投稿者: AuBonMiel

第21回 SB-NOM 「みつばちと庭園」
〜自然との向き合い方〜

昨日の講演会には、年末にもかかわらず
おかげさまで、たくさんお越しいただきました。

ご参加の皆さま、心より感謝申し上げます。

講演内容は、蜂蜜からミツバチ、庭園、そして自然との関わりへとつながるお話しです。
前日から緊張がマックスでしたが、あたたかいご感想もいただき、ほっとしています。

そして、造園家、デジタルクリエイターの太田陽介さんの深いお話は、私もとても学びになりました。

自然を守ることは難しいけれど、
不可能ではないと言うヒントをたくさんいただきました。
太田さん、ありがとうございました！

昨日の会場となった有形文化財・楽友会館も、
レトロでとても素敵な空間です✨

このような貴重な機会をくださった
主催のシードバンク様に、心より感謝いたします。

シードバンクさんは→ https://microalgae-seedbank.com

そして、お手伝いくださった皆さま、お疲れ様でした！

しかし、1時間話すって至難の業ですね😅
明日から店舗は1月4日まで.休業いたします。

5日（月）より、通常通り営業します🈺

良いお年をお迎えください(^^)

【年末年始の休業について】

12/28（日）より1/4（日）まで、休業いたします。
1/5（月）から通常通り営業いたします🈺

12/26（金）は、所用のため17時でクローズいたします。
12/27（土）は、講演会のため店舗は休業いたします。
※講演会のお申し込みは、12/26（金）17時に締切られます。
お申し込みは、https://microalgae-seedbank.com/activitiesdetail?wgd=blog-59&wgdo=date-DESC

なお、通販は随時承りますが、発送は6日以降になります。

皆様、良いお年をお迎えください🎍⛩️☺️

お待たせいたしました！

今年の福袋は、ご来店のお客様から寄せられた

「種類より“量”がほしい」「おせちや年末のお料理にたっぷり使いたい」

という声にお応えして——

“使いやすさ”と“お得さ”をぎゅっと詰め込みました！

① 福袋A “年内限定・大満足セット”（アカシア2種 500g×2）

ハンガリー産アカシア（写真右）500g＋岩手県産アカシア（写真左）500g

同じ“アカシア”でも、

• ハンガリー産は やわらかく上品な甘さ

• 国産（岩手）は 花の余韻がふわりと残る繊細な風味

と、味わいにしっかり個性があります。

冬でもほとんど結晶しないため、料理にも日常使いにも大人気。

さらに！クリスマス前ということで

マルシェ一番人気「30g × 3 種セット」つき！

通常 6,800円（税込 7,344円） → 感謝価格 4,000円（税込 4,320円）

※12月25日まで

② 福袋 B“1kgじゃ足りない！”方向け・たっぷり4本セット

ハンガリー産アカシア500g × 4本= 2kg

パンに、料理に、つけ蜜づくりに…

惜しみなく使いたい方にぴったりです。

お友だち同士のシェア購入もおすすめ！

通常 8,000円（税込 8,640円） → 感謝価格 6,000円（税込 6,480円）

つまり、３本の価格で１本プレゼント！！

※12月25日まで

※人形は付いていません

年明けのお楽しみ

お正月明けには、毎年大好評の

「多種類お楽しみセット」 も数量限定で販売予定です。

ご注文は、こちら

本日もご来店ありがとうございました。

明日・木曜日は定休日となります。

さて、本日 お世話になっている 法然院 森のセンター様 から、センターで実った花梨をたくさんいただきました。

法然院もりのセンターは、→ https://fieldsociety.la.coocan.jp

今年は実がなるのが少し遅かったそうですが、その分とても豊作とのこと。

お店に戻って数えてみると……なんと 33個！

そこで、もし「花梨を漬けてみたい」という方がいらっしゃいましたら、

現在量り売り中の つけ蜜（和歌山県産みかん） をご購入いただいた方に、

• 花梨はちみつ漬けの作り方レクチャー
• 花梨（蜂蜜に対して花梨1：蜂蜜2〜3の割合でお渡しします）

をセットで花梨をプレゼントいたします。

花梨がなくなり次第、終了となります。

この機会にぜひ、喉にもやさしい 花梨はちみつ を手作りしてみてください。

そして今月は、いよいよ講演会が控えています。

【講演会のお知らせ】

日時：12月27日（土）14:00〜16:30

会場：京都大学 楽友会館

テーマ：『みつばちと庭園 〜自然との向き合い方〜』

植彌加藤造園の太田陽介さんとご一緒にお話しします。

ぜひ、お気軽にご参加ください。

お申し込み・詳細はこちら（主催：シードバンクさん）

※定員がありますので、お早めにどうぞ。

11月22日から始まった「ミツバチサミット2025」、今年もたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。

普段なかなかお会いできない方々との再会もあり、3日間ずっと忙しく動き回っていましたが（笑）、そのぶんとても充実した時間になりました。さまざまなセミナーにも参加し、多くの学びをいただきました。

