事と、日本は甘露を利用する生物（カビや酵母）が多いこと、また多雨のためその甘露が流れてしまうことなど、生産に向いた環境が整っていないため、国産の甘露蜜はありませんでした。ところが近年、小笠原の蜂蜜が甘露蜜である可能性が高いと報道されました。一度、食べてみたいですね。
さて、ギリシャの蜂蜜の特徴は、地中海性気候で夏はほとんど雨が降らず冬に雨が多く降ります。 一年のうちの半分が夏という特別な気候のため、花の開花時期は湿度が低く乾燥しているため蜂蜜も糖度が高く粘り気が強いです。
栄養価的には、ビタミン類を豊富に含み、ミネラルやポリフェノールの宝庫です。また抗菌力や抗酸化力にも大変優れています。

コクがあり、那智黒飴の風味
ミネラルを豊富に含んでいて、貧血や便秘に効果が期待できます。
チーズ・ハード系のパン・ナッツ・コーヒーに合います。

明日11日（日）は定休日ですが、臨時営業いたします。その代わり、出張のため振替で4月12日（月）4月13日（火）は
臨時休業させて頂きます。m(_ _)m

左京ワンダーランドのチラシが届きました。左京区のお店や読み物が満載です！地図としても便利です。お散歩コースの計画にお役立てください。5月2日は、岡崎でマーケットも開催されます！

さて、とうとう京都も、まん延防止等重点措置が適用されました。今日は桜も散って、哲学の道界隈は人通りも少なくなりましたが、車の数はまだまだ多いように思います。明日も、ご来店お待ちしております。

今日も、感染者数が増えてると心配なニュースが流れていますね。
お天気の良い日は、桜が満開なので哲学の道界隈はお花見や写真を撮る方で賑わっています。
写真は、店の北側を流れる疏水の桜です。ここも満開で、桜のトンネルが出来ています。
見事なのですが穴場なのか？人が極端に少ないのでお花見にはおすすめです。
本来なら桜のシーズンは、美しさに感動するところですが、この状況では心から楽しめない気分・・
一日も早く収束するようにお祈りしています。

さて、4月のイベント出店は、１回のみです。
その他は、木曜・日曜が定休日。営業時間は、１２〜１８時。
ただ、状況の様子により変更も可能性がありますのでご了承ください。

【Le Marché de l’institut!!! 概要】
４／４（日・フランコフォニーの祭り）１０時ー１７時
※ 雨天の場合は一部開催
〈以降 Le Marché 開催予定日です〉
5／２３(日）１０時－１６時
6／２６(土・フェットドラミュージック)１０時－１８時
7／１８（日）パリ祭
※毎月１回不定日曜日開催
【場所】アンスティチュ・フランセ関西 ガーデン
http://www.institutfrancais.jp/kansai/
（京都市左京区吉田泉殿町8・京阪出町柳駅より徒歩10分）
※ 入場無料