今回はフォトコンテスト係に加えて、学生サミットの蜂蜜審査もお手伝いしました。

出品された蜂蜜の評価に加え、各校のプレゼン内容も審査対象となるため、聞き取りを含めた持ち時間2時間では足りないほど。若い皆さんの視点や情熱に、こちらが刺激を受けました。

試食を通じて改めて感じたのは、『百花蜜』が持つ奥深い価値です。

その名の通り、多様な蜜源植物から集められた百花蜜は、まさに一期一会の味わい。驚くような個性の蜂蜜にも出会いました。ぜひ皆さんにも、この豊かな世界を味わっていただきたいです。

長い間お店を休んでいましたが、現在は通常営業に戻っています。

そして次回は、いよいよ来月の講演会が控えています。

【講演会のお知らせ】

日時：12月27日（土）14:00〜16:30

会場：京都大学 楽友会館

テーマ：『みつばちと庭園 〜自然との向き合い方〜』

植彌加藤造園の太田陽介さんとご一緒にお話しします。

ぜひご参加ください。

お申し込み・詳細はこちら（主催：シードバンクさん）

※定員がありますので、お早めにどうぞ。

本日もご来店をお待ちしております。

【つくばまで行きたいけど行けない方へ】

つくば国際会議場で開催のミツバチサミット2025が、いよいよ始まります！
11/22〜24まで、会場にいますので声かけてください🐝
詳しくは、→　https://bee-summit.jp 

とは言え、行きたくても行けない方もいらっしゃると思います。
そんな方へ講演のお知らせです。

いつもお世話になってるシードバンクさん主催で、植彌加藤造園　太田陽介さんとの講演になります。

ちょっと視線を変えると見えてくるものが違うかも！

是非！ご参加ください。

定員がありますので、お申し込みはお早めに。

詳細・お申し込みは→    https://microalgae-seedbank.com/activitiesdetail?wgd=blog-59&wgdo=date-DESC

シードバンクさんの詳しくは→ https://microalgae-seedbank.com

本日も、ご来店ありがとうございました。

急に寒くなりましたね。

ご近所の紅葉の名所も、色とりどりのコントラストが美しいです。

写真は、真如堂さんです。

さて、11月22日（土）から茨城県つくば市つくば国際会議場で始まります、「ミツバチサミット２０２５」に参加します。

ミツバチサミットの詳しくは、こちら。

そのため、申し訳ありませんが店舗は、前後の21日（金）から25日（火）まで休業いたします。

通販は、25日以降から承ります。

店舗は、26日（水）から通常通り営業いたします。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

では、ミツバチサミットの会場でお待ちしております。

栄摂院さん

本日も、ご来店ありがとうございました。

今日は秋晴れ！お天気も良く暖かい一日なので観光客で賑わっていました。

・・・が？いつもよりリュックを背負ったハイカーが少ないような・・

この季節は東山トレイルで、店の前を１０〜２０人くらいの団体が多く通って行かれるのですが、登山スタイルの方はあまり目にしません。やはり、昨今の熊のニュースにより、影響があるのかも知れませんね。

さて、新入荷の『とち』の蜂蜜と『ほぼ、りんご』のご用意ができたので通販始めました。

みかんとのセットも好評です！ぜひ！お試しください。

オンラインショップのご注文は、こちら。

そして、いよいよ来週、１１月２２日（土）〜２４日（祝日）茨城県はつくば国際会館で、ミツバチサミット２０２５が始まります。店主も実行委員なので、開催期間中は会場をウロウロしております。見つけたら是非！声かけてください（笑）ミツバチサミットの詳しくは、こちら。

そのため、店舗は、１１月２１日〜２５日まで休業します。申し訳ありません。

サミットのご報告をお楽しみになさってください！

秋も深まり、ほっとする甘さが恋しい季節。

11月限定で、各地の花々から採れた蜂蜜セットをお届けします。※各10セット限定

果物の花から採れた、蜂蜜セットです！贈り物用にラッピングもご用意できます。

🌟 山形県産 すいか

• 特徴：さっぱりとした甘さとフルーティーな香りが特徴のすいかの花から採れた蜂蜜。
• おすすめの使い方：ヨーグルトやグラノーラにかけてフルーツ感覚で楽しむのはもちろん、スムージーやハーブティーなど爽やかなドリンクにも。

🌟 和歌山県産 みかん

• 特徴：柑橘の香りが華やかに広がる、まろやかでコクのある蜜。冬の手前にぴったりの温かみのある甘さです。
• おすすめの使い方：トーストやホットケーキにかけて朝食に、また紅茶やチャイに溶かしてホットドリンクにすると、ほっと心も温まります。

🌟 岩手産 ほぼ、りんご（百花蜜）

• 特徴：うわみずさくらなども入るので百花蜜ですが、メインはりんごの花から採れた蜂蜜なのでほのかにりんごの風味がします。りんごらしいフルーティーな香りとまろやかな甘さが楽しめます。アップルパイなど、お菓子作りに。
• おすすめの使い方：焼き菓子やアップルパイなど、お菓子作りに。

🍯 販売期間・数量限定

それぞれ、３種類づつ、入ります。（100gの場合は、合計300g入っています）

11月末まで、３パターン　各10セット限定の特別販売です。

この機会をお見逃しなく！

ご注文は、こちら。